Pētersīļi (Petroselinum crispum) piešķir ēdienam izšķirošo aromātu – it īpaši, ja tas nāk no jūsu pašu audzēšanas. Garšīgo garšaugu var kultivēt gan dobēs, gan podiņos uz palodzes. Diemžēl augs tiek uzskatīts par ļoti savdabīgu atrašanās vietas un aprūpes ziņā. Ko darīt, ja pētersīļi pēkšņi kļūst dzelteni un lapas joprojām ir ēdamas?

cēloņi

Ja pētersīļi no katla kļūst dzelteni, tas bieži vien ir kopšanas kļūdu dēļ. Garšaugs izvirza augstas prasības atbilstošu apstākļu ievērošanai un ļoti jutīgi reaģē pat uz mazākajām neatbilstībām. Ja dārznieks pamana lapu krāsas izmaiņas, viņam jāpārbauda šādi faktori un, ja nepieciešams, tie jāuzlabo:

  • nelabvēlīgi vietnes apstākļi
  • nepareiza laistīšanas uzvedība
  • slimībām un kaitēkļiem

Pareizā atrašanās vieta

Atšķirībā no Vidusjūras garšaugiem, pētersīļi labi izturas daļēji ēnā. Pārāk siltas un saulainas vietas ātri izraisa saules apdegumus uz lapām. Tas varētu būt iemesls pētersīļu dzeltenajai krāsai. Īpaši tad, kad dārznieks audzē augu podiņā uz palodzes, stikla rūts pastiprina saules gaismas siltumu.

Padoms: Dārzniekam vajadzētu izņemt pētersīļus no lielveikala no plastmasas paplātes un pārstādīt garšaugus lielākā podā. Tas garantē ilgāku svaigumu. Alternatīvi, viņš novieto augu tieši gultā.

Pareizais substrāts

Virtuves zāle necieš aizsērēšanu. Tāpēc augsnei jābūt pēc iespējas irdenai un caurlaidīgai. Turklāt trūdvielām bagāts substrāts veicina augšanu, optimāli apgādājot pētersīļus ar nepieciešamajām barības vielām, kas augam nepieciešamas lielos daudzumos. Šī īpašība dārzniekam ir jāņem vērā, īpaši turot to balkona kastē. Ja viņš to pārstāda katru gadu, augsekai ir liela nozīme. Ja dārznieks gadiem ilgi audzē lietussargus vienā un tajā pašā puķu kastē, augsne drīz būs izsmelta. Tāpēc pēc pētersīļu novākšanas viņam ir jānomaina pods no jauna, pirms nākamajā gadā stādīt Petroselinum crispum. Papildus pētersīļiem ietver arī

  • burkāns
  • dilles
  • un fenhelis

uz umbellifers.

Paziņojums: Ja dārznieks var izslēgt nepareizu atrašanās vietu kā cēloni, molibdēna vai magnija trūkums substrātā bieži izraisa pētersīļu dzeltēšanu. Īpaša norāde uz šo iemeslu ir balti plankumi uz lapām sākumā, pirms augi kļūst pilnīgi dzelteni. Īpaši šim trūkumam paredzētu mēslojumu dārznieks var iegādāties specializētajos veikalos.

Atbilstoša laistīšana

Laistīšana prasa lielu izsmalcinātību. Ir svarīgi atrast pareizo līdzsvaru starp augsni, kas nav pārāk sausa un nav pārāk mitra. Pirkstu pārbaude var palīdzēt šajā jautājumā. Tikai tad, kad substrāta augšējais slānis ir pilnībā izžuvis, notiek nākamā laistīšana. Tomēr nedrīkst būt arī pārāk garš sausuma periods. Dārznieki bieži aizmirst, ka apūdeņošanas ūdens uzkrājas apakštasītē, neskatoties uz drenāžu. Kultivējot uz palodzes, dārzniekam obligāti jānolej liekais ūdens.

Laistīšanai vislabāk piemērots silts krāna ūdens, lai ņemtu vērā kaļķainas augsnes izvēli.

slimībām un kaitēkļiem

Nereti ir gadījumi, kad pētersīļu lapas kļūst dzeltenas un tam pat ir savs nosaukums. Botāniķi runā arī par pētersīļu slimību. Lietussargi ir īpaši uzņēmīgi pret tādiem kaitēkļiem kā

  • sakņu utis
  • nematodes
  • sēnīšu sporas
  • tārpi

Lielāko daļu laika kukaiņi ligzdo substrātā un barojas ar saknēm. Sīkie kaitēkļi cilvēka acij ir tik tikko pamanāmi. Ja arī nav atbilstošas augsekas, parazīti savairojas vēl vairāk.

Šādu saslimšanu var novērst, ja dārznieks pētersīļus nesēj līdz augustam. Šajā gada laikā kaitēkļi jau sen ir aizgājuši pensijā. Augi, kurus dārznieks audzējis podos, parasti ir izturīgāki pret parazītiem.

Paziņojums: Ar komposta kaudzi dārzā viss ir labi, jo dārznieks no tās vienmēr var iegūt svaigu organisko mēslojumu. Tomēr šajā gadījumā viņam saviem podiem vajadzētu izmantot tikai augsni no specializētiem veikaliem. Sabrukušais materiāls no komposta kaudzes, pirmkārt, varētu saturēt kaitēkļus.

Dažādi dzeltēšanas veidi

Lapas ne vienmēr kļūst dzeltenas. Iespējami arī traipi vai krāsu nianses. Tie sniedz svarīgu informāciju par to, kura slimība vai aprūpes kļūda ir tā.

  • Lapas kļūst pilnīgi dzeltenas: sausums, ūdens aizsērēšana vai garoza augsne, pasākums: mainīt aprūpes ieradumus
  • dzelteni plankumi vai gaiši zaļš vai balts mozaīkas raksts: infekcija ar pētersīļu Y vīrusu, ko izraisa laputis, darbība: noņemt dzeltenos dzinumus, neizmest kompostā
  • Lapas ir nedaudz dzeltenas vai baltas, dažreiz ar sarkanu nokrāsu: dažāda veida vīrusu infekcija, bieži vien nekroze, var izraisīt visa auga nāvi, ja tās tiek apstrādātas pārāk vēlu. Pasākums: dāsni noņemiet visus skartos dzinumus, neizmetiet no kompostā

Vai dzeltenie pētersīļi joprojām ir ēdami?

Lai gan lapu krāsas maiņa samazina arī vizuālo ietekmi, dārznieks parasti audzē garšaugu patēriņam. Tāpēc rodas jautājums, vai dzeltenie pētersīļi joprojām ir ēdami.

Kopumā veselībai draudi nav. Pirmkārt un galvenokārt, cieš tikai garša. Lapas zaudē savu svaigo aromātu un garšo maiga un sausa. Ja cēlonis ir kaitēkļi, arī dzinumi var sākt pūt. Šajā gadījumā lietošana nav ieteicama.

Tomēr, kad augs ir izbalējis, tas vairs nav piemērots kulinārijai. Pēc ziedēšanas pētersīļi veido toksisko vielu apiolu, kas ne tikai padara lapas neēdamas, bet arī atstāj ietekmi uz veselību.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs