Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Klasiskais maija punšs nav iedomājams bez mežrozītes, taču pēc šīs zāles garšo arī bērnības zaļais želeja vai Berliner Weisse. Lai gan perforators patiesībā satur mežrozīti (bot. Gallium odoratum), citi "gardumi" ir aromatizēti, jo garšaugs tiek uzskatīts par nedaudz indīgu. Tāpēc nav brīnums, ja Maibowle baudīšana vienam vai otram sagādā galvassāpes.
Vai mežsargs ir indīgs?
Smaržīgie gultnes salmiņi, kas ir cits mežrozītes nosaukums, satur kumarīna glikozīdu, sekundāru augu vielu ar patīkami pikantu, bet arī nedaudz savdabīgu smaržu. Žāvējot un/vai novītinot spārnu, kumarīna glikozīds tiek pārvērsts kumarīnā, un ir skaidri jūtama tipiskā mežsarga smarža. Ja jūs lietojat lielu daudzumu kumarīna, šī viela ir kaitīga jūsu veselībai. Vudrafs skaitās kā nedaudz toksisks.
Kumarīna glikozīds ir ietverts visās mežrozītes daļās. Ziedēšanas laikā saturs palielinās, tāpēc smaržīgos gultas salmus vislabāk izmantot tikai pirms ziedēšanas, pat ja tie pēc tam smaržo un garšo mazāk intensīvi. Smaržīgie stiebri parasti zied maijā, dažreiz pat jūnijā. Tā dod priekšroku augšanai ēnainos lapu koku mežos.
Kam smaržīgie gultas salmiņi ir indīgi?
Pieaugušajiem mežsargas lietošana parasti tiek uzskatīta par nekaitīgu, bet lielāka daudzuma lietošana rada briesmas. Bērniem un dažiem mājdzīvniekiem, piemēram, kaķiem vai suņiem, šo augu nevajadzētu ēst vispār, jo pat nelieli daudzumi viņiem var būt bīstami. Smaržīgie gultas salmiņi trušiem nekādas briesmas nerada. Ir pat ieteicams regulāri barot zālaugu, jo tas veicina asinsriti, nomierina un veicina gremošanu. Ir teikts, ka tas palīdz arī urīnpūšļa vai nierakmeņu gadījumā.
simptomiem
- galvassāpes
- miegainība
- reibonis
- Vemt
tip: Lietojot bieži vai lielos daudzumos, kumarīnu saturošais mežrozis var izraisīt aknu bojājumus.
izmantot
Konditorejas izstrādājumos un limonādēs, ko galvenokārt ēd vai dzer bērni, vairs nedrīkst būt kumarīna. Šeit tiek izmantoti tikai aromatizētāji. Maija punšā un citos alkoholiskajos dzērienos var būt tā pēdas, bet kumarīna saturu pieci miligrami litrā nedrīkst pārsniegt.
tip: Ja vēlaties pats pagatavot svaigu maija punšu, tad uz litru gatavā punša nevajadzētu lietot vairāk kā apmēram trīs gramus svaigu garšaugu.
Naturopātijā smaržīgos gultas salmus var izmantot kā pavasara ārstniecības līdzekli, tiem ir arī pretiekaisuma, spazmolītiska un vazodilatējoša iedarbība. Svaigas lapas galvenokārt ievāc pirms ziedēšanas, t.i., no aprīļa līdz maijam vai jūnijam. Tos var pārstrādāt tējā, liķierī vai punšā vai izmantot kā aromatizētāju pienam, desertiem un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Šim nolūkam lapas parasti nedaudz žāvē.
apjukuma risks
Vārpu var viegli sajaukt ar citiem siera garšaugiem. Tomēr cirvji ir daudz lielāki. Šķirne biežāk sastopama pļavās nekā ēnainos mežos.
paziņojums: Lūdzu, ņemiet vērā, ka šis raksts nekādā gadījumā neaizstāj ārsta apmeklējumu. Nav garantijas par medicīnisko izziņu pareizību.
Sīkāka informācija par pirmo palīdzību saindēšanās gadījumā un svarīga informācija par saindēšanās kontroles centriem atrodama šeit.