Vienmēr ir bijis ārkārtīgi populāri audzēt garšaugus savā dārzā vai uz balkona. Nav brīnums, jo augošie augi ir acu svētki un arī sagaida viesus virtuvē. Bet kuras šķirnes labi sader kopā un kuras ģintis nesader labi vai nesader vispār? Mūsu garšaugu tabula un detalizētais ceļvedis sniedz informāciju par to, kā vislabāk iekārtot savu garšaugu dārzu, lai katrs pārstāvis varētu attīstīties un sniegt jums daudz prieka!

teoriju

Pirms mēs nonākam pie augu tabulas, mēs vēlamies sniegt jums pamatinformāciju par garšaugu stādīšanu (kopā). Padomi un ieteikumi palīdzēs pieņemt pareizos lēmumus, veidojot savu garšaugu dārzu.

Garšaugi der, neder

Kāpēc daži augi sader, bet citi nē?

Tam, ka daži garšaugu veidi īpaši labi sader kopā, var būt dažādi iemesli, piemēram, šādi.

  • viņi dod priekšroku vienai un tai pašai vietai (saulainai, daļēji ēnainai vai ēnainai)
  • viņi viens otru iedrošina

Abstrakts pirmais piemērs

Augu A tipam ir atturoša iedarbība pret augu kaitēkļiem, baktērijām vai sēnītēm, kurām patīk uzbrukt B tipa augiem. Ja augu sugas A un augu sugas B stāda blakus viena otrai, augu suga B gūst labumu no augu sugas A "aizsargājošām" īpašībām.

Otrais abstrakts piemērs

Augu A tips caur savām saknēm izdala vielas, kas tam pašam nav vajadzīgas, lai tās augtu un attīstītos. Savukārt B tipam šīs vielas ir steidzami vajadzīgas – un tas var pateikties savam kaimiņam par labajām dāvanām.

Ir arī dažas augu kombinācijas, kas traucē viena otrai. Iespējamie iemesli tam ir šādi.

  • tie izvirza dažādas prasības vietai
  • tie kavē viens otru

Abstrakts pirmais piemērs

Augu tips A dominē un aizaug mazāk enerģiskā kaimiņa. B tipa augs nevar pareizi attīstīties un sliktākajā gadījumā iet bojā.

Otrais abstrakts piemērs

Augu sugai A un augu sugai B ir tik atšķirīgas barības vielu prasības, ka augsne ir noplicināta un neviens no augiem nesaņem vajadzīgo.

augu sugu stādīšana

Pamatinstrukcijas vairāku veidu garšaugu stādīšanai.

jauktās kultūras

  • Jauktām kultūrām vienmēr ir priekšroka, nevis monokultūrām
  • Tas ir saistīts ar faktu, ka monokultūras ir paradīze noteiktiem kaitēkļiem

Viengadīgie un daudzgadīgie garšaugi

  • Viengadīgos un daudzgadīgos garšaugus nedrīkst stādīt blakus
  • labāk, ja katra kategorija paliek pie sevis
  • Daudzgadīgajiem augiem nepatīk, ja katru gadu ir jāsveic jauns kaimiņš
  • viengadīgās garšaugu šķirnes attīstās labāk, ja nākamajā gadā tās iegūst jaunu vietu
  • Garšaugi parasti ir vāji patērētāji, kas nozīmē, ka tie iztiek ar salīdzinoši maz barības vielu un joprojām aug ļoti labi
  • daži garšaugu veidi ir īsti vientuļnieki, kas absolūti nevēlas kaimiņus, tāpēc jums vajadzētu izvairīties no kombinācijām ar atbilstošām šķirnēm

prakse

Pēc teorijas ķerieties pie prakses. Nākamajās sadaļās jūs uzzināsit, kuri ārstniecības augu veidi labi sader kopā un blakus un kuri dod priekšroku izvairīties viens no otra vai pat pieprasīt visu vietu sev.

Padoms: Pēc detalizētiem aprakstiem seko pārskatāma augu tabula, kas ātri sniedz jums nepieciešamo informāciju.

Kuri viengadīgie augi der

Kuri viengadīgie augi labi sader kopā.

Viengadīgie augi ietver:

  • Baziliks (Ocimum basilicum)
  • Grieķis (Trigonella foenum-graecum)
  • Borago (Borago officinalis)
  • Dilles (Anethum graveolens)
  • Dārza kreses (Lepidium sativum)
  • Dārza sinepes (Eruca sativa)
  • Lielā nasturcija (Tropaeolum majus)
  • Kumelīte (Matricaria chamomilla)
  • Ķervils (Anthriscus cerefolium)
  • Mazais apdegums (Sanguisorba minor)
  • Koriandrs (Coriandrum sativum)
  • Ķimenes (Cuminum cyminum)
  • Majorāns (Origanum majorana)
  • Parakress (Acmella oleracea)
  • Pētersīļi (Petroselinum crispum)
  • Vasaras pikants (Satureja hortensis)

Baziliks ir kaut kas līdzīgs ārstniecības augiem. No vienas puses, to izmanto daudzos aukstos un siltos ēdienos. Savukārt baziliks savus viengadīgos kaimiņus puķu kastē vai dobē pasargā no miltrasas (sēnīšu izraisītām slimībām) un no baltmušām. Turklāt gardais augs atbaida augļu mušas un odus. Šī iemesla dēļ pieredzējuši dārznieki izmanto baziliku arī uz balkona vai terases.

Padoms: Rozmarīns veicina bazilika augšanu. Tāpēc ir ārkārtīgi praktiski stādīt abus garšaugus kā kaimiņus, jo īpaši tāpēc, ka rozmarīns ir arī svarīga daudzu garšīgu recepšu sastāvdaļa.

rozmarīns

Šādi viengadīgie augi tik labi sader kopā, ka jūs pat varat tos stādīt blakus viens otram podā:

  • gurķi
  • dilles
  • dārza kreses
  • červils
  • majorāns
  • Parsely
Parsely

Padoms: Šeit ir iespējama jebkura kombinācija.

Kādi daudzgadīgie augi der

Kuri daudzgadīgie augi ir īpaši labi panesami.

Daudzgadīgie augi ietver:

  • Barbaras nezāle (Barbarea vulgaris)
  • savvaļas ķiploki (Allium ursinum)
  • Bärwurz (Meum athamanticum)
  • Krūmslānis (Artemisia vulgaris)
  • Asins skābenes (Rumex sanguineus)
  • Ūdenskreses (Nasturtium officinale)
  • Karija garšaugs (Helichrysum italicum)
  • Estragons (Artemisia dracunculus)
  • Fenhelis (Foeniculum vulgare)
  • Māllēpe (Tussilago farfara)
  • Saldais karogs (Acorus calamus)
  • Ķimenes (Carum carvi)
  • Ķiploki (Allium sativum)
  • Karotīte (Cochlearia officinalis)
  • Piparmētra (mentha)
  • Melisa (Melissa officinalis)
  • Oregano (Origanum vulgare)
  • Rozmarīns (Rosmarinus officinalis)
  • Safrāns (Crocus sativus)
  • Salvija (Salvia officinalis)
  • Skābene (Rumex acetosa)
  • Maurloki (Allium schoenoprasum)
  • Plantain (Plantago lanceolata)
  • Sagrieztas selerijas (Apium graveolens)
  • Stīvija (Stevia rebaudiana)
  • Timiāns (Thymus vulgaris)
  • Vārps (Galium odoratum)
  • Ziemas pikants (Satureja montana)
salvija

Dažas no minētajām ziemcietēm tiek izmantotas ne tikai virtuvē, bet arī tiek uzskatītas par ārstniecības augiem. Īpašu pagodinājumu saņēma timiāns un salvija: abi jau ieguvuši “Gada ārstniecības auga” titulu (timiāns 2001. gadā, salvija 2003. gadā). Ja vēlaties stādīt daudzgadīgos garšaugus kopā, vislabāk ir izmantot tālāk norādītās grupas.

1. grupa

  • estragons
  • citronu balzams
  • salvija
  • maurloki
  • timiāns

2. grupa

  • oregano
  • salvija
  • Ziemas garšīgi

Paziņojums: Grupas augi lieliski harmonizējas viens ar otru.

Padoms: Lai arī cik izvēlīgs ir vairums garšaugu veidu, citronu balzams ir labi panesams. Viņa uztur labas attiecības ar (gandrīz) jebkuru augu. Bet ne tikai: citronu balzams atbalsta arī savu kaimiņu izaugsmi. Viņa ir tikai skeptiska par baziliku. Tomēr virtuves iecienītākais ir viens no viengadīgajiem augiem, un tāpēc tas nav saprātīgs partneris daudzgadīgajam citronu balzamam.

Garšaugi, kas neder

Kuras zālītes nemaz neiet kopā. Neskaitot citronu balzamu un baziliku, ir daži citi pāri, kuriem vispār nesanāk. Tie ietver tālāk norādītos.

ienaidnieki 1

  • dilles
  • estragons

ienaidnieki 2

  • fenhelis
  • koriandrs

ienaidnieki 3

  • kumelīte
  • piparmētra

ienaidnieki 4

  • timiāns
  • majorāns

Paziņojums: Uzmanīgs lasītājs ievēros, ka tas jebkurā gadījumā ir viengadīgo un daudzgadīgo augu kombinācija. Izņemot šo pretindikatoru, ārstniecības augi minētajos pāros neder kopā citu iemeslu dēļ, piemēram, atšķirīgu atrašanās vietas un augsnes apstākļu dēļ.

Garšaugi bez kaimiņiem

Kāda veida garšaugi dod priekšroku atsevišķiem. Tagad mēs nonākam pie vientuļniekiem starp ārstniecības augiem, kuri dod priekšroku palikt vieni, jo viņiem ir nepieciešams daudz vietas.

Tie ietver:

  • Dienvidkoks (Artemisia abrotanum)
  • Andželika (Angelica archangelica)
  • Krustnagliņu koks (Syzygium aromaticum)
  • Kurkuma (Curcuma longa)
  • Lavanda (Lavandula officinalis)
  • Lovage (Levisticum officinale)
  • Laurels (Laurus nobilis)
  • Vērmeles (Artemisia absinthium)
  • Izops (Hyssopus officinalis)
  • Citronzāle (Cymbopogon citratus)
lavandas

Padoms: Visi šie ekspansīvie augi ir ideāli stādīti spainī. Alternatīvi vientuļniekus vēlams novietot blakus augiem, ar kuriem tie sadzīvo un kas tos nepāraug.

Divi piemēri:

  • Lavanda lieliski sader ar rozēm
  • Vērmeles pasargā jāņogas no slimībām

garšaugu galds

Garšaugu galds – šie augi lieliski sader kopā

Mūsu praktiskā garšaugu tabula parāda, kuri augi labi sadzīvo un kuras ģintis ir jātur tālāk vienam no otra. Izdrukā galdu un iekar to virtuvē vai uz balkona, lai vienmēr varētu redzēt, kurš ar kuru drīkst stādīt.

Lejupielādēt garšaugu tabulu

zāļu spirāle

Ieteikums: garšaugu dārzs kā garšaugu spirāle

Arvien populārākas kļūst garšaugu spirāles mājas dārzam. Šim nolūkam pieejamajai vietai pat nav jābūt īpaši lielai. Pietiek tikai ar dažiem kvadrātmetriem, lai uzburtu telpisku, dekoratīvi izliektu dobi, kurā atrodas garšaugi ar dažādām atrašanās vietas prasībām.

Tiek izveidotas četras dažādas klimata zonas:

  1. ūdens zona
  2. mitrā zona
  3. normāla zona
  4. Vidusjūras zona

Skaidrā tabulā mēs parādām, kādus garšaugu veidus var stādīt kopā zonā.

Ūdens zona (ar mini dīķi un mitru vai slapju substrātu)

  • Ūdenskreses (Nasturtium officinale)
  • Saldais karogs (Acorus calamus)
  • Ūdens piparmētra (Mentha aquatica)

Mitrā zona (ar humusvielu, barības vielām bagātu substrātu)

  • Borago (Borago officinalis)
  • Ķervils (Anthriscus cerefolium)
  • Pētersīļi (Petroselinum crispum)
  • Skābene (Rumex acetosa)
  • Maurloki (Allium schoenoprasum)

Normāla zona (ar pusumbru)

  • Baziliks (Ocimum basilicum)
  • Asins skābenes (Rumex sanguineus)
  • Mazais apdegums (Sanguisorba minor)
  • Ķimenes (Carum carvi)
  • Melisa (Melissa officinalis)
  • Oregano (Origanum vulgare)
  • Izops (Hyssopus officinalis)
citronu balzams

Paziņojums: Uzmanieties, lai baziliku un citronu balzamu nestādītu blakus.

Vidusjūras zona (ar pilnu sauli un sliktu, sausu augsni)

  • Majorāns (Origanum majorana)
  • Salvija (Salvia officinalis)
  • Vasaras pikants (Satureja hortensis)
  • Timiāns (Thymus vulgaris)

Paziņojums: Šeit dārza mīļotājam ir jāizšķiras starp majorānu un timiānu. Abi kopā neder.

zāļu spirāle

Ja vēlaties veidot garšaugu spirāli no dabīgiem akmeņiem, varat arī iestādīt atstarpes starp tām, piemēram, ar savvaļas timiānu (Thymus serpyllum). Jāizvairās no vērmeles. Zāle ir un paliek (arī saistībā ar zāļu spirāli) vientuļnieks – galvenokārt tāpēc, ka vērmeles sakņu izdalījumi bojā pārējos garšaugus. Bet: Spirāles pakājē - ēnainā vietā - nav nekā slikta.

Parasti zonās jāapkopo tikai viengadīgie vai daudzgadīgie zālaugu augi.

Garšaugi, kas vizuāli harmonizē

Plānojot savu garšaugu dārzu, ne vienmēr sulīga raža ir pirmā prioritāte. Estētikai ir liela nozīme, īpaši, ja garšaugus audzē uz terases, uz balkona vai pie loga. Sekojošie ārstniecības augu veidi ne vienmēr "funkcionāli" sader viens otram blakus, bet kopā tie veido skaistu attēlu ar augstu dekoratīvo vērtību.

Barbaras nezāle (Barbarea vulgaris)

  • izaug 30 līdz 60 cm augsts
  • ir spilgti dzeltens vainags
  • zied no maija līdz jūnijam

savvaļas ķiploki (Allium ursinum)

  • izaug 15 līdz 50 cm augsts
  • ir blīvi balti ziedi
  • zied no aprīļa līdz jūnijam

Asins skābenes (Rumex sanguineus)

  • izaug 20 līdz 60 cm augsts
  • ir zaļas lapas ar dziļi sarkanām vēnām un sarkanbrūniem ziediem
  • zied no maija līdz jūnijam

Dilles (Anethum graveolens)

  • izaug 30 līdz 75 cm augsts
  • ir zvaigznes formas ziedi dzeltenā krāsā
  • zied no maija līdz augustam
maurloki

Lielā nasturcija (Tropaeolum majus)

  • izaug 15 līdz 30 cm augstumā (kā ložņu un kāpšanas augs attīsta līdz 300 cm garus dzinumus)
  • ir dzelteni, oranži vai sarkani ziedi
  • zied no jūnija līdz oktobrim

Ingvera piparmētra (Mentha gentilis 'Variegata')

  • izaug līdz 50 cm augsts
  • ir dzeltenzaļas raibas lapas un gaiši violeti ziedi
  • zied no jūlija līdz septembrim

Lavanda (Lavendula officinalis)

  • izaug līdz 100 cm augsts
  • ir purpursarkanas ziedkopas
  • zied no maija līdz jūnijam

Parakress (Acmella oleracea)

  • izaug līdz 30 cm augsts
  • ir sfēriski ziedi ar sarkanu centru
  • zied no maija līdz septembrim

Maurloki (Allium schoenoprasum)

  • izaug 10 līdz 30 cm augsts
  • ir sfēriski violeti vai zili ziedi
  • zied no jūnija līdz jūlijam

Aromātisks spilvens Timiāns (Thymus hibrīds 'Scented Cushion')

  • izaug 10 līdz 15 cm augsts
  • ir daudz rozā ziedu
  • zied no jūnija līdz augustam

Mazais garšvielu timiāns (Thymus vulgaris 'Compactus')

  • izaug 10 līdz 20 cm augsts
  • ir gaiši violetu ziedu krāšņums
  • zied no jūnija līdz jūlijam

Baltais smilšu timiāns (Thymus serpyllum 'Albus')

  • izaug līdz 5 cm augsts
  • ir balti ziedi
  • zied no jūnija līdz augustam

Padoms: Baltais timiāns veido skaistu zemsegu.

Zilais izops (Hyssopus officinalis)

  • izaug 40 līdz 60 cm augsts
  • ir dziļi zili ziedi
  • zied no jūlija līdz augustam
garšaugu gliemezis

Citronu izops (Agastache mexicana 'Sangria')

  • aug 80 līdz 120 cm augsts
  • ir spilgti sarkani violeti ziedi
  • zied no jūlija līdz oktobrim

Izveidojiet krāšņu garšaugu dārzu ar saviem iecienītākajiem augiem, kas nodrošinās jūs ar svaigām sastāvdaļām dažādiem ēdieniem visu pavasari un vasaru. Turklāt tas rotā terases, balkonus un dobes ar nepārspējamu ziedu krāšņumu, kas var viegli sekot līdzi klasisko vasaras ziedu krāsu jūrai.

Garšaugu veidi, kas darbojas kā labi partneri dārzeņiem

Garšaugus var kombinēt arī ar dārzeņiem. Tas ir īpaši noderīgi, ja dārzā nav pietiekami daudz vietas, lai atsevišķi stādītu garšaugus un dārzeņus. Ja neskaita to, ka daudzi dārzeņu un garšaugu augi veicina viens otru un izskatās brīnišķīgi blakus. Īsāk sakot, jauktai kultūrai nav nekā slikta, tieši otrādi.

Nākamais pārskats, kas sastāv no atlasītiem augiem, parāda, kurš ar kuru vislabāk sadarbojas.

Baziliks (Ocimum basilicum)

  • Baziliks un tomāti lieliski sader kopā (ne tikai uz šķīvja)
  • veicina arī gurķus un kolrābjus

Dilles (Anethum graveolens)

  • labi sader ar salātiem, gurķiem, burkāniem, cukini, kāpostiem un bietēm
  • absolūti negrib mest kopā ar tomātiem

Ķiploki (Allium sativum)

  • ir labs pret laputīm
  • īpaši labi sader ar tomātiem, gurķiem, burkāniem, salātiem un zemenēm
  • tiek vienkārši stādīts starp citām kultūrām

Pētersīļi (Petroselinum crispum)

  • stāda tikai ar kartupeļiem un redīsiem
  • parasti izvēlas palikt pie piemērotiem augiem (skatīt garšaugu tabulu)

Rozmarīns (Rosmarinus officinalis)

  • labi sader ar burkāniem un tomātiem

Timiāns (Thymus vulgaris)

  • ir labs zemei
  • atbaida laputis un skudras
  • labi sader ar jebkuru dārzeņu

bieži uzdotie jautājumi

Kuri kaimiņi ir piemēroti bazilikam?

Baziliks ir pateicīgs augs. Tas sader gandrīz ar visiem augiem. Lai gan baziliks patiesībā ir viengadīgs lakstaugs, tas labi sadzīvo arī ar daudzgadīgiem augiem. To darot, tas pasargā savus kaimiņus no miltrasas un kukaiņiem, piemēram, odiem un baltajām mušiņām. Sekojošie augi ir īpaši labi kā bazilika kaimiņi: Rozmarīns, tas veicina - bazilika - oregano - sāļais - pētersīļu - ķirbju - gurķu - dārza kreses. Tomāti labi sader ar baziliku, ne tikai virtuvē. Gurķi un kolrābji arī veicina baziliku. Bet ir arī tādi augi, ar kuriem baziliks nesanāk. Tas ietver citronu balzamu. Lai kā tas būtu saderīgs ar citiem garšaugu veidiem, tas nav piemērots bazilikam.

Vai jūs varat stādīt baziliku un piparmētru kopā?

Baziliks ir viengadīgs augs, savukārt piparmētra ir daudzgadīgs augs. Principā nevajadzētu stādīt viengadīgos un daudzgadīgos augus blakus.Tomēr baziliks ir izņēmums, jo populārais garšaugs jūtas kā mājās blakus gandrīz jebkuram augam. Tas nodrošina, ka miltrasa un baltbušas paliek prom no blakus esošajiem augiem. Tāpēc baziliku bez problēmām var kultivēt kopā ar piparmētru. Abus augus var izmantot arī vienam un tam pašam mērķim. Baziliks labi garšo arī kokteiļos vai ievārījumā. Pamēģināt! Piezīme: nejauciet piparmētru ar citronu balzamu. Abi augi izskatās ļoti līdzīgi, un abi izdala intensīvu smaržu. Viens no retajiem augiem, ar ko baziliks neder, ir citronu balzams.

Kuri garšaugu kaimiņi ir piemēroti salvijai?

Salvija ir daudzgadīgs lakstaugs, tāpēc vēlams to stādīt blakus daudzgadīgiem garšaugiem. Daudzgadīgo garšaugu vidū salvija dod priekšroku šādiem kaimiņiem.
- Estragons
- Melisa
- Maurloki
- Timiāns
- oregano
- Ziema
- Sāļi
- Citronu balzams
- Izops

Vai koriandrs un pētersīļi sader garšaugu dobē?

Koriandrs un pētersīļi ir ne tikai līdzīgi pēc izskata, tie abi ir viengadīgie augi. Viengadīgo garšaugu ietvaros visus garšaugus var kombinēt savā starpā. Tāpēc koriandra un pētersīļu kopīga stādīšana ir iespējama bez problēmām. No otras puses, nekad nevajadzētu kombinēt koriandru ar fenheli. Abi zālītes nav labi kaimiņi un ilgtermiņā prieku nesagādās.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs