Uz balkona var izaudzēt ne tikai krāsainus ziedus, jo labi iekārtota garšaugu dobe nodrošina arī vizuālu skatienu. Šajā rakstā ir iekļauta viena no daudzajām iespējamajām garšaugu kombinācijām puķu kastēm, kā arī noderīgi padomi audzēšanai!
garšaugi
Ja vēlaties audzēt garšaugus, jums nav nepieciešams dārzs! Jo balkona kastē var kopā kultivēt daudzus garšaugus, un, pienācīgi kopjot, tos bieži var novākt visu gadu. Tomēr arī šeit jāņem vērā dažas lietas: Ideāla garšaugu kombinācija ir būtiska ne tikai ēdienu garšošanai, jo daži arī īpaši labi harmonizējas audzējot – ja vien tiek lietoti blakus.
garšaugi podos
jaukta kultūra
Garšaugu jauktā kultūra
Dažādu garšaugu audzēšana kopā puķu kastē ne tikai piesaista uzmanību, bet tai ir arī daudzas priekšrocības: Daudziem augiem ir vērtīgas īpašības, no kurām kaimiņi var gūt ievērojamu labumu. Tas galvenokārt ietver aizsargfaktoru, jo daži augi izdala smaržas, kas atbaida un/vai aizdzen daudzus kaitēkļus. Savukārt citi augi piesaista dzīvnieku palīgus, kas tiek uzskatīti par atsevišķu kaitēkļu dabiskajiem ienaidniekiem. Taču esiet uzmanīgi, visus garšaugus nevar viegli izaudzēt blakus vienā podā! Tāpēc, ja vēlaties kombinēt dažādus augus, jums jāņem vērā sekojošais.
- Atrašanās vieta: ne visi augi pacieš saulainas vietas
- Prasības augsnei: smilšaina, smilšmāla, irdena utt.
- Uzturvielu prasības: pārāk daudz smago barotāju noplicina augsni
- Ūdens prasības: daži augi nepanes mitrumu/sausumu
- Augšanas augstums: pārāk lieli augi aizaug/izspiež citus
- Dzīves ilgums: viengadīgs/daudzgadīgs
mūžs
Auga dzīves ilgums ir būtisks optimālai kombinācijai puķu kastē. Jo viengadīgie eksemplāri rudenī ir jāizņem no poda, līdz ar to nedrīkst sabojāt augu kaimiņu saknes. Tāpēc viengadīgos un daudzgadīgos garšaugus vēlams audzēt atsevišķi vienā podā. Ja balkona kastē tomēr vēlaties augus vienu pie otra, viengadīgos eksemplārus nevajadzētu likt ziemciešu vidū.
apvienot garšaugus
augu kombinācijas
Garšaugi no B līdz D
baziliks
Patīkami smaržojošo baziliku var audzēt atsevišķi podiņā, bet īpaši labi tas izskatās arī puķu kastē. Lietojot kopā ar citiem augiem, tas pasargā kaimiņus no baltmušas invāzijas un samazina miltrasas risku. Turklāt tas aizdzen augļu mušas un odus un vienlaikus piesaista bites. Lai augs pareizi augtu un plauktu, tam jāatrodas siltā, saulainā vietā. Savukārt ziemas miegs nav iespējama, jo karaliskā zāle parasti iet bojā rudenī. Tāpēc lakstaugu vēlams nelikt pa vidu starp daudzgadīgiem augiem.
- Latīņu nosaukums: Ocimum basilicum
- Sinonīmi: karaliskā zāle, piparu garšaugs, bazilika garšaugs, baziliks, kaujas augi
- Augšanas augstums: 20 līdz 40 cm
- Ziedēšanas periods: no jūlija līdz septembrim
- Ražas novākšanas laiks: visu gadu
- Atrašanās vieta: saulains līdz daļēji ēnains
- Labi kaimiņi: dārza timiāns
- Slikti kaimiņi: dilles, majorāns, rue
Baziliks katlā
Padoms: Karaliskā zāle ir jāvāc regulāri visu gadu. Labākais veids, kā to izdarīt, ir noplūkt lapas aiz lapu padusēm, lai varētu veidoties jauni dzinumi.
dilles
Audzējot dilles, jāņem vērā, ka lakstaugs ir viens no dziļi sakņotajiem augiem. Tāpēc dilles vienmēr jāstāda pietiekami dziļā podā. Vietai jābūt arī pēc iespējas aizsargātai no vēja, jo stipra vēja dēļ lapu dzinumi var noraut. Dilles vislabāk audzēt kopā ar garšaugiem, kas arī dod priekšroku saulainai vietai.
- Latīņu nosaukums: Anethum graveolens
- Sinonīmi: gurķu garšaugs, dilles
- Augšanas augstums: 30-130 cm
- Ziedēšanas periods: jūlijs-augusts
- Ražas novākšanas laiks: visu gadu
- Atrašanās vieta: saulains
- Labi kaimiņi: majorāns, pētersīļi, rozmarīns, timiāns, salvija
- Slikti kaimiņi: fenhelis, dārza kreses, baziliks, maurloki
Dilles, Anethum graveolens
Paziņojums: Dilles labi padodas arī ēnainā vietā, bet saules trūkums ietekmē aromātu.
Garšaugi no K līdz P
Nasturcija
Nasturcija nav izturīga, tāpēc to galvenokārt audzē kā viengadīgo. Taču kapra ziedam ir īpaša īpašība, jo tā sēj pati. Tas nozīmē, ka nākamajā gadā tajā pašā vietā parasti izaug jauns īpatnis. Viņa nav īpaši izvēlīga pret augu kaimiņiem, jo var kombinēt gandrīz ar visiem augiem.
- Latīņu nosaukums: Tropaeolum majus
- Sinonīmi: kreses, salātu zieds, inkas kreses, kapera zieds
- Augšanas augstums: ap 30 cm, bet iespējams līdz 3m
- Ziedēšanas periods: maija beigas līdz oktobra sākumam
- Ražas novākšanas laiks: jūnijs līdz oktobris
- Atrašanās vieta: saulains līdz daļēji ēnains
- Labi kaimiņi: dilles, koriandrs, spraudeņi
- Slikti kaimiņi: pētersīļi
Nasturcija
majorāns
Vēl viens īpaši garšīgs garšaugs ir majorāns, kas ir cieši saistīts ar oregano. Triecienaugs dod priekšroku pilnai saulei un vislabāk plaukst tiešā kumelīšu tuvumā. Majorāns sākotnēji ir daudzgadīgs lakstaugs, bet vietējos reģionos to parasti audzē kā viengadīgu augu. Šajā gadījumā jāņem vērā, ka majorāns nav saderīgs ar sevi un tāpēc nākamajā gadā tas jāaudzē citā vietā.
- Latīņu nosaukums: Origanum majorana
- Sinonīmi: īsts majorāns, desu garšaugs, vīteņaugs, Mairons, cepetis
- Augšanas augstums: līdz 90 cm
- Ziedēšanas periods: no jūnija līdz septembrim
- Ražas novākšanas laiks: vislabāk pirms ziedēšanas
- Atrašanās vieta: saulains
- Labi kaimiņi: kumelītes, pētersīļi, dilles, maurloki
- Slikti kaimiņi: baziliks, fenhelis, timiāns
Majorāns, Origanum majorana
Parsely
Pētersīļus ideāli audzē uz austrumiem vai rietumiem vērsta balkona, jo tie dod priekšroku saulainām vai nedaudz ēnainām vietām. Tomēr noteiktos apstākļos izturīgo mazo augu var kultivēt arī balkona kastē uz dienvidiem vērsta balkona, ja vien tas nav pakļauts svelmainai saulei. Ja pētersīļus audzē balkona kastē kopā ar citiem augiem, jāņem vērā dažas lietas. Tas ir tāpēc, ka zāle ir dziļi iesakņojusies, no vienas puses, un, no otras puses, ir jutīga pret pārāk daudz ūdens.
- Latīņu nosaukums: Petroselinum crispum
- Sinonīmi: virtuves garšaugs, pētersīļi, Pēterlings
- Augšanas augstums: 25-80 cm
- Ziedēšanas periods: jūnijā un jūlijā
- Ražas novākšanas laiks: vislabāk pirms ziedēšanas
- Atrašanās vieta: daļēji noēnota
- Labi kaimiņi: spraudeņi, dilles
- Slikti kaimiņi: piparmētra, kumelīte
Parsely
Paziņojums: Kad pētersīļiem ir ziedi, tos vairs nevajadzētu novākt. Jo lapās ir toksiska viela apiols, kas īpaši lielos daudzumos atrodas pēc ziedēšanas.
Garšaugi no R līdz S
rozmarīns
Vēl viens Vidusjūras garšaugs, ko var lieliski kombinēt ar citiem augiem, ir rozmarīns. Jo mūžzaļais augs saglabā tādus kaitēkļus kā kāposti balti un burkāni aizlido. Turklāt Antonkraut labvēlīgi ietekmē bazilika augšanu un manāmi veicina to. Tomēr daudzgadīgais mazais augs ietekmē ne tikai savus augu kaimiņus: jo krāsainie ziedi un patīkamā smarža piesaista arī daudzus tauriņus.
- Latīņu nosaukums: Rosmarinus officinalis
- Sinonīmi: rozmarīns, Antona zāle, vīraka zāle, līgavas zāle
- Augšanas augstums: līdz 2m
- Ziedēšanas laiks: no marta līdz aprīlim
- Ražas novākšanas laiks: visu gadu
- Atrašanās vieta: pilna saule
- Labi kaimiņi: baziliks, timiāns, maurloki, salvija
- Slikti kaimiņi: kāposti
Rozmarīns katlā
Padoms: Ja vīraka lakstaugu pārziemo profesionāli, tas pavasarī nesīs krāšņus ziedus. Tie ir lieliski piemēroti ēdiena dekorēšanai, bet tos var arī ēst tieši no krūma.
salvija
Vidusjūras apakškrūmu vislabāk kultivēt uz dienvidiem vērsta balkona, jo to vislabāk novietot pilnā saulē. Savukārt, runājot par kaimiņiem ar garšaugiem, viņš nav īpaši izvēlīgs, tikai necieš tiešu bazilika tuvumu. Balkona kastē tas ļoti labi saskan ar fenheli, cita starpā, jo tas uzlabo tā aromātu. Turklāt salvijai ir augsta nektāra vērtība, un tā piesaista bites un kamenes.
- Latīņu nosaukums: Salvia officinalis
- Sinonīmi: īsta salvija, dārza salvija, vērtīgā salvija
- Augšanas augstums: 30-60 cm
- Ziedēšanas periods: no maija līdz jūlija vidum
- Ražas novākšanas laiks: maija beigas līdz augusta vidum
- Atrašanās vieta: pilna saule
- Labi kaimiņi: dārza timiāns, rozmarīns, oregano
- Slikti kaimiņi: Baziliks
salvija
maurloki
Spēcīgs, pikants griezums ir ideāls kandidāts mājas audzēšanai uz balkona. Ja vēlaties daudzgadīgo augu audzēt balkona kastē kopā ar citiem garšaugiem, vēlams apsvērt jauktu maurloku, pētersīļu un rozmarīna kultūru. Tā kā spraudeņi izdala asu smaku, kas novērš daudzus kaitēkļus. Jo īpaši burkānu mušiņas inficēšanās risku ievērojami samazina zālaugu puravi.
- Latīņu nosaukums: Allium schoenoprasum
- Sinonīmi: Jēkaba puravi, spraudeņi, ķemmīšgliemenes, puravs, puravs
- Augšanas augstums: līdz 50 cm
- Ziedēšanas periods: aprīļa beigas/jūnija sākums
- Ražas novākšanas laiks: visu gadu
- Labi kaimiņi: rozmarīns, timiāns, pētersīļi, dilles, kumelītes, ķirbeļi,
- Slikti kaimiņi: cilantro
Maurloki, Allium schoenoprasum
Padoms: Ziedēšanas periodā nogrieztajiem ziediem ir rozā līdz purpursarkani ziedi, kas arī ir ēdami.
Garšaugi no T līdz Z
timiāns
Dārza timiāns ir īpaši iecienīta virtuves garšviela, kas garšo nedaudz skābena un ir īpaši piemērota Vidusjūras reģiona virtuves ēdieniem. Garšaugs aug salīdzinoši kompakti un lieliski kombinējams ar citiem augiem puķu kastē. Tāpēc, ka daudzgadīgais augs cita starpā attur laputis un skudras, un izrādās, ka tas attur no tārpiem un akmeņogļu baltuma. Nav jāpieliek lielas pūles, lai cūkzāle labi justos visapkārt, jo tā vien gribas tikt apaugļota un nedaudz palaista.
- Latīņu nosaukums: Thymus vulgaris
- Sinonīmi: dārza timiāns, jaunava pazemība, vistas zāle, vītne, timiāns
- Augšanas augstums: līdz 40 cm
- Ziedēšanas periods: no jūlija līdz septembrim
- Ražas novākšanas laiks: visu gadu, bet vislabāk pirms ziedēšanas
- Atrašanās vieta: pilna saule
- Labi kaimiņi: baziliks, fenhelis, koriandrs, salvija
- Slikti kaimiņi: majorāns
timiāns
Padoms: Timiāna ziedus var arī novākt un ēst.
citronu balzams
Citronu balzams tiek uzskatīts par "neiecietīgo", jo tas faktiski sader ar gandrīz visiem augiem un atbalsta to augšanu. Turklāt tas tiek uzskatīts par ārkārtīgi vērtīgu bišu barības avotu un, pateicoties citronam līdzīgajam aromātam, maģiski piesaista dabiskos palīgus. Arī citronmeliss ir parādā savu nosaukumu šim īpašumam, jo "melissa" nāk no grieķu valodas un nozīmē "bite".
- Latīņu nosaukums: Melissa officinalis
- Sinonīmi: citronu balzams, bišu zāle
- Augšanas augstums: 30-60 cm
- Ziedēšanas periods: jūnija sākums līdz augusta beigām
- Ražas novākšanas laiks: visu gadu, lielāks daudzums pirms ziedēšanas
- Atrašanās vieta: saulains līdz daļēji ēnains
- Labi kaimiņi: gandrīz visi augi
- Slikti kaimiņi: baziliks
Citronu balzams, Melissa officinalis
Paziņojums: Ar pienācīgu aprūpi citronu balzams var dzīvot 20 gadus vai ilgāk.