Baziliks ir viens no populārākajiem ārstniecības augiem un padara daudzus, it īpaši itāļu ēdienus lieliski piemērotus Vidusjūras picai. Tas nedaudz smaržo pēc ēteriskajām eļļām un kā svaigs garšaugs ir arī bagāts ar vitamīniem. Tā kā baziliks nāk no saulainiem, siltiem reģioniem, ir jāievēro daži kopšanas noteikumi, lai tas varētu augt vietējos reģionos. To var uzzināt šajās kopšanas instrukcijās.
Raksturlielumi
- Augu dzimta: Lamiaceae (Lamiaceae)
- Ģints: Baziliks (Ocimum)
- Suga: Baziliks (Ocimum basilicum)
- Triviālie nosaukumi: karaliskā zāle, baziliks, bazilika zāle
- Izcelsme: Indijas ziemeļrietumi
- Zālāju, daudzgadīgs vai viengadīgs augs
- Augšanas augstums: no 20 centimetriem līdz 60 centimetriem
- Ziedēšanas periods: no jūnija līdz septembrim
- Daudzziedu balti cymes
- Aromātisks aromāts
- Satur ēterisko eļļu
- Kultivē kā garšvielu, dekoratīvo un ārstniecības augu
Ocimum, kas pirms gadu desmitiem atrada ceļu no Vidusjūras reģioniem uz aukstāku Eiropu, sevi parāda kā veselīgu un, galvenais, garšīgu ārstniecības augu. Turklāt baziliks ir ārstniecības augs, kam cita starpā piemīt pretiekaisuma, ēstgribu rosinoša un zarnu floru regulējoša iedarbība.
Kā augu augs no tropiskajiem reģioniem, tas izvirza dažādas prasības vietējai klimata zonai. Īpaši, kultivējot podos, baziliks parasti nejūtas ērti. Kopšanas instrukcijās ir sīki aprakstīts, kā jūsu baziliks šeit aug krāšņi un kā to var novākt.
apkope
Kopumā ārstniecības augam nav nepieciešama plaša aprūpe vai sarežģīti kopšanas scenāriji. Viss, kas jums jādara, ir pievērst uzmanību dažām detaļām, īpaši audzēšanas laikā, kas ir nepieciešamas veselīgai augšanai, lai jūs varētu izsmalcināt savus ēdienus ar Vidusjūras svaigā bazilika nokrāsu.
atrašanās vieta
Tā sākotnējās izcelsmes dēļ ideālajai vietai jābūt saulainai. Atkarībā no šķirnes karaliskā zāle dod priekšroku vietai, kas ir siltāka par 20 grādiem pēc Celsija vai vēsāka zem 20 grādiem pēc Celsija. Savvaļas baziliks un Āfrikas zilais, piemēram, neiebilst pret vēsāku temperatūru. Savukārt no temperatūras zem 12 grādiem pēc Celsija visas bazilika šķirnes pārstāj augt.
Jāņem vērā arī sekojošais:
- izvairīties no aukstiem caurvējiem
- kuplāka augšana redzama, stādot dobēs vai podos uz balkoniem un terasēm
- ja temperatūra noslīd zem 10 grādiem pēc Celsija, ārstniecības augs jāienes siltumā
- baziliks nepanes lietus ar spēcīgu saules iedarbību
- telpās karaliskā zāle dod priekšroku gaišam loga sēdeklim, prom no tiešiem saules stariem
- Vietas virs radiatoriem nav piemērotas apkures sezonā un izraisa izžūšanu
- Garšaugs ir izdevīgs papildus tomātiem, jo tas pasargā tos no daudziem kaitēkļiem
- Taizemes un Tulsi bazilika šķirnes ir piemērotas audzēšanai tikai telpās vai siltumnīcā
augsnes stāvoklis
Pareizi augsnes apstākļi ir īpaši svarīgi veselīgam augam un pilnīgai augšanai. Šeit ir jāizveido daži priekšnoteikumi.
Ocimum kilimanscharicum, sarkanais krūmu baziliks
- irdena augsnes kvalitāte, kas absorbē siltumu
- barības vielām bagāta, trūdvielām bagāta un caurlaidīga augsne
- svaiga mitra augsne
- patīk arī mazliet smilšains
- ieteicamais pH: 6,5 līdz 7,2
substrāts
Jāpieņem, ka baziliks jūtas ērti īpašā augu augsnē. Tomēr tas tā nav, jo augu substrāts neatbilst bazilika vajadzībām. Ieteicams izmantot komposta bāzes substrātu. Citas sastāvdaļas, piemēram, smiltis, perlīts un keramzīts vai kokosriekstu šķiedras daļa nodrošina labāku substrāta caurlaidību.
stādīšanas laiks
Karalisko zāli nekādā gadījumā nedrīkst stādīt ārā pirms ledus svētajiem maija vidū. Arī āra temperatūrai pastāvīgi jābūt virs 12 grādiem pēc Celsija. Minimālā temperatūra ap 20 grādiem pēc Celsija, ko parasti var sagaidīt jūnija vidū/beigās, ir ideāli piemērota daudzām šķirnēm.
Ja baziliks atrodas siltumnīcā ar ideāliem temperatūras apstākļiem, to var stādīt vai stādīt podos visu gadu. Tomēr ziemā kultivēšanas periods tiek aptuveni dubultots līdz 80–100 dienām.
augi dobē
Savvaļas baziliks un Āfrikas zilā šķirne ir ideāli piemēroti stādīšanai dobēs, jo pavasarī labāk pārvar vēsākas temperatūras svārstības. Visas pārējās šķirnes arī labi darbojas ārā, kad temperatūra ir siltāka.
Stādot dobē, rīkojieties šādi:
- aklimatizēt augus no lielveikala, siltumnīcas vai mājas vispirms svaigā gaisā
- novietojiet podu ēnainā vietā apmēram piecas līdz sešas dienas
- tad izvēlieties saulainu vietu un izrok tur stādāmo bedri
- stādīšanas bedres diametram jābūt vismaz 30 centimetriem, un tai jābūt divreiz dziļākai par lodi
- apakšā ieklājiet divus centimetrus augstu kvarca smilšu vai grants drenāžu
- sajauc izrakto augsni ar kompostu vai piemērotu substrātu
- vidū ievieto ocimum basilicum
- aizpildiet augsni tā, lai saknes pamatne būtu pārklāta apmēram divus centimetrus
- viegli piespiediet un bagātīgi laistiet
augi podā
Ja svaigu baziliku pērk katliņā no lielveikala, tas parasti neiztur ilgāk par dažām dienām. Tas ir tāpēc, ka tai ir bijušas un cieš no saspringtas dzemdībām dažādos apstākļos. Turklāt bieži vien ir izmantots izsmelts substrāts un/vai augu pods augam ir pārāk mazs.
Ja baziliku iegādājāties katlā, ieteicams to nekavējoties pārstādīt. Izmantojiet lielāku podu un galvenokārt substrātu, kā jau aprakstīts attiecīgajā sadaļā šeit. Daži profesionāli dārznieki arī iesaka sadalīt saknes un pēc tam iestādīt katru auga daļu atsevišķi.
Tas ārstniecības augam piešķirs lielāku spēku, lai tas labāk izturētu garus transportēšanas ceļus, uzglabāšanas laikus un temperatūras un gaismas svārstības. Turpiniet ar stādīšanu podos tāpat kā ar stādīšanu. Pārliecinieties, vai katla apakšā ir caurums, lai varētu izplūst liekais ūdens.
ielej
Ocimum basilicum lapas ir ļoti jutīgas pret mitrumu, kad tās pēc tam apspīd saule. Notiek sadegšanas process, kura rezultātā karalisko augu lapas ātri izžūst un nomirst. Attiecīgi augs vienmēr ir jāaizsargā vai nu no karstas pusdienas saules, vai no lietus un laistīšanas laikā lapas pilnībā jānoņem. Izsmidzināšana saulē arī nav ieteicama.
Lai izvairītos no apgrūtinājumiem ar laistīšanu, ik pēc piecām dienām karalisko zāli varat ievietot podiņā iegremdējamā vannā. Atstājiet to apmēram piecas minūtes, lai augs varētu uzsūkties. Pēc tam noteciniet lieko ūdeni un novietojiet katlu atpakaļ parastajā vietā.
Labākais laiks laistīšanai ir tad, kad augsnes virsma ir nedaudz izžuvusi. To var ātri pārbaudīt, izmantojot īkšķa testu. Ja zemes virsma var būt iespiedusies vairāk par diviem centimetriem, mitruma vēl ir pietiekami. Ja tas ir mazāks par collu, ir pienācis laiks laistīt.
Izvairieties no ūdens aizsērēšanas, jo tas veicina pelējuma augšanu un paātrina vītumu. Izmantojiet ūdeni tikai istabas temperatūrā.
Mēslot
Baziliku apaugļo podiņā reizi nedēļā. Vispiemērotākais ir dabīgs organiskais šķidrais mēslojums. Ārā mēslojuma nepieciešamība tiek samazināta līdz apmēram ik pēc sešām nedēļām. Izmantojiet mēslojumu ar augstu slāpekļa saturu.
Mentha piperita var citrata, bazilika piparmētra
Griezt
Bazilika atzarošana ir viena no vissvarīgākajām kopšanas un ražas novākšanas detaļām. Strauji augošais augs strauji retināties, tāpēc, lai panāktu blīvāku, sulīgāku augšanu, ieteicams atzarot apmēram piecus centimetrus.
Viengadīgajiem augiem nogriež visus dzinumus ar pumpuriem, lai neziedētu, jo pēc noziedēšanas Ocimum basilicum pārstās augt. Jūs varat nekavējoties izmantot to, ko nogriezāt, ļaujiet tai nožūt vai sasaldēt. Daudzgadīgiem augiem no oktobra lēnām sākas ziemas fāze, kurā tie gandrīz pārstāj augt. Šeit tiek pļauts tikai ražas novākšanai.
Lai novāktu
Daudz kas var noiet greizi, īpaši ražas novākšanas laikā, un augs priekšlaicīgi nomirst.
Tāpēc rīkojieties šādi:
- nenoplēst atsevišķas lapas, bet vienmēr veselu zaru
- nelauziet zaru, bet izmantojiet dezinficētus griezējinstrumentus, piemēram, nažus vai šķēres
- griezums parasti jāveic apmēram vienu līdz divus centimetrus virs lapu pāra, lai izaugtu sazaroti dzinumi
Ja attīstās lekns augums, lapu dažkārt var nogriezt, neradot nekādus bojājumus. Bet tam nevajadzētu būt noteikumam.
pārziemot
Parasti lielākā daļa bazilika šķirņu ir viengadīgi augi, kas nomirst vēlākais septembrī pēc ziedēšanas. Pārziemošana šeit nav nepieciešama.
Daudzgadīgos īpatņus ievieto siltumnīcā vai vēlākais apsildāmās telpās, turot ārā 12 grādu āra temperatūrā. Optimālā temperatūra ziemas mēnešos ir no 15 grādiem pēc Celsija līdz 20 grādiem pēc Celsija. Novietojiet Ocimum basilicum gaišā vietā un laistiet tikai ik pēc dažām dienām, kad augsne ir nedaudz izžuvusi.
Ja sildošais gaiss pazemina mitrumu, augu ieteicams regulāri apsmidzināt. Tā kā ziemā tas labi nepanes siltumu no apkures avotiem, kā siltuma aizsardzību zem katla vēlams novietot putupolistirolu vai ko līdzīgu ar izolējošām īpašībām.
vairoties
Lai jums vienmēr nebūtu jāiegādājas baziliks un jums būtu daudz pa rokai, varat viegli palielināt savus krājumus dažādos veidos.
sēja
Kad zieds septembrī sāk izbalēt, ir īstais laiks no tā novākt nobriedušas sēklas. Jūs varat to sēt nekavējoties vai dažus mēnešus uzglabāt sausā un tumšā vietā.
Sēšana būtībā ir iespējama visu gadu, bet sausais sildošais gaiss neatspoguļo ideālus klimatiskos apstākļus sējai vai jaunajiem stādiem, optimāli, ja sējat no aprīļa, kad temperatūra ļauj turēt uz balkona vai dārzā, jo Sēklas aug labāk ārā.
Lai to izdarītu, rīkojieties šādi:
- piepildiet nelielu podu vai audzēšanas paplāti ar barības vielām nabadzīgu, labi drenētu substrātu, piemēram, kaktusa augsni
- viegli uzsitiet podu vai audzēšanas paplāti uz cietas virsmas, lai nostiprinātu augsni
- Izklājiet sēklas uz augsnes virsmas un nedaudz piespiediet
- sēklas ir vieglas dīgtspējas, tāpēc tās nav pārklātas ar augsni
- augsni nelej, bet vienmērīgi izsmidzina un tur pastāvīgi mitru
- pārklājiet sēklas ar plastmasas apvalku vai burku, lai radītu vairāk mitruma
- novietojiet sējumu gaišā vietā bez tiešiem saules stariem
- optimālā dīgšanas temperatūra: no 20 grādiem pēc Celsija līdz 24 grādiem pēc Celsija
- Dīgšanas periods: no piecām līdz 14 dienām
- Pārstādīšanas laiks: kad ir izveidojušās divas lapas
spraudeņi
Kā alternatīvu sējai baziliku var pavairot arī ar spraudeņiem. Tā kā ar podu mātesaugu no lielveikala šī metode parasti nav daudzsološa, spraudeņus vēlams ņemt no spēcīgas dobes vai balkona auga.
Ocimum kilimanscharicum, sarkanais krūmu baziliks
Šādi spraudeņi kļūst par jaunu baziliku:
- nogrieziet apmēram četras collas garus piecus līdz desmit dzinumus un noņemiet lapas no apakšējām pusēm
- novietojiet dzinumus ar ūdeni piepildītā, caurspīdīgā traukā
- novietojiet spraudeņus spilgti, bet ne svelmainā pusdienas saulē
- mainīt ūdeni ik pēc divām līdz trim dienām
- Kad apmēram pēc nedēļas ir izveidojušās saknes, spraudeņus var stādīt kopā substrātā
- uzturiet substrātu pastāvīgi mitru, bet ne pārāk mitru
- optimālā temperatūra: no 20 grādiem pēc Celsija līdz 24 grādiem pēc Celsija
- Labākais laiks pavairošanai: aprīlis
Slimības
Baziliks ir jutīgs pret slimībām un bieži cieš galvenokārt no specifiskām vīrusu un sēnīšu slimībām.
Lucernas mozaīkas vīruss
Lucernas mozaīkas vīruss izraisa bazilika lapu galu dzeltēšanu, dzeltenus plankumus un greizus augus. Vairumā gadījumu tas notiek, turot telpās un ja ir spēcīga laputu invāzija.
Pagaidām nav zināma daudzsološa apkarošanas metode, tāpēc baziliks nekavējoties jāiznīcina, kad šī slimība parādās.
Septorija
Septorijas slimība ir sēnīšu infekcija. Tas parasti notiek mitros laikapstākļos un aptuveni no jūnija lapām rada mazus, nepārtraukti izkliedētus plankumus. Nav zināma īpaša ārstēšana pret Septoriju, tāpēc šī sēnīšu slimība neatgriezeniski izraisa bazilika nāvi.
Bet jūs varat rīkoties profilaktiski, regulāri apgriežot, nepadarot baziliku pārāk tumšu un nesniedzot pārāk daudz slāpekļa mēslojuma. No lietus aizsargāta vieta arī novērš sēnīšu invāziju.
Fusarium vīte
Fusarium oxysporum, kā profesionāli zināms Fusarium wilt, ir sēnīšu infekcija, kas galvenokārt skar vecākus augus un ir izplatīta siltumnīcās un āra audzēšanā. Sākumā dažas lapas novīst, pirms vīšanas process paātrināsies un viss augs nomirst.
Arī šeit maz var darīt, lai situāciju labotu. Uzglabājiet Ocimum basilicum no 18 grādiem pēc Celsija līdz 20 grādiem pēc Celsija, jo siltā temperatūra veicina fuzariozi. Spēcīgi nogrieziet virtuves garšaugu un iestādiet to svaigā substrātā. Izmantojiet tikai dezinficētu podu un dezinficētu griezējinstrumentu. Izredzes izdzīvot joprojām ir niecīgas, taču ir vērts mēģināt.
kaitēkļi
Reāla problēma var būt lapas ēdošie kaitēkļi, kas labprāt izmanto Ocimum basilicum kā barības avotu, īpaši, ja tie tiek turēti ārā.
kāpuri
Rāpojošie kaitēkļi galvenokārt ir pūces (Acronycta rumicis) kāpuri. Tie pamazām apēd lapas tik tālu, ka dažkārt paliek tikai galvenā lapas dzīsla.
Parasti pietiek ar baziliku novadīt ar šļūteni zem augsta ūdens spiediena. Kāpuri nokrīt no lapām, un tos var savākt uz zemes. Pie dzinumiem var piestiprināt īpašus tā sauktos līmgredzenus, pie kuriem pielīp kāpuri, mēģinot šķērsot un tur vai nu iet bojā, vai paši kļūst par barību putniem.
Kaitēkļu apkarošanas aerosoli, kas satur piretrīnu vai piretru, ir ļoti iedarbīgi, taču tie ir arī kaitīgi cilvēku veselībai, ja tie tiek norīti. Pēc apstrādes augs ir pilnībā jāapgriež atpakaļ, lai izveidotu jaunus dzinumus, kas atkal ir piemēroti patēriņam.
Parastās pļavas bugs
Blaktis Lygus pratensis sūc barību no bazilika lapas, atņemot tai visas nepieciešamās pamata uzturvielas, kā rezultātā veidojas brūni plankumi, panīkuši dzinumi un galu galā iet bojā.
Iedarbīgu mājsaimniecības līdzekli vari pagatavot pats ar rabarberiem. Rabarberi satur sennozīdus un skābeņskābi, kas atbaida kukaiņus.
Iegūstiet apmēram 50 gramus kaltētu rabarberu lapu, sasmalciniet un iemērciet karstā ūdenī apmēram 12 stundas. Šķidrumu nolej un rabarberu pārpalikumus saber sietā. Tagad iepildiet buljonu smidzināšanas pudelē un apsmidziniet ar to baziliku. Dažu dienu laikā augs ir jāattīra no augiem.
gliemeži
Gliemeži bieži ir problēma, īpaši dārzeņu un garšaugu dārzos. Jūs varat tos aizvilināt no karaliskās zāles ar īpašiem atraktantiem, kas ir pieejami specializētajos veikalos, vai iznīcināt kaitēkļus ar gliemežu granulām.
zirnekļa ērces
Zirnekļa ērču invāzija nav nekas neparasts, īpaši ziemas mēnešos, kad sildošais gaiss nodrošina sausu telpas klimatu. Parasti tie nosēžas uz lapu apakšdaļām, un tos var noteikt vēlākais, kad veidojas balti zirnekļtīklam līdzīgi paklāji.
Labi izskalojiet karalisko garšaugu un divas līdz trīs dienas noslēdziet to hermētiskā plastmasas maisiņā. Tam vajadzētu atrisināt zirnekļa ērces problēmu.
veidus
Ir divas Ocimum basilicum pasugas ar "L. subsp. baziliks", ir ēdamais karaliskais augs, kas sastopams Eiropā. The Ocimum basilicum subsp. minimālais L tiek kultivēts kā dekoratīvs augs.
The Ocimum basilicum "L. subsp. baziliks" ir daudzas šķirnes. Šī ir klasika starp šķirnēm Dženoves baziliks kas ir pieejams gandrīz visur un dod priekšroku itāļu virtuvē.
šķirot kanēlis tai piemīt kanēļa aromāts Citronu bieži izmanto kā citronu baziliku zivju ēdieniem.
Citas labi zināmas šķirnes ietver taju un Tulsi baziliks, Savvaļas baziliks piemēram, Āfrikas zils.