Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Šajā valstī saldie kartupeļi kļūst arvien populārāki. Tā kā tos audzē daudzos pasaules reģionos, lielveikalos bumbuļiem vienmēr ir sezona. Uzziniet šeit, kad Vācijā ir saldo kartupeļu sezona.
Īsumā
- Saldie kartupeļi ir tikai attāli saistīti ar parastajiem kartupeļiem.
- Importa preces ir pieejamas visu gadu.
- rudenī pieejami reģionālie un pašmāju saldie kartupeļi.
Saldie kartupeļi (Ipomoea batatas)
Saldais kartupelis, kas pazīstams arī kā baltais kartupelis, sīpolpuķīte vai saldais kartupelis, ir augu suga no suņu dzimtas (Convolvulaceae). Tāpat kā vietējais kartupelis, arī tas pieder pie naktsvijoļu kārtas (Sonales), bet tikai attāli ir radniecīgs vācu kartupelim. Savvaļas formas dzimtene ir Centrālamerika, kur Latīņamerikas attīstītās civilizācijas to kultivēja kā kultivētu augu. Spāņi tos atveda uz Dienvidaustrumu Āziju. Mūsdienās saldos kartupeļus audzē tropos, subtropos un mērenās joslās.
Novāc saldos kartupeļus
Saldo kartupeļu novākšanas sezona ir saskaņā ar kalendāru
- septembrī (sezonas sākums)
- ideāls laiks bieži vien ne līdz oktobra vidum
Tāpēc, pirms sākat rakt baltos kartupeļus, jums vajadzētu apskatīt augu daļas, kas atrodas virs zemes. Ja tie ir kļuvuši dzelteni, bumbuļi ir gatavi ražas novākšanai. Pretstats šim ražas laikam ir laikapstākļi šajā valstī. Ja dzīvsudraba kolonna nokrīt zem desmit grādiem pēc Celsija, augi iet bojā. Tāpēc Ipomoea batatas no "aukstuma" jāpasargā ar biezu mulčas vai salmu kārtu, īpaši, ja vēlaties vai nepieciešams atlikt ražas novākšanu. Jebkurā gadījumā saldie kartupeļi ir jāizņem pirms pirmajām salnām, jo tas ietekmē bumbuļu garšu un stingrību.
Padoms: Izrokot kartupeļus, jābūt uzmanīgiem, jo saldajiem kartupeļiem ir tikai plāna miza.
Pārtikas veikalā
Saldie kartupeļi pārtikas preču veikalos ir pieejami visu gadu. Klimata aizsardzības ziņā gan jāpievērš uzmanība izcelsmei, jo batātus audzē arī Eiropā (Spānijā, Portugālē, Itālijā un Grieķijā). Tomēr lielāko daļu veido imports no ASV un Dienvidamerikas.
Padoms: Reģionāli saldajiem kartupeļiem sezona ir septembrī/oktobrī.
bieži uzdotie jautājumi
Vai saldos kartupeļus var uzglabāt?Atšķirībā no dažādām parastajām kartupeļu šķirnēm Ipomoea batatas var uzglabāt tikai ļoti ierobežotu laiku, jo tas sāk viegli pūt. Jums nevajadzētu tos turēt istabas temperatūrā ilgāk par vienu līdz divām nedēļām. Temperatūrā ap vienpadsmit grādiem pēc Celsija tiem vajadzētu izturēt līdz mēnesim. Ledusskapī baltajam kartupelim noteikti ir par aukstu.
Kur es varu dabūt saldos kartupeļus no Vācijas?Labs padoms ir reģionālie iknedēļas tirgi vai saimniecības izpārdošana. Pārtikas veikalā tiek pārdoti arī daži vācu saldie kartupeļi.
Kuras saldo kartupeļu šķirnes sola augstu ražu?Labu ražu sola, piemēram, šķirnes “Centennial”, “Georgia Jet”, “Korean Purple”, “Maryland” vai “Tainung 65”. Šo bumbuļu augšana ir no 90 līdz 100 dienām.