Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Magones ir dekoratīvs dārza augs, un jūs varat izmantot sēklu pākstis ziedu kompozīcijām. Pareizā laikā novāktas un žāvētas magoņu sēklas var izmantot arī virtuvē.

Īsumā

  • visbiežāk kultivētās magones ir zilās un pelēkās magones
  • kapsulas novāc, kad tās ir kļuvušas pelēkbrūnas
  • tai vajadzētu būt sausai vairākas dienas pirms sēklu novākšanas
  • nogrieziet tikai veselīgas kapsulas ēdiena gatavošanai
  • tukšās kapsulas var uzglabāt neierobežotu laiku, sēklas ne ilgāk kā divus gadus

Parasti kultivētās magones

Pasaulē ir aptuveni 100 dažādu magoņu veidu, kuriem ir vairāk vai mazāk lielas sēklu pākstis. Galvenokārt pelēkās un zilās magoņu magoņu kapsulas ir ļoti lielas un dekoratīvas. Tajos ir arī daudzas sēklas, kuras vēlāk dažādos veidos izmanto virtuvē. Citus magoņu veidus virtuvē neizmanto, bet tikai dekorēšanai, jo kapsulās ir pārāk maz sēklu.
Visbiežāk šeit kultivētās sugas ir:

Turku magones, Papaver orientale
  • Pelēkā magone (Papaver canescens)
  • Zilā magone (Papaver somniferum)
  • Kukurūzas magones (Papaver rhoeas)
  • Turku magones (Papaver orientale)

Paziņojums: Papaver somniferum ir pazīstams arī kā opija magoņu. Tikai piena sula satur opiātus, un sēklās nav būtiskas koncentrācijas, tāpēc tās var ēst bez vilcināšanās.

ražas kapsulas

Atkarībā no celma paiet četras līdz sešas nedēļas pēc ziedēšanas beigām, līdz pākstis ir gatavas ražas novākšanai. Parasti magoņu sēklu kapsulas atveras pašas un zem augšējās malas ir redzamas atveres atsevišķām kamerām. Tad vēlākais vajadzētu novākt magoņu sēklas. Papildus atvērtajām kapsulām ir arī tā sauktā noslēdzošā magone. Tās bieži ir komerciālai audzēšanai paredzētas šķirnes ar kapsulām, kuras pašas neatveras, pretējā gadījumā mehāniskās ražas novākšanas laikā tiktu zaudēts pārāk daudz sēklu. Ražas novākšanas laikā šīs kapsulas tiek atvērtas un sēklas tiek izsijātas.
Ja esat izaudzējuši durvju magoņu, varat pārbaudīt, vai sēklas ir nogatavojušās, viegli sakratot pākstis. Ja sēklas grabē, kapsulas ir gatavas ražas novākšanai.

Neatkarīgi no tā, no kāda magoņu veida vēlaties novākt kapsulas, ja jūs izmantojat sēklas virtuvē, augam jābūt veselam. Gandrīz visi magoņu veidi ir uzņēmīgi pret miltrasu, tās skartās kapsulas var izžāvēt un izmantot dekorēšanai, bet magoņu sēklas parasti garšo nepatīkami un appelējuši un var pat kaitēt veselībai.
Novācot ražu, rīkojieties šādi:

  • vismaz 2 dienas pirms lietus nav
  • ražas novākšanai izvēlieties saulainu dienu
  • Ražas novākšana agrā pēcpusdienā
  • Sēklu pākstis sagriež 20-30 cm garumā

Pēc ražas novākšanas jau var rūpīgi sakratīt pirmās sēklas bļodā. Pēc tam sasieniet kapsulas un pakariet tās otrādi sausā vietā. Novietojiet zem tā lielu trauku, piemēram, plastmasas vannu, lai atlikušās sēklas, kas izžūst, nenokļūtu apakšā.

Paziņojums: Ja esat izaudzējis iežogojuma magoņu, pakariet arī aizvērtās kapsulas, lai tās pilnībā izžūtu. Pēc tam atveriet kapsulas ar āmuru un izsijājiet sēklas.

Pareizi uzglabājiet sēklas

Visu veidu magoņu sēklas ir jutīgas pret dažādiem uzglabāšanas kaitēkļiem, piemēram, pārtikas kodes. Atstājiet atslābinātās sēklas atvērtas sausā vietā vienu vai divas dienas, lai atlikušais mitrums varētu izkļūt. Ik pa laikam apmaisa magoņu sēklas, lai tās vienmērīgi izžūst.

Magoņu sēklas var uzglabāt līdz diviem gadiem. Ir svarīgi, lai jūs uzglabātu sēklas traukos, kas ir pēc iespējas hermētiskāki. Ideāli ir:

  • hermētiski uzglabāšanas konteineri
  • vakuuma maisiņš
  • Saldētava (tikai sēklām, kuras vēlāk neizmantosiet sējai)

Magoņu sēklas vienmēr jāglabā neapstrādātas. Kad magones ir samaltas, tās kļūst pievilcīgākas uzglabāšanas kaitēkļiem. Turklāt ātrāk samazinās arī vērtīgo sastāvdaļu saturs. Jo īpaši eļļa var oksidēties ātrāk, un magoņu garša ir sasmakusi.

Pareizi uzglabājiet sēklu pākstis

Ja dekoratīvās kapsulas vēlaties izmantot vēlāk, piemēram, ziedu kompozīcijām vai kaltētiem pušķiem, jums arī jānodrošina to pareiza uzglabāšana. Kad kapsulas un kātiņi ir pilnībā izžuvuši, tos var atkal izņemt. Sasietās kapsulas izšķīdinātas un vaļīgas ielieciet kastītē. Lai novērstu putekļu nogulsnēšanos uz tā, varat brīvi novietot dažas avīzes loksnes.

Paziņojums: Pirms glabājat magoņu sēklu pākstis, sagrieziet tās vienādā garumā un noņemiet atlikušās lapas. Tāpat pārliecinieties, ka tajā vairs nav sēklu, lai sēklu pākstīm neuzbrūk uzglabāšanas kaitēkļi.

bieži uzdotie jautājumi

Kuros mēnešos magones ir gatavas ražas novākšanai?

Ja iesētas vēlākais līdz aprīļa beigām, kapsulas būs gatavas ražas novākšanai no augusta beigām.

Vai visas magoņu šķirnes ir ēdamas?

Būtībā magones nav indīgas. Virtuvē gan vajadzētu izmantot tikai tās šķirnes, kas izteikti paredzētas ēšanai, jo citu sugu sēklās morfija saturs var būt apšaubāms.

Vai kapsulas var žāvēt cepeškrāsnī?

Kapsulas var arī žāvēt cepeškrāsnī ne vairāk kā 50°C temperatūrā. Lai to izdarītu, novietojiet kapsulas uz cepešpannas un atstājiet cepeškrāsns durvis nedaudz atvērtas.

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Kategorija:

Istabas augi