Populārākie bumbuļi šajā valstī, protams, ir kartupeļi. Sākotnēji tie nāk no attāliem Andu kalnu reģioniem, kur joprojām tiek kultivētas vairāk nekā 500 šķirnes. Taču daudzas kartupeļu šķirnes arī mūsu dārza augsnē jūtas kā mājās un gadu no gada sniedz mums bagātīgu ražu. Ja tiek izpildītas viņu pieticīgās prasības, audzēšana būs bez piepūles.
audzēt kartupeļus
Tie ir arī ideāli dārzeņi iesācējiem, tikai jāzina daži pamatnoteikumi.
atrašanās vieta
Kartupeļu augam patīk silti un gaiši, tāpēc saulaina vieta ir ideāla. Tikai tad tas attīstās un veido bagātīgus un lielus bumbuļus. Šīs ir viņu citas prasības augsnei:
- viegla līdz vidēja augsne
- nav pakļauti aizsērēšanai
- barojošs
Smagu, stipri smilšmāla augsni var sajaukt ar smiltīm, lai to atslābinātu. Sliktās augsnēs raža ir pieticīgāka.
tip: Kartupeļus var novākt arī pats uz balkona, jo šis bumbulis plaukst pat lielos podos.
veidus
Dīgstoša sēkla
Kā iesācējam kartupeļu audzēšanā, pirmajā audzēšanas gadā jums nebūs pašu iepriekšējā gada sēklas kartupeļu. Tomēr tos var viegli iegūt dārza centrā vai datortehnikas veikalā. Lielākos lielveikalos stādīšanas laikā pieejamas arī iepriekš diedzētas šķirnes.
Jūs varat arī audzēt kartupeļu atlikumus no sava pieliekamā. Tomēr var gadīties, ka tie dīgst sliktāk vai raža ir mazāka.
Vācijā kartupeļu šķirnes ar dzeltenu mizu ir izplatītākas nekā kartupeļu šķirnes ar sarkanu mizu. Tomēr krāsojums neietekmē bumbuļu garšu.
Diferencēšana pēc audzēšanas un ražas novākšanas laika
Agrīnās šķirnes
Tos stāda martā un novāc no jūlija. Tie tiek patērēti nekavējoties un nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Pazīstami agrīnie iesācēji ir: Agata, Augusta, Rosara, Christa, Hela, Gloria, Karlena un Sieglinde.
Vidēji agrīnas šķirnes
Jūs varat tos audzēt no aprīļa līdz maijam un novākt no augusta. Pazīstamas šķirnes ir: Agria, Afra, Nicola, Saskia, Blauer Schwede, Bintje, Hansa un Cilena.
vēlīnās šķirnes
Pēc sēšanas aprīlī vai maijā raža seko augusta beigās vai pat vēlā septembrī. Kad tie ir nogatavojušies, tos var uzglabāt ilgu laiku. Pazīstamākie pārstāvji ir: Aula, Bamberger Hörnchen, Datura, Granola un Palma.
tip: Vēlīnā šķirne Vitelotte, kas pazīstama arī kā trifeļu kartupelis, tiek uzskatīta par delikatesi gardēžu vidū. Raža paliek pieticīga, bet viņai ir riekstu-pikantu garša.
Atšķirība pēc cietes satura
Kartupeļu šķirnes atšķiras pēc cietes satura, kas savukārt ietekmē to gatavošanas īpašības.
Cieti vārošas šķirnes
Tādas šķirnes kā Annabella, Bamberger Hörnchen, Linda un Sieglinde vārot nesadalās. Tie paliek stingri un tāpēc ir ideāli piemēroti ceptiem kartupeļiem, salātiem un vārītiem kartupeļiem.
Miltu vārošas šķirnes
Vārīšana padarīs tos mīkstākus, un apvalks atvērsies. Adretta, Augusta, Ackersegen, Ora ir ideāli piemērotas zupām, biezenim un klimpām.
Turklāt ir šķirnes, kas galvenokārt vārītid. Tie apvieno abu veidu kartupeļu īpašības. Agria, Bintje, Hella, Laura, Marabel un Toscana ir dažas no šīm jauktajām šķirnēm.
Populāras šķirnes ērtai ievadīšanai
Linda
Lipīgā Linda garšo garšīgi, tāpēc tai ir daudz cienītāju. Tas ir intensīvi dzeltenā krāsā un piedāvā aromātisku mīkstumu. Tas pārliecina ar vieglu kopšanu un augstu ražu.
Bambergas kruasāni
Šis celms ražo mazus un līkus bumbuļus, kurus ir grūti novākt ar mašīnu. Tomēr tā popularitāte ir nodrošinājusi tai pastāvīgu vietu privātajos dārzos. Tie ir vaskveida un bieži tiek izmantoti salātos.
belana
Tas ir salīdzinoši jauns celms tirgū, kas klasificēts kā suga universāls kartupelis ir piemērojams. Bumbuļi ir ovāli un ar dzeltenu mīkstumu. Visi raksturo Belānu kā ārkārtīgi garšīgu.
Izņēmuma un vecas šķirnes
Papildus labi zināmajām, iecienītajām un bieži audzētajām kartupeļu šķirnēm ir vēl vairāk nekā 200 citu šķirņu, kuras varat audzēt arī savā dārzā. Pārlūkojot internetu, jūs varat atklāt kādu interesantu un “aizmirstu” veco šķirni vai šķirni ar neparastām īpašībām.
augu
laiks
Ienāk kartupeļu sēklas pavasaris sagatavotajā gultā. Ideāls laiks vienmēr ir tad, kad zeme dārzā nav sasalusi. Tāpēc temperatūrai jābūt virs 8 °C, lai grīda pietiekami sasiltu. Ideālais laiks kartupeļu stādīšanai ir atkarīgs arī no izvēlētās šķirnes.
Jaunie kartupeļi stādīšanas sezonu vēsta jau marta vidū. No aprīļa vidus līdz maija vidum sekos vidēji agrās un vēlās kartupeļu šķirnes. Stādot abus veidus kopā un nodrošinot tiem vislabāko iespējamo kopšanu, ražu varēsiet baudīt ilgākā laika periodā.
Pabīdiet kartupeļu bumbuļus uz priekšu
Lai dārzā ātrāk sāktu augt Solanum tuberosum, kā botāniski dēvē kartupeļu augu, sēklas kartupeļus jau var dzenēt iekštelpās.
- apmēram 6 nedēļas pirms stādīšanas
- gaišā telpā
- 10 °C līdz 15 °C temperatūrā
- dzinumiem jābūt apmēram 3 cm gariem
Kartupeļu stumšana uz priekšu ir izplatīta prakse kartupeļu audzēšanā, un tā ietaupa apmēram trīs nedēļas.
Kartupeļu likšana soli pa solim
1. Irdiniet augsni un noņemiet nezāles.
2. Lai rindas būtu skaistas un taisnas, pirms stādīšanas tās var apzīmēt ar auklu. Attālumam starp rindām jābūt 50 cm.
3. Katram kartupelim izrok atsevišķu bedri, jaunajiem kartupeļiem 30 cm un citām kartupeļu šķirnēm 50 cm. Kā alternatīvu jūs varat izmantot grābekli, lai gar auklu izveidotu 15 cm dziļu rievu.
4. Ieduriet sēklas kartupeļus sagatavotajās bedrēs vai rievās ar asniem uz augšu.
5. Pārklājiet kartupeļu sēklu ar augsni.
6. Kad parādās pirmie dzinumi, jums vajadzētu atbrīvot zemi un izraut nezāles.
7. Kartupeļu stādus sakrauj kaudzē, kad tie sasnieguši 30 cm augstumu. Tas nozīmē, ka ap pamatni zeme ir sakrauta kalnā.
Labi un nelabvēlīgi kaimiņi
Dārzā vienlaikus audzē dažāda veida dārzeņus, taču ne visi sadzīvo vienlīdz labi. Labvēlīgais stādu izvietojums atvieglo arī kopšanu, jo mārrutki, piemēram, atdzen kolorādo kartupeļu vaboli, bet tagetes palīdz pret bumbuļu sēnīti.
Izvairieties no kartupeļu stādīšanas blakus zirņiem, gurķiem, ķirbjiem, selerijām, saulespuķēm, tomātiem un sīpoliem. No otras puses, šādi dārzeņu veidi sola labus kaimiņus:
- pupiņas
- Nasturcija
- Kolrābji
- Kukurūza
- spināti
augseka
Tam nav nozīmes, kad kartupelis pirmo reizi kultivēts, bet, ja audzēšanu turpina arī nākamajos gados, ir jāievēro augseka. Šis augs izskalo augsni, tāpēc pat vislabākā kopšana ir maz noderīga. Augsnei ir nepieciešama iespēja atgūties.
- aug tikai ik pēc četriem gadiem vienā dobē
- audzējiet vidējos un zemos padevējus starp tiem
- Pirms atkārtotas kartupeļu stādīšanas ieteicams izmantot zaļmēslojumu
- Iepriekšējā gadā sējiet āboliņu, lupīnas, sinepes vai redīsus
apkope
Mēslot
Barības vielu piegādes pamatos ietilpst rudens mēslojuma izmantošana.
- Vispirms izrakt audzēšanas zonu
- Virsū izklāj kūtsmēslus vai nobriedušu kompostu
- pavasarī iestrādāt augsnē
Kā iesācējs kartupeļu audzēšanā pieredzes trūkuma dēļ mēdz darīt pārāk daudz laba. Tomēr ar mēslojumu augšanas sezonā nevajadzētu pārspīlēt. Jāņem vērā sekojošais:
- ir atļauts izmantot vēl vienu vai divus mēslošanas līdzekļus
- dod priekšroku organiskajam mēslojumam, piemēram, ragu skaidām un kūtsmēsliem
- tie atbalsta bumbuļu aromātu
Kartupeļiem ir nepieciešams kālijs, fosfāti, sērs un slāpeklis, kas atrodami daudzos sintētiskajos mēslošanas līdzekļos. Bet ar sintētisko mēslojumu ir arī daži trūkums savienots:
- tie negatīvi ietekmē garšu
- ietekmēt glabāšanas laiku
- pastāv arī pārmērīgas mēslošanas risks
ielej
Ūdens ir pamatelements spēcīgai un veselīgai Solanum tuberosum augšanai. Šeit dārznieks strādā roku rokā ar dabu. Kad lietus laista kartupeļu stādus no augšas, ir atļauts pauzēt. Savukārt, ja lietus ilgi nāk, kartupeļu audzētājam jāķeras pie lejkannas.
Uz kartupeļu laistīšanu attiecas šādi pamatnoteikumi:
- Vienmēr laistiet augus tuvu pamatnei
- ūdens no rīta vai vakarā
- ideāls ir stāvošs lietus ūdens
- neizraisa aizsērēšanu
- Laistiet tikai tad, kad augsne ir līdz pirkstam izžuvusi
- Augi podos ir jālaista biežāk
tip: Laistot labāk izmantot lejkannu. Cietā ūdens strūkla no šļūtenes aizskalo sakrājušos zemi.
Slimības un kaitēkļi
Slimības
Vēlīnā puve labprāt uzbrūk kartupeļiem, un to var atpazīt pēc šādām pazīmēm:
- no jūnija kāposti kļūst brūni
- lapas apakšpusē redzama sudrabbalta sēne
- augs laika gaitā nomirst
Šo slimību var viegli apkarot vai novērst, veicot šādus pasākumus:
- Kartupeļi pirms diedzējumiem
- izvēlieties agrāku stādīšanas datumu
- stādot atstājiet lielāku attālumu
- nelieciet to tomātu tuvumā
- noņemiet inficēto augu
- Sadedziniet slimās augu daļas vai ievietojiet tās biotvertnē
paziņojums: Bumbuļi jāizņem no zemes pie pirmajām slimības pazīmēm, pirms slimība var izplatīties uz tiem.
kaitēkļi
Audzējot kartupeļus savā dārzā, biežāk var saskarties ar šādiem kaitēkļiem:
- nematodes
- Laputis kā vīrusu slimību pārnēsātāji
- Kolorādo kartupeļu vabole
Nematodes ir mazi apaļtārpi, kas rodas, ja kartupeļi ir audzēti uz lauka vairākus gadus pēc kārtas. Kartupeļu augi aug mazāki nekā parasti, un to lapas nokalst. Tāpēc ir svarīgi ievērot 3 līdz 4 gadus ilgu audzēšanas pārtraukumu. Šajā laikā novāktajā vietā neaudzējiet citus ēnainus augus.
Vīrusu slimības kartupeļu augiem izraisa sarullētas un dzeltenas lapas. Tie ir novājināti, un raža cieš. Laputis ir slimību pārnēsātāji, tāpēc tās ir jācīnās vai jāizvairās no tām prioritārā kārtā. Izturīgu šķirņu izvēle ir viens no veidiem, kā cīnīties pret šo slimību. Mulčēšana novērš arī laputu izplatīšanos.
Kolorādo kartupeļu vabole, Leptinotarsa decemlineata
Kolorādo kartupeļu vaboles ēd kartupeļu augu lapas. Šos kaitēkļus par šādiem draudiem padara to milzīgais potenciāls vēlme vairoties. Neskaitāmas olas tiek "paslēptas" lapu apakšpusē, un izšķīlušies kāpuri barojas arī ar kartupeļu lapām.
- agrīnā stadijā savākt ar rokām
- Tas ierobežo izplatību
- īpaši preparāti palīdz ar progresējošu invāziju
- daži ir piemēroti arī bioloģiskai audzēšanai
ražu
Optimālais laiks
Augšanas sezona parasti ilgst apmēram trīs mēnešus. Kā noteikt, kad ir pienācis laiks izņemt bumbuļus no zemes:
- augu daļas virs zemes nokaltušas
- kartupeļu miza ir nodilumizturīga
tip: Nepacietīgs iesācējs var sākt meklēt izmantojamus bumbuļus pirms faktiskā ražas novākšanas sākuma. Lai to izdarītu, rūpīgi noņem zemi, noņem lielus kartupeļus un atkal sakrauj zemi.
ražas novākšanas process
Izrakt kartupeļus ir viens rakšanas dakša ideāli piemērots, jo tas pasargā bumbuļus no traumām. Kā alternatīvu var izmantot arī lāpstu un dārza kapli.
Rakšanas dakša tiek iesprausta zemē attālumā no nokaltušā kartupeļu auga un pēc tam virzīta uz augšu kā svira. Kātiņu tagad var izvilkt kopā ar bumbuļiem. Bumbuļus ir viegli atdalīt. Tie nonāk savākšanas grozā, kamēr garšaugs ir atļauts uz komposta.
Turklāt augsne tiek rūpīgi izrakta, jo bieži vien tajā joprojām ir daži bumbuļi. Ja pie tās joprojām ir pielipusi mitra augsne, to būs vieglāk noņemt, ja kādu laiku atstās nožūt.
Ražas novākšanai gatavi kartupeļi var ilgstoši palikt zemē bez bojājumiem. Tāpēc nav nepieciešams novākt visus bumbuļus vienlaikus. Ir tikai svarīgi, lai tos nepārtraukti klātu augsne. Pretējā gadījumā viņi to veido toksisks solanīns, ko skaidri parāda zaļa krāsas maiņa.
apskatīt kartupeļu ražu
Bagātīgu kartupeļu ražu nevar apēst uzreiz. Par laimi, vēlīnās Solanum tuberosum šķirnes labi uzglabājas, savukārt agrīnās ir nekavējoties jāizlieto. Bet pirms uzglabāšanas kartupeļu ražu tuvāk apskatīt ir dienas kārtība:
- Augļi ar zaļiem plankumiem ir pazuduši
- Izmetiet arī brūnplankumainos kartupeļus
- Bumbuļi līdz 3 cm lieli ir ideāli piemēroti kā sēklas kartupeļi nākamajam gadam
- atdaliet bojātos paraugus tūlītējai lietošanai
Uzglabāšana ziemas kvartālos
Tumšās telpās kartupeļu bumbuļus var glabāt visu ziemu. Tālāk ir sniegti citi pamati optimālai uzglabāšanas videi.
- labi vēdināmā telpā
- Sals nav vēlams, jo tas pārvērš cieti cukurā
- Savukārt siltums veicina dīgtspēju
- Tāpēc ideāla ir temperatūra no 4 °C līdz 8 °C