Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Cukini ir dārza ķirbji, un tos var atrast daudzos mājas dārzos. Tas ir saistīts ar nekomplicētu audzēšanu un vairākiem izmantojamiem augļiem, kas ir pieejami dažādās formās un krāsās. Ēdami ir gan augļi, gan ziedi. Ja jūs atklājat pirmo cukini, tas notiek ātri pēc kārtas. Ir ražas novākšanas laiks, un ķirbju augļi jānovāc ātri. Jaunībā tie ir vismaigākie un aromātiskākie.
Labākais ražas laiks
Galvenais ražas novākšanas laiks cukini, kas ir viens no ražīgākajiem dārzeņiem, ilgst no jūnija līdz oktobrim. Laiks, kurā to var novākt, un raža galvenokārt ir atkarīga no valdošajiem laikapstākļiem. Piemēram, vēsās un mitrās vasarās var gadīties, ka augi nozied daudz, bet gandrīz nedod augļus vai arī nokrīt no auga un sabojājas ļoti jaunā stadijā. Parasti tas ir saistīts ar to, ka mēslojums nebija optimāls.
Ražas novākšana jāsāk, tiklīdz augļi ir 15-20 cm gari, kad tie ir īpaši maigi un garšīgi. No otras puses, ja jūs ļaujat tiem pilnībā nobriest, kas notiek ļoti īsā laikā, tie var iegūt milzīgus apmērus. Taču tad garšas un konsistences ziņā nākas piekāpties, jo jo lielāks ir cukini, jo garšīgāks un kokaināks tie kļūst. Pilnībā nogatavojušies šie klubveida augļi var sasniegt pat 70 cm garumu. Būtībā pēdējie kabači jānovāc pirms pirmajām salnām.
Ātri novāc ražu
Tāpat kā audzēšana, arī augļu novākšana ir vienkārša un vienkārša. Lai tos atdalītu no auga, varat tos nedaudz pacelt un uzmanīgi nogriezt. Vai arī jūs varat tos nogriezt ar asu nazi. Tā nogriešanas trūkums ir tāds, ka uz auga paliek neliels gabaliņš, kas salīdzinoši ātri pūst un tādējādi ir mikrobu un baktēriju ieejas vieta. Šī iemesla dēļ pagriešana ir labāka alternatīva.
- novāc šo ķirbju dārzeņu pēc iespējas jaunāku
- Šāds agrs ražas laiks nemazina ražu, tieši otrādi
- Augi nenogurstoši un salīdzinoši ātri dod jaunus augļus
- vienmēr novākt ražu ātri, vēlams vairākas reizes nedēļā
- Pārāk ilgi uz auga atstātie augļi kļūst novecojuši un kokaini
- Augi pēc tam ir tikai un vienīgi nodarbināti ar šo augļu piegādi
- nākamie augļi nokrīt tūlīt pēc ziedēšanas vai puvi uz auga
- kā rezultātā tai trūkst enerģijas jaunai izaugsmei
- tas savukārt var ievērojami samazināt ražu
- Puve, kas rodas, var veicināt vīrusu slimības un miltrasu
Lielākiem eksemplāriem joprojām ir priekšrocība, tos var labāk uzglabāt. No otras puses, ja ražu novāc regulāri un ātri, viens augs var dot no 10 līdz 20 augļiem, kas atbilst apmēram 3-5 kg no kvadrātmetra. Galu galā raža ir atkarīga no konkrētā celma un no tā, cik ilgi augļi ir nogatavojušies uz auga.
Padoms: Parasti 2-3 labi attīstīti augi var nodrošināt četru cilvēku ģimeni ar pietiekami daudz svaigu dārzeņu visas vasaras garumā.
ražas padomi
Padomi labai ražai
Lai augļi vispār attīstītos, mātītie ziedi ir jāveic apputeksnēšanai, ko parasti veic kukaiņi. Taču laika koridors tam ir ierobežots, jo sievišķo ziedu apputeksnēšana iespējama tikai dažas stundas, kad ziedi ir atvērti. Nelabvēlīgi laikapstākļi ar daudz lietus, vēja un aukstuma var nozīmēt, ka ārā ir tikai daži kukaiņi un apputeksnēšana var nenotikt.
Tad ir iespēja apputeksnēt ar rokām. Lai to izdarītu, atlasiet vīrišķo ziedu, kas šajā brīdī ir labi attīstīts un pilnībā atvērts, un nojauciet to. Pēc tam ziedlapiņas noņem un putekšņlapiņas pārber sievišķo ziedu aizspriedumus. Jūs varat apputeksnēt vairākus sieviešu ziedus tikai ar vienu vīrišķo ziedu.
Varat arī izmantot smalku otu, lai noglāstītu vīrišķos putekšņus un tādējādi pārnestu ziedputekšņus uz sievišķajiem ziediem. Pēc veiksmīgas apaugļošanas olnīca uzbriest un ziedlapiņas sāk nokalst. Lai aizsargātos pret sēnīšu patogēniem mitrā laikapstākļos, vēlams noņemt nokaltušās ziedlapiņas.
ēdami ziedi
Šie augi, kas pieder pie dārza ķirbjiem, dod ne tikai garšīgus augļus, koši dzeltenie, īpaši dekoratīvie ziedi ir arī ēdami un īsts gardums. Cukini attīsta vīrišķos un sievišķos ziedus, tikai sievišķajiem augļiem. Vīrišķajiem ziediem jau ziedot ir redzami mazi augļu pumpuri, kas ir labs veids, kā tos atpazīt.
Tos var novākt tieši pirms ziedu atvēršanas un pēc tam ēst neapstrādātus, ceptus, grauzdētus, grilētus vai ceptus. Sievišķos ziedus var atpazīt pēc īsā kātiņa un lielajām olnīcām zem dzeltenajām ziedlapiņām. Tā kā vīrišķie ziedi ir nepieciešami apaugļošanai, jums nevajadzētu novākt pārāk daudz no tiem.
garša
Uzmanieties no rūgtas garšas cukini
Ja auglis garšo rūgts, neatkarīgi no laika, to nevajadzētu ēst. Par to atbildīgā viela ir cucurbitacīns - inde, kas galvenokārt atrodama dekoratīvajos ķirbjos. Šī inde ir izaudzēta no īpatņiem, kas tiek piedāvāti pārdošanai. Tomēr noteiktos apstākļos, it īpaši, audzējot ar pašnovāktām sēklām, tas var atkal veidoties. Tas var notikt arī tad, ja tie ir audzēti dekoratīvo ķirbju tuvumā vai ja uzglabāšanas laikā ir ļoti silts, tas izraisa stresu un stresa apstākļos dārzeņi ražo šo toksīnu.
uzglabāšana
uzglabāt/konservēt
- Neuzglabājiet svaigi novāktus augļus temperatūrā, kas zemāka par 10 grādiem
- tos var uzglabāt apmēram 12 dienas
- jo jaunāks auglis, jo īsāks tā glabāšanas laiks
- Neuzglabājiet ābolu vai bumbieru tiešā tuvumā
- abu veidu augļi izdala nogatavošanās gāzi etilēnu
- tas ļauj blakus esošajiem dārzeņiem ātrāk nogatavoties
- līdz ar to cukini ātrāk sabojātos
Padoms: Sasaldēt augļus, lai tos saglabātu, nav ieteicams, jo tas ievērojami mainītu augļu mīkstuma konsistenci, padarot to mīkstu un ūdeņainu. Šos dārzeņus vislabāk lietot vai pārstrādāt uzreiz pēc ražas novākšanas, kad tie vēl ir svaigi un kraukšķīgi.
augseka
Ievērojiet augseku un jauktu audzēšanu
Kultivējot šo dārzeņaugu, ir svarīgi nodrošināt, lai tiktu ievērota augseka un piemēroti stādīšanas kaimiņi, kas var pozitīvi vai negatīvi ietekmēt ražu vai ražu. Kabači ir jāaudzē vienā un tajā pašā vietā ik pēc 3–4 gadiem, lai novērstu kaitīgo augsnes sēņu izvietošanos. Turklāt šim dārzeņam labvēlīga ir jaukta kultūra ar sīpoliem, pupiņām, zirņiem, kukurūzu, seleriju, ķiplokiem, baziliku, nasturciju, timiānu un kliņģerītēm. Savukārt blakus kartupeļiem nav ieteicams stādīt.