Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Sloe, kas pazīstama arī kā kosa vai kosa, ir viens no pirmajiem ziedošajiem vietējiem krūmiem. Bet šim skaisti ziedošajam krūmam ir daudz ko piedāvāt. Bet vai pastāv sajaukšanas risks ar slodzi? Ar mums jūs esat drošībā.
Īsumā
- Sloes ir galvenās plūmes, Eiropas plūmju primārā forma
- tumšā miza un ērkšķi deva ērkšķu nosaukumu
- maina savu izskatu līdz ar gadalaikiem
- kukaiņiem un tauriņiem nozīmīgs savvaļas krūms
Nepastāv apjukuma risks
Nepastāv sajaukšanas risks, īpaši ar indīgiem augiem, ar sloksni (Prunus spinosa). Līdzīgi augi galvenokārt ir citi rožu augi, piemēram, vilkābele. Taču nepārprotamas atšķirības, piemēram, augļos, ziedos vai ziedēšanas laikā, var palīdzēt tos attiecināt uz noteiktu sugu, t.i., sloksni. Kozme uzzied pirms lapu dīgšanas un vilkābele tikai pēc tam. Visskaidrākā atšķirība ir ogās. Vilkābele ir mazi sarkani līdz oranži ābolu augļi, savukārt sloe ir gandrīz melni un daudz lielāki. Tāpēc sajaukšanas risks ar sloksni ir gandrīz neiespējams.
Vilkābele no ērkšķa var skaidri atšķirt pēc sarkanajām ogām.
Unikālas īpašības
Slogu bez šaubām var atpazīt pēc dažām atšķirīgām zīmēm. Ar šīm zināšanām vairs nepastāv risks sajaukt ar slodzi.
izaugsmi
- Dzelzsērkšķis (Prunus spinosa) aug kā krūms vai mazs, pārsvarā daudzcelmu koks
- tas ir lapkoku, blīvs un maz zarots
- sasniedz augšanas augstumu līdz 400 cm
- var dzīvot līdz 40 gadiem
- šim koksnes augam raksturīgi daudzie īsie dzinumi
- tie izvirzīti no galvenajiem zariem gandrīz 90 grādu leņķī
- Zari ir noapaļoti līdz leņķiskiem
- maziem īsiem dzinumiem nav gala pumpuru
- vietā apmēram divus centimetrus garš ass ērkšķis
Atšķirībā no savvaļas šķirnēm kultivētajām šķirnēm ir ievērojami mazāk ērkšķu. Sloksnes mizai ir īpaši tumša, gandrīz melna krāsa, ko agrāk nejauši izmantoja tinti.
lapas
Trīs līdz sešus centimetrus garas un līdz divus centimetrus platas lapas atrodas uz īsiem kātiem. Tie ir nedaudz mataini, pārmaiņus un pārsvarā izkārtoti pušķos un spirālēs, un tiem ir lancetiska forma. Lapas augšpuse ir blāvi tumši zaļa un bez apmatojuma, apakšpusē sākotnēji ir pūkaini matiņi, vēlāk kļūst kaili un vidēji zaļi. Pumpuru stadijā lapas ir saritinātas. Lapu mala ir nedaudz robaina.
ziedi
Pavasarī no marta/aprīļa līdz maijam, pirms lapu dīgšanas, ērkšķērkšķis (Prunus spinosa) parāda savu pilno krāšņumu, kad krūmu pārklāj neskaitāmi tīri balti ziedi. Tās ir pusotru līdz divus centimetrus garas, zvaigznes formas un izstaro ļoti patīkamu mandeļu smaržu. Pieckāršie ziedi atsevišķi vai pa pāriem atrodas uz ērkšķainajiem īsajiem dzinumiem. Trīsstūrveida līdz ovālas sepals malas ir smalki un neregulāri robainas. Visas ziedlapiņas nav sapludinātas kopā. Tie ieskauj putekšņlapas ar dzeltenām vai sarkanīgām putekšņlapām.
Padoms: Slou ziedi ir ļoti piemēroti tēju un uzlējumu pagatavošanai.
augļus
- pēc ziedēšanas attīstās tā sauktās kaulenes
- īskātiņa, sfēriska un apmēram lazdas rieksta lielumā
- sākotnēji tie ir zaļi
- kļūst tumšāki un tumšāki nobriest
- pilnībā nogatavojies septembrī/oktobrī no tumši zilas līdz melnainai
- Sloksnēs ir salīdzinoši lielas sēklas
- salīdzinoši maz mīkstuma
- Augļi pamatā ir ēdami
- bet īsti ēdams tikai pēc pirmajām salnām
- pēc tam var ēst neapstrādātu
- vai pārstrādāt liķieros un ievārījumos
Kosa, Prunus spinosa
Padoms: Ja savvaļas šķirnēm negribas gaidīt līdz pirmajām salnām, nogatavojušos augļus uz īsu brīdi var ievietot arī saldētavā.
Nepārdozējiet
Gan augļi, gan gandrīz visas pārējās sloksnes daļas nav toksiskas un parasti ir ēdamas. Nedrīkst ēst tikai sēklas, tās satur ciānūdeņražskābes glikozīdu amigdalīnu. Tas organismā tiek pārveidots par ūdeņraža cianīdu. Tā kā saturs ir klasificēts kā zems, sēklas var bez vilcināšanās izmantot liķieru ražošanā. Šeit, kā bieži, daudzums padara indi. Ziedu sastāvā ir arī ciānūdeņražskābe, taču karsējot tā tiek neitralizēta. Tomēr nevajadzētu pārdozēt, piemēram, no ziediem gatavotu tēju. Arī saturs augļos ir diezgan zems. Pieaugušajiem tā parasti nav problēma, taču bērniem ieteicams ievērot piesardzību.
Padoms: Aprikožu kauliņos un rūgtajās mandelēs amigdalīna saturs ir lielāks nekā ērkšķu augļos.
bieži uzdotie jautājumi
Kur aug sloksnes?Ērkšķis dod priekšroku augšanai pilnā saulē, nevis pusēnā un aizsargātās vietās, piemēram, meža malās un taku malās. Tas attiecas uz savvaļas sugām, kā arī uz kultivētām šķirnēm. Audzējot dārzā, jāpievērš uzmanība nedaudz kaļķainai augsnei un jāizvairās no piemirkušas zemaugsnes.
Kāpēc augļiem ir nepieciešams sals?Kā jau minēts, tikai savvaļas šķirnēm ir nepieciešams sals, lai nojauktu tajās esošās rūgtvielas un padarītu tās ēdamas. Kamēr tie nav sasaluši, tie garšo pīrāgi, skābi un atstāj pūkainu, sausu sajūtu mutē un uz mēles.
Kas padara lielaugļu šķirnes tik pievilcīgas?No vienas puses, augiem ir mazāk ērkšķu, un, no otras puses, tie neveido skrējējus. Tos var novākt un apstrādāt agrāk, negaidot salnas. Turklāt augļi ir ievērojami lielāki un sulīgāki nekā savvaļas šķirnēm. Īpaši ieteicamas ir šķirnes 'Reto', 'Godenhaus' un 'Nittel'. Īpaši lielus un garšīgus augļus veido tā sauktā sloka (Prunus domestica insititia).