Pavisam ir aptuveni 1200 mežģīņu sugas, un jautājums par to, vai knābis ir indīgs, arvien parādās. Daudzas no tām tiek kultivētas Vācijā, kas īpaši rūp mājdzīvnieku īpašniekiem. Pirmās labās ziņas: mežģīņu augi nav toksiski ne cilvēkiem, ne mājdzīvniekiem. Tomēr problēma ir skābeņskābes saturs, kas nav sastopams katrā sugā.
toksīniem
Kādus toksīnus satur knotweed šķirnes?
Neviens knotweed veids nesatur vielas, kas ir toksiskas cilvēkiem. Augus pat izmanto homeopātijā kā līdzekli. Pārmērīgs auga patēriņš kļūst problemātisks tikai tad, ja tajā ir pārāk daudz skābeņskābes.
Ko var izraisīt skābeņskābe?
- saistaudu vājināšanās
- kaulu vājināšanās
Rabarberi, Rheum rhabarbarum
Skābeņskābe Persicaria
Visas zināmās knotweed šķirnes satur skābeņskābi. Cilvēki dažkārt var to kompensēt bez jebkādām problēmām. Tomēr, ja tiek uzņemts liels daudzums skābeņskābes, tas ir īpaši problemātiski maziem bērniem, mājdzīvniekiem un cilvēkiem, kuri jau ir slimi. Riska grupās ietilpst:
- Cilvēki ar podagru vai osteoartrītu
- bērniem
- sieviete stāvoklī
Šiem cilvēkiem vajadzētu izvairīties no skābeņskābes lietošanas. Tas pats attiecas uz cilvēkiem, kuri cieš no nieru slimībām vai kuriem veidojas urīnakmeņi.
tip: Skābeņskābes īpatsvars ir atkarīgs no ražas novākšanas laika. Ja novāc gada beigās, proporcija ir ievērojami lielāka!
patēriņa padoms: Ja knābi lieto kopā ar pienu, skābeņskābes saturu var neitralizēt.
toksicitāte
Vai knotweed ir indīgs?
Bērniem un pieaugušajiem
Neviena šobrīd zināmā knotweed suga nav indīga! Taču maziem bērniem to nevajadzētu lietot lielos daudzumos, jo organisms vēl nespēj sadalīt un pārstrādāt skābeņskābi.
Dzīvniekiem
Tie, kuriem ir mājdzīvnieki, bieži ļauj tiem brīvi klīst dārzā. Tas, protams, rada jautājumu par to, kādu ietekmi uz mājdzīvniekiem atstāj mežrozīšu augu patēriņš. Principā arī šeit nav zināma nekāda toksicitāte, taču ne visi dzīvnieki var vienlīdz labi pārstrādāt skābeņskābes saturu.
Šīs dzīvnieku sugas nedrīkst barot ar Persicaria:
- bruņurupuči
- Cālis
- aitas
- Truši
- zirgi
Tomēr bruņurupuči var apstrādāt nelielu daudzumu skābeņskābes. Tomēr ir jāievēro piesardzība, jo pastāv risks, ka tiks patērēts liels daudzums nieru bojājumi. Tomēr barošana ar mēru nav problēma.
suņi
Ja jūsu suns ir ēdis knotweed, nav iemesla panikai. Ne paši augi, ne skābeņskābe suņiem nav kaitīgi.
kaķi
Ikvienam, kam pieder kaķis, ir jānodrošina, lai tas regulāri nepiekļūtu un nelietotu mežģīņu augus. Tā kā kaķa ķermenis nespēj noārdīt skābeņskābi un regulāra lietošana rada nieru slimību risku.
zirgi
Tomēr zirgi var viegli pārstrādāt nelielu daudzumu skābeņskābes. Tomēr, ja knotweed tiek uzņemts pārmērīgi, tas var izraisīt kalcija līmeņa pazemināšanos un caureju.
truši un vistas
Truši slikti panes skābeņskābi, un tāpēc tos nedrīkst barot ar meža zāli. Taču ar cāļiem situācija ir savādāka. Ja viņiem ir pieejama kaļķaina barība, viņi var apstrādāt skābeņskābi.
aitas
Tomēr aitām pārmērīgs skābeņskābes patēriņš var izraisīt smagu caureju un vēlāk arī kalcija trūkumu. Tāpēc, lai izvairītos no simptomiem, jābaro tikai ļoti mazs daudzums.
Pirmā palīdzība simptomu novēršanai
Ja kāds dzīvnieks vai riska grupā ietilpstošs cilvēks ir patērējis pārāk daudz mežģīņu auga, sākumā nav jākrīt panikā. Skābeņskābe nav toksiska, bet var izraisīt tikai dažus, galvenokārt vieglus simptomus. Ja mājdzīvniekam ir simptomi, kas saistīti ar auga lietošanu uzturā, tomēr jākonsultējas ar veterinārārstu. Mazi bērni un novājināti cilvēki pēc tam piesardzības nolūkos jānogādā pie ārsta. Kad mājas aizsardzības līdzekļi ir piemēroti:
- Skābeņskābes neitralizācija ar pienu
- Dzeriet daudz ūdens, lai izskalotu nieres
- saglabā mieru
4 ēdami knotweed augi un to sastāvdaļas
Starp knotweed sugām ir zināmākas un mazāk zināmas šķirnes. Visizplatītākie veidi ir:
rabarberi
- bot. Rheum rhabarbarum
- Ēdama daļa: kātiņi
- satur C vitamīnu, dzelzi, fosforu, kāliju
- Ražas novākšanas laiks no aprīļa līdz jūnijam
- lietojams saldiem un sāļiem ēdieniem
- nav toksicitātes
griķi
- bot. fagopyrum
- Ēdama daļa: sēklas
- satur: E vitamīnu, B1, B2, dzelzi, kalciju, magniju, lizīnu
- Ražas novākšanas laiks no augusta līdz septembrim
- lietojams kā milti, putra, plātsmaize, zupa
- nav toksicitātes
doks
- bot. Rumex
- Ēdama daļa: lapas
- satur: A un C vitamīnu
- Ražas novākšanas laiks no aprīļa līdz jūnijam
- Var izmantot kā spinātu aizstājēju, salātus
- nav toksicitātes
Asins doks, Rumex sanguineus
pļavu knotweed
- bot. Polygonum bistora
- Ēdama daļa: lapas, sēklas, dzinumi
- satur: C vitamīnu un cieti
- Ražas novākšanas laiks: lapas - no marta līdz aprīlim, sēklas: no augusta līdz septembrim
- lietojams kā: spinātu aizstājējs, milti, salāti
- nav toksicitātes
