Schöne von Boskoop, kā šī ābolu šķirne sākotnēji tika saukta, attiecas uz dažādiem kultivētiem āboliem. Tomēr to bieži sauc tikai par Boskopu. Šķirne ir iecienīta dārzos un virtuvēs. Bet kad tiek nozāģēts koks un kad ir ražas laiks? Šajā rakstā ir sniegtas atbildes uz šiem un citiem jautājumiem par šķirni, pamatojoties uz Boskop īpašnieku pieredzi.
Ābolu šķirne 'Boskop'
Boskop ir viena no vecajām ābolu šķirnēm. Tas ir zināms kopš 1850. gada, kad tas tika atklāts Boskoopā, Nīderlandē, pēc kā tas ir nosaukts. Bet ar ko šī šķirne atšķiras no lielajiem, skābajiem augļiem? Uzziniet vairāk mūsu pieredzes pārskatā.
pieredzi
paziņojums: Labākas salasāmības labad citātos ir izlabotas nelielas pareizrakstības kļūdas (atstarpes, transponētie burti utt.). Precīzi avoti ir norādīti zem attiecīgā foruma norādes.
Griezt
Ābelēm ir nepieciešama regulāra atzarošana, lai nodrošinātu, ka tās nes daudz augļu. Pamatojoties uz tālāk sniegto pieredzi, mēs jums parādīsim visu, kas jāņem vērā un kā citi ābolu mīļotāji sagriež Boskopu.
“[… ] Regulārs griezums veicina augšanu un nodrošina stabilu vainagu ilgtermiņā. […]"
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: fruitfarmer, 04.04.2014
“[… ] Man nesen kāds augļkopības centrs teica, ka šķēres paliek noliktas no oktobra līdz martam (tas nozīmē, ka tās negriež) tāpēc, ka mums tomēr vajadzētu aukstumu (no -10 grādiem un aukstāk) kādu laiku. ilgāks laika posms Laiks [..], tad saskarnes saplīst un tiek izveidots baktēriju un sēnīšu ieejas punkts. Tā kā koks guļ, tas nevar aizvērt brūces. Kaut kur lasīju, ka kokos sulas sāk lēnām atkal celties no janvāra vidus. Ja atzarošana sākas martā, iespējams, koks var ātrāk sadzīt brūces, jo tas jau ir daudz aktīvāks un labāk tiek galā ar sēnītēm un baktērijām, manuprāt.
Avots: www.tauschgartenforum.de, lietotājs: glöckchen, 20.12.2015.
“[…] vispār var noņemt visu, kas ir vertikāls, visu, kas šķērso un berzē, un visu, kas aug iekšā. Mērķim jābūt horizontāliem dzinumiem ar īsiem augļu iesmiem.
Griežot, vienmēr novirziet uz citiem zariem un grieziet bez stublāja, kas dod tikai ūdens strēles un slotas. Labāk ir viens lielāks griezums nekā daudzi mazi.Avots: www.tauschgartenforum.de, lietotājs: erny2006, 29.01.2016.
“Ja ziemā koku stipri apgriež atpakaļ, tad šīs ūdens asaras mēdz veidoties. Visa koka enerģija atrodas zemē un pavasarī iznes pārāk maz koksnes. Šādā gadījumā koku vajadzētu apgriezt vasarā. Un pat vasarā jūs varat burtiski “noplēst” ūdens asaras. Tas ietekmē arī dažas blakus esošās "acis" un samazina problēmu. [… ] Ūdens asaras es pārsvarā likvidēju tikai vēlā pavasarī, lai nedotu tām vēl kādu impulsu. Protams, tagad varat noņemt dažus. Bet pie 0°C un mazāk labāk nenoplēst. Jebkurā gadījumā, ja pastāv sala risks, nevajadzētu obligāti griezt.”
Avots: www.gartenforum.de, lietotājs: nightshade plant, 2022-2023. gada 4. februāris
"[… ] "Saīsināt vai noņemt tievos zarus?" => Ja nogriež, tad pilnībā. Zaru griešana, kad Boskoop ir liktenīga, jo tas aug kā traks. […]"
Avots: www.gartenforum.de, lietotājs: Krokus, 04.08.2013
augļus
Boskopa augļi ir ļoti populāri. To var labi uzglabāt, lieliski iederas kūkās vai kā ābolu mērci un ir garšīgi arī atsevišķi. Uzziniet, kāpēc citi Boskop mīļotāji dod priekšroku augļiem.
"[… ] Roter Boskop, lieliska izvēle, viens no labākajiem āboliem, vismaz man."
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: fruitfarmer, 03.02.2014.
„[… ] Boskops, piemēram, ir vārāmais ābols, ko izmanto ābolu mērces pagatavošanai vai kūku cepšanai, nav svarīgi, cik ilgi tas tiek uzglabāts. Varat arī apstrādāt to tieši no koka. Kopumā tā ir ābolu šķirne, kuru var ilgi uzglabāt un kas nogatavojas vēlu, tiesa, bet labos apstākļos to spēj arī visi deserta āboli.
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: Stupsi, 03.04.2015.
"[… ] Boskops patīk gandrīz visiem, lai gan šeit sarkanais Boskops parasti ir populārāks par dzelteno.[… ]"
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: thomash, 02.04.2015
“[… ] Liela priekšrocība ir tā, ka tā ir viena no senajām šķirnēm, ko pacieš pat cilvēki ar pārtikas alerģiju pret āboliem – to varu apliecināt, jo man jau dažus gadus ir alerģija pret āboliem un varu paciest mans "mājas ābols" bez problēmām - man veicas, jo man tik ļoti patīk ēst ābolus!
Avots: www.krautundrueben.de, lietotājs: Klein Fuchs, 14.08.2007.
ražu
Boskops ir viens no ziemas āboliem, jo tas nogatavojas no septembra beigām līdz oktobra vidum un to var novākt šajā laikā. To var uzglabāt līdz februārim/martam. Šajā laikā viņš iegūst briedumu. Ja neesat pārliecināts, vai jūsu āboli ir gatavi ražas novākšanai, varat veikt gatavības pārbaudi. Pagrieziet un nolieciet ābolu uz priekšu un atpakaļ. Ja bez lielas piepūles var atdalīt no zara, tad tas ir nobriedis.
Ražas novākšanas laikā uzmanieties no sausa laika, jo mitri augļi veicina pelējuma un sēnīšu veidošanos. Ražas novākšanai īpaši piemērota pēcpusdiena, jo tad augļi ir vismazāk jutīgi pret spiedienu. Paņemiet kāpnes un noņemiet no koka nogatavojušos ābolus. Lai āboli nenokristu zemē un negūtu sasitumus, vēlams līdzi paņemt kādu spaini vai ābolu vākšanas maisu. Tas samazina glabāšanas laiku un veicina puves.
tip: Kā alternatīvu kāpnēm ābolus var novākt arī no zemes ar ābolu savācēju.
Raža un uzglabāšana
Kad āboli ir novākti, tos var pārbaudīt un uzglabāt. Uzglabāšana ir īpaši svarīga tādiem ziemas āboliem kā Boskop. Tikai pēc dažām uzglabāšanas nedēļām tas iegūst savu aromātisko garšu un to var tālāk apstrādāt vai baudīt tīrā veidā.
"Mans lielais Boskops patiesībā vēl ir jauns koks un šogad jau ir nometis vairāk nekā 100 kg ābolu […]"
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: thomash, 17.09.2018.
“[…] Viens no trūkumiem ir tas, ka Boskoop ir viena no mainīgajām ābolu šķirnēm, ti, tas vienā gadā ražo daudz (mums kādreiz bija vairāk nekā 100 kg no šī viena koka!) un pēc tam 2-3 gadus maz vai neko. um lai atgūtos. […]"
Avots: www.krautundrueben.de, lietotājs: Klein Fuchs, 14.08.2007.
“Ja iespējams, tikai vienu kārtu kastē pagrabā. Tad jūs varat viegli uzglabāt vēl dažas nedēļas, ja āboli ir labi. Katru nedēļu pārbaudiet rūtiņas, jo jau tā sakāmvārds ir sliktais ābols, kas citādi sabojā visu situāciju. […]"
Avots: www.chefkoch.de, lietotājs: PuntaRasa, 06.12.2009.
"Ir dažādi Boskopu veidi, zaļie kalpo ilgāk nekā sarkanie…
Es arī glabātu tumsā pagrabā… un vienmēr apzinīgi izvilktu tos, kas sasmērējušies…
Un vēlams telpu, kur temperatūra ir nemainīga un nav pārāk auksta, nevis kaut kas ap 0-5 grādiem."Avots: www.chefkoch.de, lietotājs: diewilde13, 06.12.2009.
"The Boskoop… jaukāks no Boskoop… . jāuzglabā vēsā, bez sala, tumšā un tādā pašā temperatūrā no 2°C līdz 6°C. Ļoti lielie āboli, kas bieži sver vairāk nekā 200 g, nogatavojas septembra beigās līdz oktobra vidum, un to derīguma termiņš ir līdz martam."
Avots: www.chefkoch.de, lietotājs: katir, 06.12.2009.
"Izmantojot kivi un boskopu, uzglabāšana vienmēr ir nepieciešama, lai sasniegtu augļu gatavību."
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: thomash, 07.02.2018.
“[… ] Šķirni var glabāt līdz februārim, taču tā regulāri jāpārbauda, jo, kad Boskoop pūst, tas ir no iekšpuses uz āru. Bet, ja vēlaties dažus ēst drīz pēc ražas novākšanas, jūs vienkārši nolieciet dažus siltā viesistabā, lai tie nogatavojas, nevis vēsajā pagrabā, līdz tie iegūst "sarkanus vaigus". Skaista rudens dekorācija kopā ar krāsainām lapām, kastaņiem un ķirbjiem! […]"
Avots: www.krautundrueben.de, lietotājs: Klein Fuchs, 14.08.2007.
