Saldie ābolu šķirnes ir ideāli piemērotas daudzām receptēm, piemēram, ābolu mērcei, ābolu fritēriem vai klasiskajam ābolu pīrāgam – un, protams, tās ir arī gardas uzkodas tieši no koka. Izvēloties šķirnes savam dārzam, tomēr jāpievērš uzmanība ne tikai garšai. Arī ābeļu izturība un augļu spēja uzglabāt, ražas laiks un gatavība patēriņam ir izšķiroša nozīme, lai kultivēšana būtu veiksmīga un raža pēc iespējas augstāka.
saldie āboli
Gaumes ir dažādas. Tas ir īpaši redzams ar āboliem. Vieniem garšo skābāki āboli, citiem saldie āboli. Tāpēc nākamajā rakstā vēlamies jūs iepazīstināt ar 15 saldo ābolu šķirnēm.
saldo ābolu šķirnes no A līdz F
Alkmēne
Alkmene ir krustojums starp Cox Orange un Privy Councilor Dr. Oldenburga, kas atšķirībā no Cox Orange var labi attīstīties arī sausākā klimatā un sausākās augsnēs. Garšas ziņā joprojām atgādina saldais ābols ar maigu skābumu
Cox Orange
Ābolus var novākt aptuveni no septembra sākuma, un tiem ir dzeltena līdz sārtināta miza. Pēc ražas novākšanas tos var uzglabāt apmēram divus mēnešus. Tomēr trūkums ir tāds, ka augs un augļi nav izturīgi pret kraupi.
Skaisti no Boskoop
Ābolu šķirne "Schöner von Boskoop" jeb vienkārši saukta Boskoop ir plaši pazīstama un iecienīta saldo ābolu šķirņu pārstāve. Boskoop ir gatavs novākšanai oktobrī. Tomēr uzreiz pēc ražas novākšanas augļi joprojām garšo ļoti skābi. Tikai pēc aptuveni četru nedēļu uzglabāšanas tie sasniedz tā saukto briedumu. Tas nozīmē, ka garša šajā laikā mainās. Daudzām ābolu šķirnēm ir atšķirība starp gatavību novākšanai un gatavību patēriņam.
Boskoop gadījumā skābie āboli kļūst par saldiem augļiem ar vieglu un augļu skābumu. Aromāts ir noapaļots un intensīvs.
Šķirnei ir augsta izturība pret miltrasu un kraupi. Tomēr, uzglabājot, jāraugās, lai temperatūra nenoslīdētu pārāk zemu. Pretējā gadījumā mīkstums var kļūt brūns un āboli sabojāties. Uzglabāšana aptuveni 10°C ir ideāli piemērota, lai augļi būtu svaigi un kraukšķīgi.
Bretačers
Brettacher ābols rada augļu saldumu. Koki pieder pie šķirnēm, kas ir labi izturīgas pret kraupi un miltrasu. Tie aug vidēji spēcīgi un kļūst vidēji lieli. Augļus var novākt tikai oktobra beigās, bet tie vēl nav gatavi patēriņam. Pilns cukura saturs tiem veidojas tikai aptuveni janvārī un pēc tam garšo attiecīgi saldi.
Brettacher šķirnes ābeles ir uzņēmīgas pret augļu koku vēzi uz mitras augsnes, bet ir izturīgas arī pret kraupi un miltrasu. Turklāt augļus var labi un ilgi uzglabāt.
Florina
Florina šķirnei ir daudz priekšrocību. Pat kā standarta koks tas ļoti ātri dod augstu ražu un ir izturīgs pret ugunskuru, miltrasu, ādas sārņiem un kraupi. Lai gan ābolus var novākt tikai oktobra beigās, tos var ļoti labi uzglabāt.
Garša ir sulīga un salda. Miza var būt dzeltenzaļa līdz purpursarkana.
G-P šķirnes
Gerlinde
Gerlinde ir viena no labākajām ābolu šķirnēm vārpstveida kokiem vai espalier augļiem. Tomēr tas nav piemērots augstiem kokiem. Raža ir ļoti augsta, ļoti ātri. Raža no septembra beigām. Tomēr pilnīgs patēriņa termiņš iestājas tikai pēc uzglabāšanas aptuveni līdz janvārim.
Gerlinde ir arī viena no ieteicamajām šķirnēm, jo tai ir laba izturība pret tādām slimībām kā kraupis un miltrasa.
zelta parmezāns
Zelta parmane nav īpaši uzņēmīga pret miltrasu un kraupi, taču tajā var būt augļu koku vēži un laputu uzbrukumi. Zelta parmāne jau agri dod labu ražu, lai to varētu novākt pirmajos gados. Augļi nav nogatavojušies līdz septembra beigām. Pilnīga gatavība patēriņam tiek sasniegta tikai oktobrī, pēc četru nedēļu uzglabāšanas. Saldo, nedaudz augļaino un skābo ābolu var uzglabāt līdz janvārim.
Lai koks nenovecotu, tas regulāri jāapgriež. Jo Goldparmane ir viena no šķirnēm, kas jau pēc dažiem gadiem bez griešanas dod mazāku ražu.
Ķeizars Vilhelms
Kaiser Wilhelm ir viena no ābolu šķirnēm, kas lieliski piemērotas kā galda āboli. Saldā garša ar nelielu skābumu atgādina ogas un tāpēc ir īpaša iezīme. Novākšanas termiņš ir no septembra beigām līdz oktobrim.
Tomēr pilnīgs aromāts attīstās tikai pēc uzglabāšanas apmēram četras nedēļas. Ābolus var uzglabāt līdz martam. Tomēr laika gaitā tie kļūst trausli. Tāpēc augļi vislabāk garšo no novembra līdz aptuveni februārim.
pilots
Šai ābolu šķirnei ir laba izturība pret miltrasu un kraupi, un tā ir ideāli piemērota kā augļu vai vārpstiņu koks. Tomēr to nevajadzētu kultivēt kā standartu. Tas padara Pilot īpaši piemērotu mazākiem dārziem vai vietām ar maz vietas.
Augļu īpatnība ir tā, ka tos var novākt ap oktobra vidu, bet briedumu sasniedz tikai daudz vēlāk. Ap februāri ir izveidojusies pilna garša. Taču uzglabāšana bez problēmām var notikt arī līdz maijam vai jūnijam.
Saldie āboli ar R
Rebella
Rebella šķirne ir ideāli piemērota mazkopjamiem dārziem un reģioniem ar skarbām ziemām, jo koki ir izturīgi pret ugunskuru, miltrasu un kraupi, kā arī nav īpaši uzņēmīgi pret zirnekļa ērcītēm. Viņiem ir arī izteikta sala cietība.
Saldos augļus var novākt aptuveni no septembra vidus un pēc tam uzglabāt apmēram divus mēnešus. Patēriņa gatavība ir sasniegta jau ražas novākšanas laikā. Tāpēc ābolus var ēst vai apstrādāt nekavējoties. Tas padara Rebella par vienu no ābolu šķirnēm, ko var ēst arī svaigi no koka.
relinda
Ja Relindas ābele tiek stādīta saulainā vietā, tā nesīs ļoti saldus augļus. Savukārt, ja tie saņems pārāk maz saules gaismas, aromātā dominēs skābums. Šķirne ir gatava ražas novākšanai no oktobra. Tomēr pirms to ēšanas vajadzētu pagaidīt vismaz mēnesi, jo šie āboli pārtikai nogatavojas tikai pēc dažu nedēļu uzglabāšanas.
Labās uzglabājamības dēļ Relindas ābolu var glabāt līdz maijam.
tīklene
Retina šķirnes āboli ir sulīgi, saldi un gatavi lasīšanai un ēšanai no augusta. Tomēr augļus nevar uzglabāt ilgu laiku. Tāpēc tie ir ideāli piemēroti kā augļi vasarā un rudenī. Tomēr līdz ziemai tos var uzglabāt tikai apstrādātā veidā, piemēram, kā sidru vai ābolu mērci. Koki ir izturīgi pret miltrasu, kraupi un zirnekļa ērcītēm, un parasti tos ir ļoti viegli kopt. Tas padara tos labi piemērotus iesācējiem dārza kopšanā.
Revena
Pateicoties savai izturībai pret ugunsnelaimi, kraupi un miltrasu, šī ābolu šķirne ir salīdzinoši viegli kopjama. Kokiem ir zema izaugsme, bet tiem ir augsta raža. Tas padara tos ideāli piemērotus maziem dārziem.
No oktobra jūs varat novākt saldos un aromātiskos augļus. Tomēr vislabākā garša rodas tikai pēc apmēram mēneša uzglabāšanas. Āboli labi uzglabājas, un tos var viegli uzglabāt līdz martam.
Sarkanais ledus ābols
Roter Eiserapfel šķirne ir viena no vecākajām kultivētajām ābelēm, un to var uzglabāt ļoti ilgu laiku. Novākšanas termiņš ir no septembra līdz oktobrim. Sākotnēji augļi ir saldi, bet joprojām diezgan maigi. Pilnīgs aromāts veidojas tikai uzglabāšanas laikā.
Patērēšanas gatavība ir aptuveni decembrī. Tomēr uzglabāšana joprojām ir iespējama līdz nākamajai vasarai.
Ābolu šķirnes no T-Z
topāzs
Topāzs galvenokārt tiek audzēts kā standarta, un tam ir plats, bet tupuss vainags. Kokam ir laba izturība pret miltrasu. Augļi ir gatavi novākšanai no oktobra. Tomēr pirms šīs šķirnes ēšanas vajadzētu pagaidīt, jo āboli pilnu briedumu sasniedz tikai pēc vismaz četru nedēļu uzglabāšanas. Tie garšo sulīgi un saldi, pikanti un intensīvi.
Pateicoties labajai uzglabājamībai, šīs šķirnes ābolus var viegli uzglabāt līdz martam. Taču, palielinoties uzglabāšanas laikam, miza kļūst "taukaina", jo laika gaitā no ābola izdalās eļļainas vielas. Tas nav kritiski, bet tas var mainīt garšu.
Zukalmaglio Renete
Šo saldo ābolu šķirņu pārstāvi var audzēt kā standarta vai režģa augļus, un pirmajos gados tas dod labu ražu. Augļi ir salīdzinoši nelieli, bet tiem ir ļoti intensīva un aromātiska garša ar nelielu skābumu. Zuccalmaglios Renette ražu novāc tikai oktobrī un pēc iespējas vēlāk.
Āboli ir labi piemēroti uzglabāšanai ziemā un sasniedz briedumu agrākais novembrī.
