Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Ar labu kopšanu rozmarīns pavasarī pārsteidz ar gaiši violetiem lūpu ziediem. Viņi maģiski piesaista bites. Vai ziedošs rozmarīns ir ēdams? Vai viņa gaume mainās? Mums ir jums vissvarīgākā informācija.
Īsumā
- Vidusjūras garšaugs
- ziedošais rozmarīns piesaista bites un kamenes
- Rozmarīna ziedi ir ēdami un veselīgi
- Ziedēšanas laikā auga spēks, garša un konsistence nemainās
rozmarīns
Līdzās bazilikam, piparmētrai, salvijai un timiānam rozmarīns (Rosmarinus officinalis) ir viens no svarīgākajiem virtuves augiem. Tas pieder piparmētru ģimenei. Pat iesācēji var izaudzēt izturīgu augu. Pēc dažiem gadiem attīstīsies enerģisks krūms. Skujveida lapu smaržai, ko rada augstais ēterisko eļļu saturs, ir patīkama un relaksējoša iedarbība. Rozmarīna eļļu izmanto aromterapijā.
Apraksts:
- mūžzaļš krūms
- Augstums līdz 1 metram
- Lūpu ziedi gaiši zili, rozā, balti, gaiši violeti
ziedēšanas laikā
Pavasarī daudz ziedu veidojas aizsargātā, saulainā un siltā vietā ar labi drenētu, kaļķainu augsni. Lūpu ziedi sastāv no caurules un piecām sapludinātām ziedlapiņām. Divas ziedlapiņas veido augšlūpu, vēl trīs veido apakšlūpu. Tie ir baltā, gaiši zilā, gaiši purpursarkanā vai rozā krāsā, un tie ir skaisti skatoties.
Ziedošais rozmarīns maģiski pievilina bites un ziedus apciemojošus kukaiņus. Virtuves garšaugs tiek uzskatīts par svarīgu bišu lopbarības augu. Sajauciet rozmarīnu spainī vai uz gultas ar lavandu vai timiānu. Starp citu, ziedošais rozmarīns patīkami smaržo un stiprina koncentrēšanās spējas. Ielieciet rozmarīna zariņus vāzē un izbaudiet aromātu.
izmantot
Ziedošais rozmarīns ir ēdams. Virtuvē to izmanto gan sāļos ēdienos, gan desertos. Medījumu ēdienus paspilgtina maiga garša un patīkams aromāts. Jo īpaši jēra gaļa un cūkgaļa, bet arī dārzeņu un kartupeļu ēdieni gūst labumu no aromātiskajām lapām un ziediem. Ziedēšanas laikā rozmarīna pikantā garša nemainās.
Padoms: No krūma nogrieziet dažus ziedošus rozmarīna zariņus. Ieliec šo lina maisiņā un iekar skapī starp mēteļiem, kleitām un jakām. Rozmarīns ir lieliski piemērots skapja atmosfēras uzlabošanai.
rozmarīna tēja
- Nogrieziet ziedoša rozmarīna zariņu.
- Ievietojiet zariņu tējas glāzē un aplejiet to ar karstu ūdeni.
- Pēc četru minūšu brūvēšanas laika varat noņemt zaru un baudīt tēju.
Paziņojums: Pikantajai, nedaudz rūgtenajai tējai ir stimulējoša iedarbība, un to ieteicams lietot cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu.
rozmarīna ziedu sviests
- Sajauc 250 gramus istabas temperatūras sviesta ar sasmalcinātiem zaļumiem, piemēram, maurlokiem un pētersīļiem.
- Sajauc 10 gramus sasmalcinātu rozmarīna ziedu.
- Garšojiet ziedu sviestu ar sāli, pipariem un šķipsniņu cukura.
- Ziedu sviestu izrotājiet ar ziedoša rozmarīna zariņu.
rozmarīna ziedu eļļa
- Nogrieziet ziedoša rozmarīna zariņu.
- Notīriet to maigi, nemazgājot.
- Ievietojiet zariņu dekoratīvā pudelē ar platu kaklu.
- Pievienojiet neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, saulespuķu eļļu vai rapšu eļļu.
- Noslēdziet flakonu hermētiski.
- Uzglabājiet augu eļļu tumšā un vēsā vietā.
Paziņojums: Laika gaitā rozmarīna aromāts kļūs spēcīgāks. Izsmalciniet salātus ar aromātisko eļļu.
Bieži uzdotie jautājumi:
Kas izraisa ziedēšanas neveiksmi?Silta vieta ziemā novērš ziedēšanu. Zāle ir izturīga. Aukstos kalnu apgabalos mēs iesakām ziemas aizsardzību pret krūmājiem un lapām. Mērenajos reģionos augam ziemā nav nepieciešama pajumte. Podos augiem nepieciešama vēsa, tumša vieta ar maksimālo istabas temperatūru 12 grādi. Ja rozmarīns pārziemo spainī siltā, gaišā telpā, tas neziedēs.
Vai zaru novākšana ietekmē ziedēšanu?Nē, rozmarīna zariņus var droši novākt visu gadu. Tas neietekmē ziedēšanu. Noņemiet izbalējušos zarus. Ar vasaras griezumu jūs novēršat sēklu veidošanos un stimulēsit ziedēšanu. Ja laikapstākļi ir labi, rudenī var sagaidīt otro ziedēšanu.
Vai ziedošs rozmarīns ir toksisks mājdzīvniekiem?Kaķiem īpaši patīk grauzt rozmarīna zariņus. Ne zari, ne ziedi mājdzīvniekiem nopietnus draudus nerada.Lielos daudzumos zāle ir indīga, taču ne cilvēki, ne mājdzīvnieki nepieciešamo daudzumu parasti neuzņem. Alerģiskas reakcijas var rasties jutīgiem mājdzīvniekiem.