Vaniļa, bot. Vaniļa ir orhideju dzimtas (Orchidaceae) ģints. Visas ģints sugas ir mūžzaļi, daudzgadīgi kāpšanas augi. Pazīstamākais veids ir garšvielu jeb īstā vaniļa (Vanilla planifolia), no kuras sēklu kapsulām, ko tautā dēvē arī par pākstīm, iegūst garšvielu vaniļu. Jūs varat iegādāties vaniļas orhideju no selekcionāriem vai labiem specializētiem veikaliem. Ar nelielu prasmi jūs varat arī pats izaudzēt vaniļu.
apkope
Lai no vaniļas orhidejas izaudzētu jaunus augus, mātesaugam nepieciešama laba aprūpe. Tā kā vaniļas dzimtene ir tropu un subtropu reģioni, tai ir nepieciešams daudz gaismas un a augsts mitrums. Tas arī regulāri jālaista un jābaro. Augam nav nepieciešama atzarošana.
atrašanās vieta
Vaniļas augs vislabāk plaukst vienā Siltumnīca, jo tieši tur var izveidot augiem optimālo klimatu. Tā kā Vanilla planifolia ir nepieciešama vieta ar:
- 25°C līdz 28°C
- augsts mitrums (80 procenti)
- daudz gaismas, bet bez tiešiem saules stariem
Turklāt viņai nepieciešams kāpšanas palīglīdzeklis, kas nedrīkst būt pārāk īss, jo augu stīgas ir no desmit līdz piecpadsmit metriem garas.
Alternatīva siltumnīcai ir dzīvojamo istabu vai gaišās vannas istabas austrumu vai rietumu logs. Tomēr tajos temperatūra nedrīkst būt zemāka par 18 °C, un tai jābūt nemainīgai. Ir jābūt gatavam arī iekštelpu kultūrai, ka tikai retos gadījumos augus var likt uzziedēt.
substrāts
Vaniļa vislabāk aug orhideju augsnē. Ja substrātu vēlaties salikt pats, tad ieteicams priežu augsnes un parastās podiņzemes maisījums. Ir svarīgi, lai substrātam būtu šādas īpašības:
- nedaudz mitrs
- irdens un
- gaisa caurlaidīgs
tip: Stādot, substrātu tikai viegli apklāj ap saknēm, lai saknes varētu elpot. Nekādā gadījumā nedrīkst nospiest substrātu.
laistīšana un mēslošana
Laistīšanai izmantojiet tikai remdenu ūdeni bez kaļķiem. Ideāls ir lietus ūdens. Laistot, pārliecinieties, ka substrāts vienmēr ir nedaudz mitrs. Augsne var nedaudz izžūt uz poda virsmas, bet tai vienmēr jābūt nedaudz mitrai poda apakšā. Arī orhidejai nedodiet pārāk daudz ūdens, jo augi nepanes ūdens aizsērēšanu.
Lai varētu apmierināt auga vēlmi pēc augsta mitruma dzīvojamās telpās, vaniļa regulāri jāapsmidzina ar remdenu, bezkaļķa ūdeni. Jums arī jānovieto augs un stādāmā iekārta plašā traukā, kas piepildīts ar ūdeni.
Mēslojiet ik pēc divām nedēļām no marta līdz septembrim ar īpašu zemas sāls orhideju mēslojumu. Nebarojiet ziemā, kad vaniļa atpūšas. Jāsamazina arī laistīšana, taču orhideja nedrīkst izžūt.
Vaniļas orhidejas izmanto kokus kā kāpšanas palīglīdzekļus
vairoties
Vaniļas orhideju var pavairot ar sēklām vai spraudeņiem, lai gan pavairošana ar sēklām hobija dārzniekam nav tik vienkārša.
sēklas
Lai no sēklām izaudzētu vaniļas augus, sēklas jāiegūst no mātesauga. Tie atrodas pākstīs, t.i., vaniļas orhidejas augļos. Tas nozīmē, ka vispirms ir jāliek augam uzziedēt. Ja tas izdodas, tad tas ir apputeksnēts ar rokām.
apputeksnēt
Lai manuālā apdullināšana būtu veiksmīga, jums vienmēr jābūt piesardzīgam, jo laika logs tam ir ļoti ierobežots. Jums ir tikai dažas stundas. Vaniļas pumpurs atveras rīta stundās un nomirst tās pašas dienas vakarā. Tāpēc jums tie ir apputeksnēti no pulksten 6:00 līdz 12:00. Lai apputeksnētu hermafrodīta ziedu, rīkojieties šādi:
- Uzmanīgi nogrieziet ziedu vienā pusē ar smailu irbulīti, piemēram, zobu bakstāmo.
- Savāc dzeltenīgos ziedputekšņus no vīrieša dzimumorgāniem ar zobu bakstāmo un pārnes to apakšā esošajā pistolī.
Ja apputeksnēšana ir nostrādājusi, zieds pēc sešiem līdz deviņiem mēnešiem izveidosies par garu, zaļu pāksti.
Sēklu audzēšana
Vaniļas pāksts satur apmēram miljonu sēklu. Tāpēc varētu domāt, ka pavairošana nav problēma. Tomēr tas tā nav. Vaniļas sēklām ir nepieciešams partneris, lai dīgtu mikorizas sēne, ar kuru viņi nonāk simbiozē. Sīkās sēklas sāk dīgt tikai tad, kad tās atrodas augšanas substrātā. Bet ir vēl viens šķērslis. Lai sēšana būtu veiksmīga, tai jābūt pilnībā sterils vide notiek.
Tā kā hobija dārzniekam šo vidi ir grūti izveidot, ir alternatīva, kas sola panākumus: sēšana podiņā blakus mātesaugam.
Lai to izdarītu, rīkojieties šādi:
- Izkaisiet sēklas uz mātes auga substrāta
- ļoti plāni izsijā ar kūdras smiltīm vai vermikulītu
- Smalki izsmidziniet ar ūdeni bez kaļķiem
tip: Dāsni izkaisiet sēklas, jo joprojām ir augsts atteices līmenis.
Pēc tam novietojiet podu gaišā, bet ne pilnā saulē vietā. Optimālā temperatūra ir 28 ° C. To regulāri laista, bet dīgtspējas fāzē nedrīkst mēslot. Ja substrātā atrodas mikorizas sēne, pirmajiem stādiem vajadzētu redzēt pēc 6 līdz 30 dienām.
spraudeņi
Pavairošana ar spraudeņiem ir vienkārša, salīdzinot ar audzēšanu ar sēklām. Rīkojieties šādi:
- nogrieztu galvu, kas ir apmēram 40 centimetrus garš
- Noņemiet lapas apakšējā pusē
- Ielieciet spraudeņus podā ar augsni
- Piesiet griezumu pie režģa
- Nedaudz samitriniet stādīšanas augsni ar smidzināšanas pudeli
- Uzlieciet katlam stikla vāku vai caurspīdīgu plastmasu un sagrieziet (mitrums)
- Saglabājiet substrātu nedaudz mitru (izsmidziniet lapas)
- Novietojiet griezumu gaišā vietā, kur nav tiešas saules gaismas (temperatūra: 25 °C)
Ja uz spraudeņa atklājat jaunu dzinumu, tad spraudenis ir iesakņojies un pavairošana ir bijusi veiksmīga.
tip: Spraudeņu var ievietot arī glāzē ūdens, lai tas sakņojas.
Lai novāktu
Pašmāju vaniļas augi uzzied agrākais pēc vairākiem gadiem. Tāpēc ir vajadzīga zināma pacietība, pirms varat virtuvē izmantot savu vaniļu. Ziedi arī ir jāapputina ar rokām, tāpat kā pavairojot no sēklām. Vaniļas pākstis novāc, kamēr tās vēl ir zaļas. Ja esat jau kļuvis dzeltens, ir par vēlu un pākstis pārplīsīs.
Raudzēt
Lai pākstis iegūtu vaniļas aromātu, tās ir jāraudzē. Lai to izdarītu, tos uz īsu brīdi iegremdē karstā ūdenī un pēc tam vairākas nedēļas tur mitrā vidē. Lai to izdarītu, varat ietīt pākstis mitrās drānās un novietot tās pie sildītāja.
Šī procesa laikā pākstis lēnām kļūst brūnas. Pēc tam pākstīm jāžūst vairākas nedēļas. Varat arī tos žāvēt cepeškrāsnī zemā temperatūrā. Tagad brūnās pākstis tiek uzglabātas sausas un iegūst iecienīto aromātu.