Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Timiāns mūsu virtuvē izsmalcina gaļu, zivis un daudzus citus ēdienus. Tomēr, lai augs ilgstoši izbaudītu, raža jāveic pareizi. Bet vai timiānu vajadzētu griezt vai drīzāk noplūkt?
Īsumā
- Ja lapas tiek noplūktas tieši no dzinuma, tas var nomirt daudzo ievainojumu dēļ
- Ja nogriežat dzinumus, augs tiks stimulēts šaut uz sāniem griešanas vietā
- Pēc nogriezto dzinumu mazgāšanas lapas var viegli noplūkt
Griezt vai noplūkt?
Uz jautājumu par to, kā pareizi novākt timiānu, tiek atbildēts pavisam vienkārši: no augoša auga līdz patērējamai garšvielai jāizmanto abas pieejas, taču īstajā laikā:
- Nogrieziet dzinumus ar asām šķērēm pie pamatnes vai apakšējā trešdaļā
- Nomazgājiet dzinumus zem auksta ūdens
- No dzinumiem noplūk lapas
- Sagrieziet vai sasmalciniet atsevišķas timiāna lapas ar asu nazi
Paziņojums: Jūs varat ņemt lapas tieši no augošā dzinuma. Tomēr jaunas lapas šeit neaug.
Ja timiānam nogriežat veselus dzinumus, šajā brīdī atkal uzdīgs sānu dzinumi. Šī metode ir saudzīga pret augu un nodrošina atjaunošanos, kas ir salīdzināma ar apkopes atzarošanu.
bieži uzdotie jautājumi
Vai es varu ēst timiāna kātiņus?Būtībā visas auga daļas ir ēdamas. Tomēr stili ātri kļūst lignified un tāpēc vairs nav garšīgi. Tāpēc kā aromātisku garšas pastiprinātāju izmantojiet tikai lapas ar augstu eļļas saturu.
Kā lieto timiānu?Neatkarīgi no tā, vai tas ir svaigs vai žāvēts, augam ir nepieciešams siltums un, iespējams, nedaudz mitruma, lai no lapām atbrīvotu ēteriskās eļļas. Tādā veidā garša izvēršas optimāli un tiek pārnesta uz garšvielu ēdieniem.
Vai visi timiāna veidi ir ēdami?Visi timiāna veidi, kas pie mums ir pieejami kā garšvielu augs, būtībā ir ēdami. Atkarībā no lapu vecuma un stāvokļa, iespējams, vēlēsities tās ēst veselu zariņu un izņemt pēc vārīšanas.