Sīpols ir ārkārtīgi daudzpusīgs dārzenis, un bez tā ir grūti iedomāties vairumu virtuvju. Šis pikantais bumbulis ir viens no senākajiem un pazīstamākajiem kultivētajiem augiem pasaulē un daudziem ēdieniem piešķir nepieciešamo garšvielu. Tās audzēšana ir bez problēmām pat dārza iesācējiem. Pareiza laika noteikšana ir ļoti svarīga, izvēloties sīpolus. Nevajag tos novākt ne par agru, ne par vēlu, jo abi var ietekmēt to kvalitāti un glabāšanas laiku.
Labākais ražas laiks
Kad ir īstais sīpolu ražas laiks vai kad sīpoli nogatavojušies, ir atkarīgs no attiecīgās šķirnes, sēšanas vai stādīšanas laika un no valdošajiem laikapstākļiem. Tomēr lielākajai daļai šķirņu galvenais ražas novākšanas laiks ir rudens. Vasarā bieži ieteicams pārlocīt cauruļveida lapotni, lai paātrinātu nogatavošanos.
Bet tieši no tā jums vajadzētu atturēties, jo tas radītu sava veida ciešanas. Tas nozīmē, ka bumbuļi ir mazāk uzglabājami, priekšlaicīgi sadīgst vai sapuvuši no iekšpuses. Turklāt visa lieta varētu ievērojami samazināt ražu. Nogatavināšanas procesa paātrināšanai ir jēga tikai tad, ja laika apstākļi pastāvīgi ir tik slikti, ka, ja sīpoli ilgāk tiek atstāti zemē, pastāv risks, ka tie sapūs, pirms tie ir nogatavojušies.
Lai to novērstu, tos var uzmanīgi pacelt ar rakšanas dakšiņu, noraujot smalkās saknes, lai sīpolu sīpoli vairs pilnībā nenoenkurotos zemē. Viņi vairs nespēj absorbēt ūdeni un pārstāj augt. No šī brīža viņi iegūst visas barības vielas no puravi un uzglabā tās sīpolos. Puravs sāk izžūt.
Ja iespējams, no tā jāizvairās. Sīpolu novākšanu labāk pagaidīt, līdz lapotne pati nožūst un beidzot novīst. Sausā un saulainā laikā tas parasti notiek pats no sevis. Principā šiem dārzeņiem ir izdevīgi ļaut nobriest zemē pēc iespējas ilgāk, ja vien sadarbojas laikapstākļi. Kad lapas ir pilnībā nokaltušas, ir ražas novākšanas laiks un sīpoli ir nogatavojušies.
ražu
Novāc sīpolus
Silta un sausa augsne sīpolu novākšanas laikā ir labvēlīga nogatavošanās procesam un sīpola uzglabājamībai. Šī iemesla dēļ dažas nedēļas pirms ražas novākšanas ir jāpārtrauc laistīt sīpolu dobes, jo tas izraisīs puravi nokalšanu.
- Ja iespējams, pirms bumbuļu novākšanas nogaidiet labu laikapstākļu periodu
- silts un sauss laiks, vislabākie apstākļi dārzeņu izņemšanai no zemes
- ideālā gadījumā dažas dienas iepriekš nebūtu bijis lietus
- arī ražas dienai jābūt sausai un pēc iespējas saulainai
- mitrs laiks vai mitra augsne var palielināt puves risku
- Izmantojiet dakšiņu, lai atbrīvotu augsni ap sīpoliem
- tad izvelk puravu
- noņemiet irdeno augsni un nokasiet ar rokām vaļīgās čaumalas daļas
Padoms: Lai nodrošinātu ilgu glabāšanas laiku un izvairītos no puves, pēc sīpolu ražas novākšanas puravi noteikti jāizklāj uz dobes, lai tie nogatavojas un kādu laiku atstātu.
pēcnogatavošanās
Pēcnogatavināšana ir svarīga sīpolu ražas sastāvdaļa. Tādā veidā augu sīpoliem var izveidoties pēc iespējas stingrāka miza, kas nepieciešama ilgākai uzglabāšanai. Tas aizņem apmēram 6-10 dienas atkarībā no vides apstākļiem. Tos var atstāt uz sausas zemes vai, ja laikapstākļi ir nelabvēlīgi, īslaicīgi uzglabāt plakanās kastēs vai uz koka režģiem no lietus aizsargātā vietā. Šim nolūkam ir ideāli piemērota ēnaina vieta. Pēc tam var noņemt vaļīgās mizas un sakņu atliekas un sīpolus uzglabāt tuvākās nedēļas.
Padoms: Sīpolu sīpolus nedrīkst atstāt svelmainā saulē, jo tie pārāk ātri izžūtu, kas savukārt izraisītu ārējās mizas plīsumus.
uzglabāšana
Padariet bumbuļus uzglabājamus
Uzglabāšanai der tikai neskarti sīpolu sīpoli. Tie, kas bojāti ar rakšanas dakšu vai kā citādi, pēc iespējas ātrāk jāizmet lietošanai, tie nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Ir dažādi veidi, kā saglabāt vai uzglabāt veselīgus puravi.
- Sīpolus piesien pie sausajām lapām vaļīgos saišķos, ko veido vairāki paraugi
- vai iepītas daudzviet raksturīgajās ārkārtīgi dekoratīvajās sīpolu bizēs
- Glabāšanai der arī gaisu caurlaidīgi džutas maisiņi, sīpolu tīkli vai kastes
- grozos vai augļu kastēs novietojiet bumbuļus līdzās viens otram
- Nekādā gadījumā nelieciet bumbuļus vienu virs otra vairākos slāņos
- tas var izraisīt puves veidošanos
- Plastmasas maisiņi ir pilnīgi nepiemēroti uzglabāšanai
- Glabāšanai piemērotas vēsas, tumšas un sausas telpas
- Svarīga ir laba augļu ventilācija
- tumsa arī ir svarīgs faktors
- ja sīpolu sīpolus sasniedz pārāk daudz gaismas, notiek priekšlaicīga pumpuru veidošanās
- tas pats notiek, ja mitrums ir pārāk augsts
- garie zaļie dzinumi izspiež bumbuļu aromātu
Nobrieduši sīpoli pacieš īslaicīgu temperatūru līdz mīnus 8 grādiem. Parasti tie viņiem nekaitē, un saldēti sīpoli nav uzreiz jāizmet. Taču aiztikt tos nedrīkst, jo tad turpat parādītos spiediena punkti, kas pēc atkausēšanas sapūt. Vienkārši jāgaida, kamēr mežs atkal būs ārā no mezgliem. Tūlītējai lietošanai tos varat izmantot bez problēmām. Lai no tā izvairītos, ieteicams izveidot pastāvīgi brīvu zonu.
Uzglabājamās preces ik pa laikam jāpārbauda un jāizšķiro gan uzdīguši, gan sapuvušie bumbuļi. Ja jūs to nedarīsiet, puve izplatīsies uz citiem sīpoliem. Kad esat atradis optimālo uzglabāšanas vietu, ja iespējams, tā jāuzglabā visu uzglabāšanas laiku. Sīpoliem nepatīk, ja tos glabāšanas laikā bieži kustina vai pārkārto. Optimālos apstākļos puravu bez problēmām var glabāt vairākus mēnešus.