Granātābols nav vietējais auglis. Augs, kas ir iedalīts brīvo šķirņu dzimtā (Lythraceae), sākotnēji nāk no Rietumāzijas un Vidusāzijas. Mūsdienās granātābolu koku audzē arī Vidusjūras reģionā. Nosaukumā ietvertais termins ābols ir nedaudz maldinošs, jo tas nekādi nav saistīts ar vietējiem āboliem. Tomēr jautājums par to, vai sēklas ir indīgas, bieži rodas saistībā ar granātābolu. Šis raksts ir paredzēts, lai sniegtu informāciju par to, vai jūs varat ēst granātābolu sēklas bez vilcināšanās, vai arī tās ir indīgas.
granātābols
Punica granatum ir mazs koks, ko var kultivēt kā noderīgu, kā arī dekoratīvu augu. Augļi ir lietoti ļoti ilgu laiku, un daudzās kultūrās tos uzskatīja par auglības simbolu. Bībelē, Korānā, kā arī grieķu mitoloģijā auglim jau bija a liela nozīme. Tātad tas apzīmē ne tikai auglību, bet arī dzīvību kopumā un spēku. Arī vietējos platuma grādos augs ir bijis populārs kā konteineru audzēšana gadsimtiem ilgi. Granātābolu koks patiesībā ir liels krūms, kas aug blīvi sazarots. Augļi ir ēdami. Tomēr daudzi patērētāji jautā sev, vai serdes ir tikpat toksiskas kā parastā ābola serdes. Bet uz šo jautājumu var skaidri atbildēt ar nē. Tātad augļi izskatās šādi:
- sarkans, stingrs apvalks
- simtiem kodolu iekšpusē
- maza balta miesa
- serdeņi ir iestrādāti tajā
- iekšā nedaudz šķidruma
- Sula ir kodolos
Ēdiet granātābolu sēklas
Kad granātābolu nogriež vaļā, acīs uzreiz iekrīt daudzās sarkanās sēkliņas. Šie ir nav indīgs un to var ēst. Gluži pretēji, tie ir pat ļoti vesels un vienīgais ēdamais pie granātābola. Ādu ir pārāk grūti ēst, un mīkstums ir pārāk rūgts, lai to ēstu. Tātad tas ir viens no visu laiku veselīgākajiem augļiem, kas ir saistīts ar šādām sastāvdaļām:
- varš
- cinks
- karotīns
- Vitamīni C un E
- dzelzs
- kālijs
- šķiedrvielas un minerālvielas
74 kilokalorijas un 16,7 grami ogļhidrātu uz 100 gramiem svaigu augļu, tas nav mazs daudzums, taču tās ir veselīgas kalorijas, salīdzinot ar citām, piemēram, tām, kas atrodamas šokolādē. No otras puses, tauki un olbaltumvielas satur tikai pēdas, un tāpēc tos nav vērts pieminēt.
tip: Sastāvdaļu dēļ granātābols pozitīvi ietekmē locītavas, sirds un asinsvadu slimības un vēzi. Turklāt veselīgajām sastāvdaļām vajadzētu arī nodrošināt labāku asinsriti un uzturēt asinsvadus elastīgus. Tādā veidā jūsu ķermenis tiek apgādāts ar veselīgiem antioksidantiem, kad tas tiek patērēts, kas ir pat zinātniski pierādīts.
Pareizi atveriet granātābolu
Ikviens, kurš zina granātābolus, zina, ka ir grūti tikt pie veselīgajām sēklām, nesabojājot virtuvi, grīdu, skapjus vai pat savas drēbes. Jo, ja kodoli ir jāizņem no čaumalas ēšanai, ātri var rasties pārāk daudz mazu šļakatu. augļu sula nāc. Visbiežāk augļus pārgriež uz pusēm un granātābola sēklas rūpīgi sadrupina bļodā ēšanai. Tomēr ir daži padomi, kas atvieglo granātābolu sēklu tīrīšanu patēriņam vai turpmākai apstrādei:
- Saspiež un dzer
- viegli ar citrusaugļu presi
- Stingri ritiniet granātābolu uz priekšu un atpakaļ, lai atbrīvotu sēklas
- stingri mīcīt
- tad nogriež vaļā
- izkrist paši
- nedaudz piesitiet apvalkam
- Turiet pusi virs bļodas
paziņojums: Granātābolu sēklu sula var atstāt neizskatīgus un ļoti noturīgus traipus uz jūsu drēbēm vai citiem audumiem, kurus nav tik viegli noņemt. Jums jāzina, ka sēklu šķidrums tika izmantots paklāju krāsošanai agrīnajos Austrumos.
izmantot
Granātābolu sēklas ir daudzpusīgas virtuvē. Tos var ēst neapstrādātus vai žāvētus. Taču sula ir arī ļoti garšīga un veselīga, un tās spiešana ir veselīga alternatīva granātābolu sēklu lietošanai, kas nekādā gadījumā nav toksiskas un, gluži pretēji, ļoti veselīgas. Novatoriskā virtuve jau ir atklājusi gatavošanu ar kodoliem, un tāpēc tos izmanto daudzos dažādos ēdienos. Bet ievārījumu vai kompotu var pagatavot arī no veselīgajiem kodoliem. Lūk, kā jūs varat izmantot veselīgus augļus šādi:
- kā granātābolu sēklu eļļa
- nopērkami labi aprīkotos specializētajos veikalos
- satur nepiesātinātās taukskābes
- aizsargā ķermeņa šūnas no bojājumiem
- tīrs un svaigs kā ēdienu piedeva
- īpaši veselīgi
- Katru dienu dzeriet sirds sulu
- žāvēti augļi no aptiekas vai aptiekas
- lai cīnītos pret bakteriālām infekcijām
- piemēram, periodontīts vai citas rīkles infekcijas
tip: Vienmēr noņemiet visu balto mīkstumu. Pat ja tas arī nav indīgs, tas tik un tā garšo neēdams un ļoti rūgts. Šīs rūgtvielas varētu nonākt galaproduktā, pielipušas pie kodoliem un tādējādi padarīt ēdienu mazāk garšīgu.