Rozmarīns ir viens no garšaugiem, kura virtuvē nevajadzētu pietrūkt. Ir pieejamas daudzas šķirnes, kurām ir dažādas garšas. Tomēr šķirnes, kas nāk no Vidusjūras piekrastes zonām, parasti ir jutīgas pret aukstumu. Taču jaunām šķirnēm ir ievērojami lielāka salizturība, lai tās varētu pārziemot dārzā. Kurai šķirnei ir ko piedāvāt, ir aprakstīts tālāk.
Izturīgas šķirnes
Ar jaunajām Rosmarinus officinalis šķirnēm liela uzmanība ir pievērsta ziemcietībai. Lai gan gandrīz visiem Vidusjūras reģioniem augošajiem augiem patīk siltums un tie var paciest tikai temperatūru, kas pārsniedz sasalšanu, mūsdienās ir tādas šķirnes, kuras var pārziemot Vācijas garšaugu un dekoratīvajos dārzos temperatūrā virs -20 °C.
Rozmarīns, Rosmarinus officinalis
Populārākie izturīgie paraugi ir:
'arp'
- Atšķirīga sveķu un vīraka smarža
- Izmanto, piemēram, itāļu kulinārijā un žāvēšanai
- Intensīvās smaržas dēļ tas ir ideāli piemērots smaržīgiem un dekoratīviem dārziem
- Ļoti izturīgs augs
- Izturīgs līdz -22 °C
"BlueWinter"
- Zili zaļas krāsas lapas
- Violetie ziedi gaumīgi papildina jebkuru dekoratīvo dārzu
- Intensīvs, pikants aromāts
- Piemērots grilētu ēdienu garšvielām
- Izturīgs līdz -20 °C
"Hill Hardy"
- Amerikāņu audzēšana
- Augšanas augstums līdz 120 cm
- Sveķains aromāts
- Gaiši zili ziedi
- Izturīgs līdz -20 °C
Punta di Canelle
- Itāļu enerģiska šķirne
- Stāvus augošs
- Nedaudz izliekti dzinumi
- Maigs smaržas aromāts
- Temperatūra līdz -20 °C, bet tikai ar vilnas aizsardzību - pretējā gadījumā maksimums -12 °C
"Rekss"
- Stāvoklī augoša, izturīga šķirne
- Gaiši zili ziedi
- spēcīga izaugsme
- Sveķains aromāts
- Izturīgs līdz -20 °C
"Sudbury Blue"
- Sfēriska izaugsme
- Augšanas augstums no 80 līdz 120 cm
- Vidēji zili ziedi
- Ļoti spēcīgs pikants aromāts
- Piemērots izturības zonai 7a ar no -15 °C līdz -17 °C ar vilnu
- bez aizsardzības pret aukstumu, tomēr maksimāli līdz -12 °C
"Veitshochheim"
- Frankonijas audzēšana
- Viegli sveķaini aromāti
- Izturīgs līdz -20 °C
- Nedaudz slims
"Weihenstephan"
- Vācu audzēšana
- Pelēki zaļa lapotne
- Ātri augošs
- Spēcīgs aromāts
- Izturīgs līdz aptuveni -15 °C
izņēmumi
Ziemcietība attiecas tikai uz veseliem, pieaugušiem augiem vai rozmarīnu ar labi attīstītu sakņu sistēmu. Tomēr jauni augi un novājināti īpatņi ir daudz jutīgāki pret aukstumu. Ja viņi vasaru ir pavadījuši ārā, vēlākais oktobra sākumā/vidū tie jāpārvieto uz ziemas novietni bez sala.
Izturīgas šķirnes
Bieži vien jēdzieni "izturīgs" un "cieta ziema" tiek pielīdzināti. Tomēr starp viņiem ir liela problēma atšķirība, kas attiecas uz temperatūras starpību līdz 16 °C mīnusa diapazonā. Lai gan izturīgais Rosmarinus officinalis var paciest ledus temperatūru divciparu diapazonā, izturīgo rozmarīna šķirņu temperatūras ierobežojums ir tikai viencipara mīnus diapazonā. Dažām sugām ir ieteicama aizsardzība pret aukstumu pat no sasalšanas punkta.
Izturīgie paraugi, kas izdzīvo maksimāli 9.a izturības zonā ar temperatūru no -6,6 °C līdz -3,9 °C bez aizsardzības pret aukstumu, ir:
Šķirnes no A līdz C
'pamest'
- Beļģijas audzēšana
- Smaržo pēc priedes
- Ar aizsardzību pret aukstumu tas var izturēt temperatūru līdz -15 °C
"bluelip"
- Aromātisks sveķu-balzamiko aromāts
- Kompakta izaugsme
- Ar aizsardzību pret aukstumu tas var izturēt temperatūru līdz -15 °C
,Zilā lagūna'
- Spēcīgi augošs
- Intensīvs, pikants aromāts
- Vienlīdz piemērots gan virtuvei, gan dārzam
- Augšanas augstums līdz 90 cm
- Ar aizsardzību pret aukstumu tas var izturēt temperatūru līdz -12 °C
"Zilais lietus"
- nokarenais augs
- Intensīvs un pikants aromāts
- Ziemcietības zona 7 - 8, maksimāli līdz -15 °C, bet tikai ar dārza flīsu
"boluļi"
- ložņu šķirne
- Gaiši zili ziedi
- Ar aizsardzību pret aukstumu tas var izturēt temperatūru līdz -15 °C
"Korsikāņu zils"
- ilgstoša ziedēšana
- Tērauda zili ziedi
- Piekārta, kompakta augšana
- Smaržo pēc egļu skujām
- Ar aizsardzību pret aukstumu tas var izturēt temperatūru līdz -12 °C
Šķirnes no G līdz Z
"Gorizija"
- Sudrabainas adatas
- Augstums līdz 150 cm
- Spoži zili violeti ziedi
- Svaigs aromāts
- Ar aizsardzību pret aukstumu tas var izturēt temperatūru līdz -10 °C
'haifa'
- Piekārts un ložņājošs augs
- Bieži izmanto kā zemes segumu dārzā
- Ziedu krāsa: zila
- Valdzinoša smarža
- Vidusjūras garša
- Tomēr tas ir ziemcietīgs tikai līdz maksimāli -5 °C
"Majorkas rozā"
- Spāņu izcelsme
- Stāvs, kolonnveida augšana
- Augšanas augstums līdz 50 cm
- Smalki zari
- No rozā līdz ametista ziediem
- Spēcīga pikanta garša
- Iztur temperatūru līdz -12 °C, bet tikai ar atbilstošu aizsardzību pret aukstumu
"Miss Jesopp" ("Pyramidalis")
- Nāk no Anglijas
- Stāvs augums - lieliski piemērots stādīšanai podos
- Augšanas augstums no 50 līdz 60 cm
- Spēcīgi smaržojošs
- Sveķainas garšas
- Iztur temperatūru līdz -12 °C ar atbilstošu aizsardzību pret aukstumu
"Primerly Blue"
- Vertikāli augoša šķirne, kas ideāli piemērota audzēšanai konteineros
- Zili zaļas adatas
- Ļoti smalks, maigs aromāts
- Šauras pelēkas adatas
- Iztur temperatūru līdz -12 °C, bet tikai ar atbilstošu aizsardzību pret aukstumu
‚guļus‚
- Spēcīga šķirne
- Sekla līdz pārkarei
- Augšanas augstums: līdz 20 cm
- Maigs aromāts
- Ziemas necaurlaidīgs līdz pat -7 °C - tālāk tas var izdzīvot tikai ar aizsardzību pret aukstumu
Ziemas drošs tikai ar aizsardzību pret aukstumu
Saljūtīgās rozmarīna šķirnes parasti pārziemo temperatūrā no 0 °C līdz 10 °C. Galvenokārt adatas nepanes zemāku temperatūru un ātri reaģē ar pirmo apsaldējuma pazīmes. Ar atbilstošu aizsardzību pret aukstumu šādas šķirnes joprojām var ziemot ārā līdz noteiktai mīnus temperatūrai:
"Bolzano"
- Maksimālais augšanas augstums 40 cm
- Tajā pašā laikā intensīvs aromāts
- Bagātīga ziedēšana gaiši zilā krāsā
- Ziemasizturīgs līdz -8 °C, bet tikai ar aizsardzību pret aukstumu
"Cincango Muro"
- Kompakta izaugsme
- Augšanas augstums līdz 40 cm
- Sulīgi zaļas skujas
- Ļoti aromātisks un nedaudz rūgts
- Arī tikai ar aizsardzību pret aukstumu tas pacieš temperatūru līdz -5 °C
"Florence"
- Nāk no Toskānas
- Spēcīga izaugsme
- Augšanas augstums līdz 70 cm
- Gaiši zili ziedi
- Smalks aromāts
- Ziemasizturīgs līdz -7 °C, bet ar aizsardzību pret aukstumu
"Florence White"
- Vēl maigāks aromātisks
- balti ziedi
"Florence Pink"
- Arī maigs aromāts
- Maigi rozā ziedi
'lapsas aste'
- Augšanas augstums līdz 100 cm
- Ideāli piemērots kā luksoforu augs
- Spēcīgs kolas aromāts
- Ziemasizturīgs līdz -7 °C, bet ar aizsardzību pret aukstumu
,gans'
- Stāvus augošs
- Lēna, dažreiz rāpojoša izaugsme
- Augšanas augstums līdz aptuveni 40 cm
- Ziemas izturīgs līdz maksimāli -8 °C, bet tikai ar aizsardzību pret aukstumu
"Severn Sea"
- Ekspansīva izaugsme
- Punduris līdz aptuveni 40 cm – ideāli piemērots podiņiem virtuvē
- Violeti zili ziedi
- Smalks, nedaudz pikants aromāts
- Sals līdz -5 °C, bet tikai ar aizsardzību
'Ulisee'
- Augšanas augstums līdz 80 cm
- Tumši zils zieds
- Maigs, sveķains, bet nedaudz rūgtens aromāts
- Līdz -8 °C, bet ar aizsardzību
"Vilmas zelts"
- Zeltaini dzeltena lapotne
- Spēcīgi augošs
- Pikantas, nedaudz sveķainas smaržas nianses
- Līdz -8 °C, bet ar aizsardzību pret aukstumu
"Santa Barbara"
- Ložņu rozmarīns
- Dziļi zili ziedi
- Augšanas augstums ap 30 cm
- Nedaudz rūgta garša
- Līdz -10 °C, bet ar aizsardzību pret aukstumu
Salnjūtīgas rozmarīna šķirnes
Šīs šķirnes ir piemērotasbez sala apgabali. Agrā rudenī tiem vajadzētu pārcelties no lauka uz siltāku vietu, jo pirmās salnas jau var radīt ievērojamus postījumus.
Priežu rozmarīns (Rosmarinus angustifolia)
- Augšanas augstums no 50 līdz 100 cm
- violeti ziedi
- Smarža atgādina priedes
"Salem"
- Ātri augošs
- Robusts
- Violeti ziedi
- Intensīvi pikanta smarža
