Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Mellenes un mellenes ir viens un tas pats? Ogas, kurām ir dažāda izmēra un zilas krāsas toņi, vasarā un rudenī iedvesmo ar savu aromātu, un ļoti maz cilvēku domā, vai starp nosaukumiem ir atšķirība, vai tas ir viens un tas pats augs. Mellenes bieži lieto kopā ar mellenēm, un pārejas ir mainīgas atkarībā no ieraduma. Aiz noteikumiem slēpjas daudz kas cits.
Mellenes - Mellenes
Botāniskais nosaukums apgaismo
Pirmkārt: Jā, mellenes atšķiras no mellenēm, pat ja ne no pirmā acu uzmetiena. Tikai daži cilvēki patiešām var atšķirt mellenēm un mellenēm, taču abas pieder vienai ģints. Vaccinium ir viršu dzimtas (Bot. Ericaceae) ģints, un līdz 500 sugām galvenokārt sastopamas ziemeļu puslodē. Šīs ģints ietvaros ir arī dzērvenes (bot. Vaccinium vitis-idae) un dzērvenes (bot. Vaccinium oxycoccos). Abas sugas, kuras bieži tiek sagrupētas vienā ogā, tiek sauktas latīņu valodā šādi:
- Vaccinium corymbosum (amerikāņu mellenes)
- Vaccinium myrtillus (savvaļas mellenes)
Kā redzat, abas ogas atšķiras viena no otras. Bet kura ir mellenes un kura ir mellenes? Īstā mellenes ir Vaccinium myrtillus, t.i meža melleņu, kas sākotnēji ir no Eiropas un ko vairumā gadījumu jūs atradīsiet savvaļā. Savukārt Vaccinium corymbosum Eiropā tā nekad nesauc, bet vienmēr par mellenēm. Vēl viens termins ir kultivētās mellenes, kas padara šī veida priekšrocības vēl skaidrākas. Faktiski to audzē tā īpašību dēļ un lielā mērā, savukārt meža mellenes galvenokārt audzē entuziasti vai tās sastopamas savvaļā.
tip: ASV šīs sugas pazīst arī ar dažādiem terminiem, taču tās bieži sastopamas sagrupētas zem viegli saprotamā “melleņu”. Nosaukums "mellenes" savukārt raksturo Eiropas mellenes un, galvenais, Vaccinium myrtillus, kas vēlreiz ilustrē atšķirību starp abām sugām.
kultivētās mellenes
Kultivētās mellenes ir tas, kas tiešā nozīmē melleņu tiek saukts. Tajā pašā laikā šī suga ir saldās, zilās ogas, kuras var iegādāties lielveikalā vai iknedēļas tirgū. Kultivētās mellenes patiesībā nāk no Ziemeļamerikas un tur ir izmantotas tikpat ilgu laiku kā meža mellenes Eiropā. Lielā atšķirība no šīs: tie nekrāsojas. Kultivētās mellenes iekšpusē nav zilas, un pat mizā ir maz krāsvielu. Šī iemesla dēļ jūs varat viegli iegādāties "mellenes" veikalā, nebaidoties staigāt ar zilu mēli. Īsumā šādas papildu funkcijas:
- Apakškrūms līdz četriem metriem augsts
- Atkarībā no šķirnes ogas ir 1-3 centimetru diametrā
- svaiga garša, atkarībā no šķirnes
- Ogu krāsas ļoti dažādas
- tie svārstās no gaiši rozā līdz tumši melni zilam
Sākotnējās izplatības apgabala dēļ lielākā daļa visu melleņu šķirņu nāk no ASV. Katru gadu šeit tiek kultivētas jaunas šķirnes, kuras varat ērti iestādīt dārzā.
tip: Papildus kultivētajām mellenēm ir arī citi mellenes, kas nāk no Ziemeļamerikas. Tomēr to audzēšana galvenokārt ir komerciāla lietots. Runa ir par ogu ogām (bot. Vaccinium ovatum), kas pēc izskata atgādina ļoti tumšas mellenes un, protams, uzreiz atgādina amerikāņu autora Marka Tvena romānu tēlu.
meža melleņu
Ja pastaigājaties pa vietējo mežu un jūs saskaraties ar melleņu krūmu, iespējams, ka tā ir mellenes, Vaccinium myrtillus. Suga sastopama visā Eiropā, ko var atpazīt pēc tādiem nosaukumiem kā franču "myrtille" vai itāļu "mirtillo". Tās ir ievērojami mazākas par kultivētajām melleņu šķirnēm, un pat dažiem savvaļas melleņu variantiem ir viena kopīga iezīme: garša. Meža mellenes vienmēr garšo vienādi pēc to faktiskā aromāta. Vienīgās garšas atšķirības atklāj augsne, kurā aug krūms. Raksturīgās iezīmes ir:
- Pundurkrūms līdz 60 centimetriem augsts
- var dzīvot līdz 30 gadiem
- Lapojums rudenī kļūst sarkans
- ir lapkoku augs
- Ogu maksimālais diametrs ir aptuveni viens centimetrs
- ir tumši zili
- var būt zili pelēki gredzeni
- Lapas nedaudz indīgas
Savvaļas melleņu unikālais ir to intensīvi aromātiskā garša. Salīdzinot ar Amerikas mellenēm, garša ir ievērojami spēcīgāka un niansētāka. Šī iemesla dēļ tas ir ideāli piemērots ievārījuma un kompota pagatavošanai.
mellenes dārzā
Sakarā ar iepriekšminētajām atšķirībām starp diviem veidiem, jūs noteikti būsiet pamanījuši, kuri no tiem ir populārāki audzēšanai savā dārzā. Salīdzinot ar meža mellenēm, kultivētās mellenes tiek kultivētas masveidā, un tirgū ir daudz šķirņu, kas piemērotas ikvienam dārzam. Meža mellenes tiek piedāvātas arī pašu audzēšanai, taču tās sastāvā esošo sastāvdaļu dēļ nav īsti populāras, ja vien nevēlas tās izmantot krāsošanai. Turklāt šķirņu nav ne tuvu tik daudz kā ar mellenēm, kas padara atlasi ne visai interesantu. Tomēr ir dārznieki, kuri dod priekšroku vietējam augam.