Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Svaigi garšaugi kā piedeva pie ēdieniem mūsu virtuvēs ir sezonā no pavasara līdz rudenim. Un, lai tie vienmēr būtu gatavi pa rokai, daudzi hobiju dārznieki veido garšaugu dobi vai audzē tos podos vai logu kastēs uz balkona vai terases. Bagātai ražai svarīga ir ne tikai optimālā vieta, bet arī pareizā augsne. Jo tas nodrošina, ka augi attīstās.
augu augsne
Garšaugus šajā valstī parasti pērk kā iepriekš audzētus augus podos. Dārzu centros un lielveikalos ir pieejami dažādi virtuves garšaugi. Garšaugu klāsts no tā sauktās vertikālās audzēšanas ir salīdzinoši jauns. Jaunos augus audzē īpašā šķidrā barības vielu šķīdumā mākslīgā apgaismojumā. Kad augiem ir izveidojušās spēcīgas saknes, tos novāc un piedāvā bez substrāta. Tāpēc tie ir jāizmanto pēc iespējas ātrāk, lai tie varētu turpināt labi attīstīties mājas dārzā vai uz balkona.
Katlā apvienojiet garšaugus
Tā nav zinātne, kurā ārstniecības augsnē attiecīgā zāle aug vislabāk, taču ne katrs zālājs katrā augsnē jūtas vienādi kā mājās. Tāpēc stādīšanas laikā jums vajadzētu pievērst uzmanību optimālajam substrātam. Tam arī jābūt labi nosusinātam, jo virtuves garšaugi parasti nepanes ūdens aizsērēšanu. Šeit mēs esam jums apkopojuši augsņu un virtuves garšaugu izlasi.
garšaugi
baziliks
- populārais kulinārijas augs dod priekšroku trūdvielām bagātai un caurlaidīgai augsnei, kas jāuztur mēreni mitra
- Ideāls ir augsnes un smilšu maisījums
mugwort
- krūzes augsnei jābūt smilšainai, sausai un caurlaidīgai
kreses
- Kreses vislabāk plaukst mitrā un trūdvielām bagātā augsnē
pikants
- Sāļi dod priekšroku caurlaidīgai un irdenai dārza gultai, kas jātur diezgan sausa
gurķi
- Baravikas ļoti labi aug nedaudz mitrā, caurlaidīgā, ar trūdvielām bagātā augsnē
Borage, Borago officinalis
dilles
- Šim augam optimālai augšanai nepieciešama nedaudz mitra, irdena un trūdvielām bagāta dārza gulta
Southernwood
- Atšķirībā no daudziem citiem virtuves garšaugiem, dienvidu koksne ļoti labi jūtas nedaudz kaļķainā augsnē, kas ir arī irdena un caurlaidīga.
Verbena
- verbenai augsnei jābūt liesai, sausai un caurlaidīgai
estragons
- estragona augsnei jābūt caurlaidīgai, mēreni mitrai un trūdvielām bagātai
Estragons, Artemisia dracunculus
dārza kreses
- Dārza kreses plaukst parastajā dārza augsnē, un tām ir nepieciešams daudz laistīšanas
koriandrs
- Koriandrs dod priekšroku trūdvielām bagātai dārza augsnei
Ķimeņu sēklas
- dārza augsnes, komposta un smilšu maisījums ir ideāls ķimeņu sēklām
mīlestība
- Tāpat kā dienvidkoksne, arī kleva pacieš nedaudz kaļķainu augsni
- turklāt garšaugs dod priekšroku smilšmāla augsnei, kas ir vidēji mitra
majorāns
- Majorāns plaukst nedaudz smilšainā, trūdvielām bagātā un labi drenētā augsnē
oregano
- tāpat kā majorāns, oregano plaukst arī nedaudz smilšainā, trūdvielām bagātā un labi drenētā augsnē
Parsely
- virtuves garšaugu klasika ir mitrā, trūdvielām bagātā un caurlaidīgā dārza dobē
Pētersīļi, Petroselinum crispum
rozmarīns, salvija un timiāns
- šie Vidusjūras virtuves augi dod priekšroku caurlaidīgai, sausai un smilšainai augsnei
- tos vislabāk stādīt augsnes-smilšu maisījumā
maurloki
- Maurloki dod priekšroku smilšmāla augsnei, un tiem nepieciešams daudz ūdens
citronu balzams
- caurlaidīgs, trūdvielām bagāts substrāts ir ideāli piemērots šim populārajam augam
Garšaugu augsni sajauciet paši
Ja vēlaties saviem virtuves garšaugiem piedāvāt vislabāko augsni, papildus īpašai garšaugu augsnei varat izmantot dārza zemi un kompostu. Lai augsne atbilstu attiecīgā zālaugu vajadzībām, tā jāsamaisa pašam, lai zāļu augsne būtu optimāli pieskaņota.
Vidusjūras virtuves garšaugiem sajauciet:
- Dārza augsne: 55 procenti
- Komposts: 15 procenti
- Kvarca vai lavas smiltis: 30 procenti
Substrātu sajauciet pats
Padoms: Podos vai vannās kultivētiem virtuves augiem dārza augsnes vietā ieteicama podiņzeme.
Ja virtuves garšaugiem izmanto augsni ar lielāku komposta saturu, piemēram, tomātu vai dārzeņu augsni, to vajadzētu nedaudz izstiept. Kokosriekstu augsne, kas ir mazāk iepriekš mēslota, ir piemērota kā pagarinātājs. Tas arī irdina augsni.
Mālainās augsnes
Daudziem garšaugiem nepatīk smilšmāla augsnes, jo tās nav pietiekami caurlaidīgas. Tomēr jums nav jāiztiek bez garšaugu dobes dārzā. Lai virtuves garšaugi labi attīstītos mālainā vai mālainā augsnē, jums tā jāpadara caurlaidīgāka. Lai to izdarītu, zem augsnes sajauciet rupjas smiltis vai smalku granti.
Garšaugi, kuriem nepieciešams daudz ūdens
Virtuves garšaugiem, piemēram, pētersīļiem vai kresēm, ir augsts ūdens pieprasījums. Ja tos audzē podos vai vannās, substrātam jāpievieno keramzīts vai ceolīts. Šie materiāli uzglabā ūdeni un barības vielas un vajadzības gadījumā izdala tos virtuves augiem.
Garšaugi ar augstām prasībām
Tāpat kā citi augi, ir arī virtuves garšaugu veidi, kas dod priekšroku bagātīgam substrātam. Tajos ietilpst, piemēram, piparmētra, estragons vai žagars. Lai šie augi attīstītos, augu augsnei jāpievieno komposts. Īkšķis ir tāds, ka stādīšanas bedre vai stādītājs ir piepildīts ar apmēram trešdaļu komposta.
Sajauciet augu substrātu
Jauktā kultūra monokultūras vietā
Ja garšaugi nonāk dārza dobē vai balkona kastē, kopā jāstāda dažādi virtuves garšaugi. Tomēr ir jāpievērš uzmanība pareizam sastāvam, jo ne visas šķirnes sadzīvo savā starpā. Būtībā virtuves garšaugus, kuriem ir līdzīgas barības vielu prasības, nevajadzētu likt blakus.
"Nepareizi" apkaimes ir, piemēram:
- baziliks un citronu balzams
- timiāns un majorāns
- fenhelis un koriandrs
- dilles un estragons
- dilles un dārza kreses
Dilles, Anethum graveolens
"Pareizie" apkaimes ir, piemēram:
- salvija un oregano vai sāļi
- pētersīļi un dilles
- pētersīļi un maurloki
- Maurloki un kumelītes, dilles vai ķirbeļi
- Īsts timiāns un koriandrs, estragons vai pikants
- dilles un kumelītes vai majorāns
- rozmarīns un salvija vai baziliks
- Citronu balzams pacieš gandrīz visus garšaugus, izņemot baziliku
- salvija un oregano vai sāļi
- Estragons un rozmarīns, salvija vai maurloki
- lovage un pētersīļi
- Ķimenes un dilles, pētersīļi, majorāns vai rozmarīns
- Sāļi un lavandas
- Koriandrs un timiāns, pikants vai pētersīļi
- Oregano un salvija vai pikanta
- Ķervils un dilles, maurloki, kumelītes vai sāļi
Ja virtuves garšaugus audzē podos, kā solitārus jāstāda biennāles un ziemciešu augi, piemēram, lāva vai lavanda.