Dekoratīvie ķirbji ir neaizstājams rudens dekorāciju elements. Bet agrāk vai vēlāk skaistie augļi saburzīs vai sāks pūt no iekšpuses. Ķirbju glabāšanas laiku var pagarināt dažādos veidos. Tas sākas ar pareizo ražu un attiecas uz pārbaudītām saglabāšanas metodēm. Šajā rakstā mēs izskaidrojam, kā noteikt ideālo ražas novākšanas laiku, kā to profesionāli novākt un kā augļus saglabāt ilgu laiku.
dekoratīvie ķirbji
Tāpat kā ēdamie ķirbji, dekoratīvie ķirbji ir viengadīgi kāpšanas augi ar iespaidīgu augšanas spēju. No vasaras uz auga attīstās augļi. Dekoratīvie ķirbji var būt vienā vai vairākās krāsās, taču tiem visiem kopīgs ir to neparastā, dažreiz dīvainā forma. Īsti dekoratīvie ķirbji ir mazāk piemēroti patēriņam. Tas ir saistīts ne tikai ar to, ka tajos ir maz mīkstuma, bet arī daudz rūgtvielu. Daudzi dekoratīvie ķirbji satur arī cucurbitacīnu, kas ir toksisks cilvēkiem. Šī iemesla dēļ tīri dekoratīvos ķirbjus var izmantot tikai kā skaistus dekoratīvos elementus. Populārākās šķirnes ietver:
- Rudens spārns (Indijas ķirbis)
- Bumbieru divkrāsains
- Dejojošs vai griežams ķirbis
- Ķirbis (ķirbis)
- mini bumbiņa
- velna nagi
- trombolīns
- Kārpu skvošs
Pudeļu ķirbis, Kārpu ķirbis
Ideāls ražas laiks
Lielākajai daļai dekoratīvo ķirbju paiet no 85 līdz 120 dienām no sēklām līdz augļu sacietēšanai. Taču vēl dažas nedēļas jāpaciešas, lai tie varētu labi nobriest. Negatavus ķirbjus ir grūti uzglabāt. Atkarībā no šķirnes, sēšanas laika un laikapstākļiem dekoratīvo ķirbju ražas novākšana sākas vasarā un ilgst līdz rudenim. Ja laika apstākļi atļauj, pēc iespējas ilgāk atstājiet dekoratīvos ķirbjus uz mātesauga. Tomēr nogrieziet skvoša augļus pirms pirmajām salnām. Aukstā temperatūra sabojā skaisto ādu un arī samazina glabāšanas laiku. Jūs varat noteikt, kad ķirbis ir nogatavojies pēc šādām īpašībām:
- krāsaina ārējā miza (piemēram, bagātīgs apelsīns)
- mātes auga nāve
- cieta, grūti caurdurama čaula
- pieskaroties izklausās dobji
- sauss, nedaudz kokains kāts
- Kātam vairs nevajadzētu spīdēt
- vēlams novākt sausās dienās ap pusdienlaiku
Pareizi novāc dekoratīvos ķirbjus
Ražas novākšanas laikā vienmēr izmantojiet tīrus un asus griezējinstrumentus, atstājot gludu, mazu griezumu, kas var ātri nožūt. Lielas brūces, piemēram, tās, kas radušās lūšanas laikā, slikti dzīst un tāpēc ir potenciāli patogēnu un baktēriju iekļūšanas punkti. Piemēroti instrumenti ir zaru šķēres vai ass nazis. Pēc ražas novākšanas rūpīgi pārbaudiet katru augli atsevišķi. Ja tajā ir sasitumi, ievainojumi vai jau sapuvušas vietas, vislabāk šo paraugu nekavējoties izmest. Tas nav piemērots konservēšanai. Sēnītes, baktērijas vai vīrusi var iekļūt caur bojātajām vietām un veicināt sadalīšanos. Sliktākajā gadījumā puve izplatīsies uz blakus esošajiem dekoratīvajiem ķirbjiem un iznīcinās visu ražu. Žāvēšanai vai uzglabāšanai ir piemēroti tikai augļi ar absolūti nebojātu ārējo mizu.
- Atstājiet ķirbim 3 līdz 5 cm kātiņa
- atstājiet uz augļiem žāvētus ziedus
tīrīšana
Galvenais iemesls, kāpēc ķirbji puvi pēc ražas novākšanas, ir ne tikai augstais ūdens saturs, bet galvenokārt saskare ar mikrobiem, piemēram, sēnītēm un baktērijām, kas sadala augļus un izraisa pelējuma augšanu. Dekoratīvie ķirbji parasti ir nedaudz mazāk apdraudēti nekā to ēdamie radinieki, jo tie satur ievērojami mazāk mīkstuma un līdz ar to arī ūdens. Tomēr pastāv lielas briesmas, ka augļi pēc neilga laika sapūs. Tāpēc āda pēc ražas novākšanas ir jānotīra. Tīrīšanai vēlams izmantot mīkstu drānu. Tērauda vate vai sukas var sabojāt jutīgo ārējo ādu.
- nomazgājiet izlietnē ar remdenu ziepjūdeni
- noskalojiet ar tīru, aukstu ūdeni
- atstāj nožūt uz avīzes vai virtuves papīra
dezinfekcija
Lai iznīcinātu baktērijas, kas atrodas dziļāk, pēc tīrīšanas ķirbjus uz īsu brīdi varat ievietot vannā ar atšķaidītu sadzīves balinātāju un pēc tam noskalot ar tīru ūdeni. Pārliecinieties, ka jums ir nepieciešamie aizsardzības līdzekļi. Strādājot ar balinātāju, ļoti ieteicams lietot aizsargbrilles un cimdus. Alternatīvi, jūs varat berzēt žāvētos augļus ar spirtu.
Saglabājiet dekoratīvos ķirbjus
Ir dažādas metodes, lai novērstu sadalīšanos. Veicot atlasi, galvenais ir tas, vai dekoratīvajam ķirbim jāpaliek svaigam vai arī kā dekoratīvam priekšmetam jābūt ilgi. Parasti, jo cietāka ir ķirbja miza un jo mazāk mīkstuma tajā ir, jo labāk to var saglabāt.
iepriekšēja žāvēšana
Pēc tīrīšanas ir svarīgi, lai dekoratīvais ķirbis vispirms labi izžūtu. Tomēr neglabājiet ķirbjus svelmainā saulē, jo saules gaisma izbalinās krāsaino ādu. Turklāt augsta temperatūra veicina iekšējo sadalīšanos, līdz ar to mīkstums sāk rūgt vai pūt.
- labi vēdināma, ēnaina vieta ārā
- mitros laikapstākļos: ēnaina, silta palodze
- Temperatūra: 15°C līdz 20°C
- Atbalsts: avīze vai koka dēlis
- laiku pa laikam pagriezt
Vieglos, sausos laikapstākļos ķirbja miza jau ir labi izžuvusi uz vīnogulāja. Situācija ir citāda, ja ražas novākšana notiek mitrā vai vēsā laikā. Šajā gadījumā dekoratīvie ķirbji ir iepriekš jāžāvē apmēram nedēļu.
1. Īslaicīga saglabāšana
Ja vēlaties ķirbjus izmantot uzreiz kā rudens rotājumus, pēc notīrīšanas un žāvēšanas to mizas var ierīvēt ar vasku. Tas novērš patogēnus un nodrošina arī skaistu spīdumu. Ir piemēroti:
- bišu vasks
- vazelīns
- Grīdas vasks (bet smaržo nedaudz spēcīgi)
paziņojums: Jebkura veida lakas nav piemērotas svaiga dekoratīvā ķirbja saglabāšanai.
2. Uzglabāšana
Dekoratīvo ķirbi var uzglabāt vēsā, sausā vietā līdz pat vairākiem mēnešiem. Ir svarīgi saglabāt ūdeni augļos pēc iespējas ilgāk, tādējādi saglabājot to svaigu un kraukšķīgu. Iztīrītos un iepriekš izžāvētos ķirbjus vēlams likt koka kastē vai uz koka dēļiem. Vēl labāk, ja zem tā laižot kādu vates avīzi vai salmus, gaiss cirkulē un ķirbji izžūst. Atsevišķi augļi uzglabāšanas laikā nedrīkst pieskarties viens otram, tāpēc atstājiet starp tiem pietiekami daudz vietas un nelieciet ķirbjus vienu uz otra.
- Temperatūra: 12°C līdz 18°C
- sauss
- laba gaisa cirkulācija
- pēc iespējas vairāk aptumšota (bez tiešiem saules stariem)
- zems mitrums (lai aizsargātu pret pelējumu)
- neuzglabāt ledusskapī (pārāk mitrs un pārāk auksts)
- laiku pa laikam pagriezt
- Derīguma termiņš: no trim līdz pieciem mēnešiem atkarībā no šķirnes
3. Žāvēšana
Labākais veids, kā dekoratīvos ķirbjus ilgstoši saglabāt, ir tos izžāvēt. Tomēr ne visas šķirnes ir vienlīdz piemērotas šāda veida konservēšanai. Augļi ar mīkstu mizu, biezu mīkstumu saraujas, zaudējot lieko ūdeni, zaudējot savu pievilcīgo formu. Citādi ir ar dekoratīviem ķirbjiem ar cietu apvalku, piemēram, pudeļu ķirbi. Apvalks ir tik stabils, ka žūstot nepadodas.
metodi
Vislabāko rezultātu iegūsiet, ja izžāvēsiet mazgāto un dezinficēto ķirbi divos posmos. Pirmā lieta, kas jādara (kā aprakstīts iepriekš), ir novērst virsmas mitrumu. Otrais solis ir izžāvēt mīkstumu cietajā apvalkā. Skvoša iekšpuses žāvēšana prasa nedaudz vairāk neatlaidības un rūpības. Galvenā prioritāte veiksmīgai konservēšanai ir lēna žāvēšana. Ja mitrums tiek atbrīvots pārāk ātri, augļi saraujas un vairs nav izmantojami dekoratīviem nolūkiem. Atkarībā no šķirnes un vides apstākļiem žāvēšana var ilgt no trim līdz sešiem mēnešiem, ārkārtējos gadījumos līdz pat gadam. Kad dekoratīvais ķirbis ir gatavs lietošanai, var pateikt, kad to paceļat. Ja tas šķiet ļoti viegls un grabē, kad to sakratat, tas ir sauss.
Optimāli apstākļi:
- tumšs
- Temperatūra: 15°C līdz 20°C
- jo zemāks mitrums, jo labāk
- zem 25% ir optimāli
- Garāža, bēniņi, sauss pagrabs vai pieliekamais
- Atbalsts: avīze, zāģu skaidas vai salmi
- pagrieziet ik pēc dažām nedēļām
tip: Lai atsvaidzinātu krāsu, žāvētos augļus var ierīvēt ar bišu vasku.
Alternatīva: pakārt dekoratīvos ķirbjus
Dekoratīvie ķirbji izžūst vēl labāk, ja tos pakarināt. Tas palīdzēs izvairīties no sasitumiem un mitruma uzkrāšanās, kas izraisa bojājumus. Vienkārši aptiniet biezu pavedienu un kātu un pakariet to sausā, tumšā vietā. Ķirbji nedrīkst pieskarties sienai vai viens otram, bet tiem ir brīvi jākarājas. Kopumā ķirbim apakšā var izurbt dažus caurumus, lai mitrums vieglāk izplūstu. Taču pastāv ļoti liels risks, ka interjerā ieviesīsiet baktērijas, kas izraisīs strauju puves. Lai izplūstošā sula neatstātu neizskatīgus traipus, zem tā jānovieto ziedu paliktnis vai veca bļoda.
tip: Piesitot, noteikti izmantojiet tikko dezinficētus instrumentus, piemēram, spirtā iemērcētu urbi.
Periodiska pārskatīšana
Apmēram reizi nedēļā pārbaudiet ķirbjus un izmetiet visus paraugus, kas sāk pūt, saraujas vai kļūst mīksti. Neskatoties uz labākajiem uzglabāšanas apstākļiem, uz čaumalas reizēm var veidoties pelējums. Tomēr dekoratīvais ķirbis vēl nav pazudis. Vienkārši noslaukiet ar sausu drānu vai drānu, kas iemērc balinātājā. Kamēr skvošs joprojām ir jauks un ciets, tam vajadzētu būt labi, neskatoties uz tā izskatu.