Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Baziliks, iespējams, ir viens no svarīgākajiem virtuves garšaugiem un svarīga Vidusjūras virtuves sastāvdaļa. Karalisko garšaugu audzē ārā visu gadu tā sākotnējā izplatības apgabalā, un tas bauda saulainu un siltu temperatūru, kas Vācijā ir gandrīz neiespējama. Ocimum sugas popularitātes dēļ daudzi vēlas baudīt svaigas lapas visu gadu, taču šeit ir jautājums: vai garšvielu augs ir izturīgs?
izturība
Baziliks nav izturīgs
Kad iestājas ziema, Ocimum bieži vien ir viens no pirmajiem garšaugiem, kas atvadās no mājas dārziem. Iemesls tam ir fakts, ka neviena veida baziliks īsti nevar izturēt temperatūru, kas zemāka par 10°C un mīnusu, ātri un neatgriezeniski noved pie auga bojāejas. Līdz šim nav bijis iespējams izaudzēt izturīgu taksonu, tāpēc ir svarīgi, lai karaliskās zālītes pārziemotu ar pareizu aizsardzību. Bazilika problēmas un aukstās sezonas iemesls ir ģints dabiskais izplatības areāls, kas ir ierobežots ar šādiem reģioniem.
- tropiskā Āfrika: tur dzīvo lielākā daļa ģints sugu
- tropiskā Āzija
- Dienvidamerika
- Centrālamerika
- Dienvideiropa un Dienvidaustrumeiropa: šeit ir naturalizētas daudzas sugas
- tropiskā Austrālija
Sarkanais baziliks, Ocimum kilimanscharicum
izcelsmi
Neviena ģints suga faktiski nāk no Eiropas. The klasiskās karaliskās zāles (bot. Ocimum basilicum) dzimtene ir Āfrika un daļa Āzijas, īpaši Indija, kur tas sastopams kopā ar Indijas baziliks (bot. Ocimum tenuiflorum) izmanto pat reliģiskiem nolūkiem. Tropu dzimtene liecina, ka ģints nevar tikt galā ar ziemas temperatūru Vācijā. Lai šis punkts būtu vēl skaidrāks, ir jāapskata zālaugu atrašanās vietas prasības.
- Nepieciešamais apgaismojums: saulains
- silts ar vismaz 12°C, citādi baziliks neaugs
- 20°C ir ideāls
- nav lietus
- nav melnraksta
Šie punkti attiecas uz visiem tirgū pieejamajiem veidiem un šķirnēm, kuras var audzēt, īpaši Vācijas siltākajos reģionos. Saules un siltuma nepieciešamības dēļ karaliskā zāle ir lieliski piemērota turēšanai uz balkona vai terases, jo tajos bieži ir augstāka temperatūra. Mājas sienas priekšā novietotiem bazilika augiem īpaši paveicas, jo tie saņem daudz saules un siltuma. Lai gan nav izturīgu augu šķirņu, ir trīs dažādu sugu izturīgas šķirnes, kas var izturēt stipru lietu.
- Baziliks "Wild Crimson" (bot. Ocimum canum x basilicum 'Wild Purple')
- kampara baziliks "Āfrikas zilais" (bot. Ocimum kilimanjaricum x basilicum 'African Blue')
- Savvaļas baziliks, ko sauc arī par Tulsi (bot. Ocimum canum)
Baziliks, Ocimum basilicum
Šos trīs augus var viegli stādīt Vācijas reģionos, kas citādi būtu pārāk mitri. Tomēr arī tie nav izturīgi, taču tie iztur vēsāku temperatūru nedaudz labāk nekā citi taksoni. Tas dod jums vairāk sugu un šķirņu, kas plauks jūsu dārzā to pretestības dēļ. Tie ir pat ideāli piemēroti stādīšanai ārā, savukārt visas pārējās bazilika sugas labāk aug spainī vai uz balkona nekā dobē. Tomēr ar nelielu sagatavošanos augu pārziemošana nav problēma.
Padoms: Trīs Taizemes bazilika veidi Horapa (bot. Ocimum basilicum var. thyrsiflora), Maenglaks (bot. Ocimum citriodorum) un kaprao (bot. Ocimum tenuiflorum), tāpat kā trīs iepriekš minētie karaliskie augi, ir izturīgi pret lietu. Trīs veidu aromāts būtiski atšķiras no klasiskā virtuves bazilika.
sagatavošana
Lai karaliskā zāle izturētu auksto sezonu, pirms tam ir jāveic daži sagatavošanās darbi, lai atvieglotu pārcelšanos uz ziemas mītnēm. Ja bazilika mājās vēl nav, vispirms vajadzētu izvēlēties kādu no veidiem vai šķirnēm, kas ir piemērotas audzēšanai Vācijā.
'Genoveser' (bot. Ocimum basilicum 'Genovese')
- klasiskais bazilika veids un visizplatītākais Eiropā
Basilicum 'Pistou Provence' (bot. Ocimum basilicum 'Pistou Provence')
- mazs, apaļš baziliks no Francijas
Anīsa baziliks (bot. Ocimum basilicum 'Anise')
- aromāts atgādina anīsa sēklu un nedaudz piparu maisījumu
Bazilika šķirnes 'Dark Opal', 'Chianti', 'Moulin Rouge', 'Purple Delight'
- ir sarkanlapas un nedaudz atšķiras pēc aromāta
Taizemes bazilika sugas
Āfrikas baziliks (bot. Occimum kilimanscharicum)
- diezgan reti, satur aromātisku kampara eļļu
Papildus šīm šķirnēm un sugām noteikti vajadzētu izmēģināt šādus variantus, jo tie ir īpaši efektīvi audzēšanai Vācijā un pārziemošanai.
- Baziliks "Wild Purple" (bot. Ocimum canum x basilicum 'Wild Purple')
- Dārza baziliks (bot. Ocimum kilimanjaricum x basilicum)
- Krievijas krūmu baziliks "Gorbačovs" (bot. Ocimum basilicum 'Gorbačovs')
- Āfrikas koku baziliks (bot. Ocimum gratissium x suave)
- Zaļlapu Āfrikas baziliks 'African Green' (bot. Ocimum kilimanscharicum basilicum 'Āfrikas zaļais')
Šīs sugas un šķirnes ir labākās daudzgadīgās sugas, kas bez lielām problēmām var pārdzīvot ziemu uz palodzes. Tā kā ne visas bazilika sugas Vācijā aug daudzgadīgi, jums ir jābūt uzmanīgiem, izvēloties izturīgu, daudzgadīgu variantu. Karaliskā lakstaugs turpina augt pa pilieniem un dabiski ir daudzgadīgs, bet īpaši izturīgās sugas vislabāk var audzēt vietējos apgabalos. Tie izdzīvo tumsu labāk nekā citas piparmētru dzimtas šķirnes (bot. Lamiaceae). Ja jūs audzējat savu Ocimum dobē, jums vajadzētu veikt atbilstošus sagatavošanās darbus ziemai.
Baziliks, Ocimum basilicum
1. Pārstādiet visus bazilika augus atsevišķos podos, kas piepildīti ar atbilstošu substrātu. Tam vajadzētu būt šādam.
- barojošs
- humoristisks
- Tam laba izvēle ir dārza augsne vai no komposta gatavota podiņzeme
- svaigs
- slapjš
- labi notecināts
- Nedrīkst izmantot augu augsni, jo tā ir pārāk liesa
- pH: 6,5 - 7,5
Podos jābūt drenāžas caurumiem, un tiem jābūt pietiekami daudz vietas augiem.
2. Noteikti pārvietojiet augus telpās, tiklīdz nakts temperatūra pazeminās līdz aptuveni 10°C līdz 12°C. Tas aptur augšanas apstāšanos, ko augi cieš no šīm temperatūrām.
Ja jūs audzējat savu karalisko garšaugu vannās vai podos uz balkona vai terases, jums tās jāienes viesistabā tikai tad, kad ir auksts.
Padoms: Ja vēlies sev atvieglot, augu ar podu jāstāda dobē, jo tad pirms ziemas to var vienkārši izrakt no zemes. Tas ir vēl vienkāršāk, ja podam ir rokturi, ar kuriem jūs varat vienkārši izvilkt trauku no zemes un pārvietot to uz ziemas kvartāliem.
Hibernācija - instrukcijas
Kad esat pabeidzis sagatavošanās darbus, ziemojot ir jāņem vērā dažas lietas. Protams, temperatūra ir īpaši svarīga, jo garšaugi ir atkarīgi no siltuma.
Ziemas kopšanai rīkojieties šādi:
1. Temperatūrai visu ziemu jābūt no 18°C līdz 22°C. Ocimum ir nepieciešams novietot loga sēdeklī vai ziemas dārzā. Vietnei jābūt pēc iespējas saulainākai un vēlams uz dienvidiem.
2. Izvēlētajai vietai jābūt aizsargātai no auksta gaisa, t.i., prom no bieži atvērtām un aizvērtām durvīm un logiem. Ja tas nav iespējams, jums vajadzētu izveidot aizsargkonstrukciju, piemēram, izgatavotu no kartona vai dēļa.
3. Pārliecinieties, ka ziemā nav aizsērēšanas, jo tas ir bīstami augiem.
Baziliks, Ocimum basilicum
4. Dodiet kaltuvēm organisko šķidro mēslojumu vismaz reizi četrās līdz sešās nedēļās. Tas saglabā baziliku formā aukstajā sezonā.
5. Ziemā griezums nav nepieciešams, jo augs ziemā neveido ziedus. Bet jūs varat novākt zālaugu bez problēmām. Vienmēr nogrieziet veselus dzinumus piecu centimetru garumā, lai stimulētu augšanu.
Padoms: ja nevarat nodrošināt augus ar pietiekami daudz saules gaismas, jums vajadzētu pāriet uz mākslīgo apgaismojumu. Izvēlieties vai nu īpašas augu lampas ar intensīvām gaismas diodēm, vai audzējiet lampas ar dienasgaismas gaismu un spīdiet uz augiem līdz 12 stundām dienā.