Ābols ir viens no populārākajiem un pazīstamākajiem augļu veidiem šajā valstī. Bet ne visi āboli ir vienādi. Šķirņu saraksts šķiet bezgalīgs. Jo visā pasaulē ir vairāk nekā 30 000 dažādu ābolu šķirņu. Taču lielveikalos to gandrīz nepamana. Mazāk nekā 10 izplatītas šķirnes ir nostiprinājušās komerciāli. Tai skaitā šķirne 'Jonagold'. Tā ir viena no populārākajām šķirnēm. Un ne velti: esam izpētījuši un apkopojuši dažādu pieredzi ar šķirni 'Jonagold'.
Ābolu šķirne 'Jonagold'
Šīs kultivētās ābolu šķirne ir viena no visbiežāk kultivētajām āboliem Eiropā. Jonagold tika izaudzēts ASV 1943. gadā no divām šķirnēm 'Golden Delicious' un 'Jonathan'. Kopš 1968. gada tas ir nonācis arī Eiropas tirdzniecībā, un kopš tā laika to ir iemīļojuši visi. Šī šķirne ir sastopama arī daudzu hobiju dārznieku dārzā. Mēs esam izmantojuši viņu pieredzi un vēlamies tajā dalīties ar jums. Pamatojoties uz ziņojumiem, jūs varat izveidot savu viedokli par Jonagold.
pieredzi
paziņojums: Labākas salasāmības labad citātos ir izlabotas nelielas pareizrakstības kļūdas (atstarpes, transponētie burti utt.). Precīzi avoti ir norādīti zem attiecīgā foruma norādes.
apkope
Vai meklējat dārzam piemērotu ābeļu šķirni? Protams, svarīga ir pareiza aprūpe. Iegūstiet pārskatu par citu Jonagold īpašnieku kopšanas pieredzi.
"Jonagoldam patīk silts ar dziļu un barības vielām bagātu augsni. Ja šie nosacījumi ir izpildīti un garā un slaidā augšana nav problēma, tad var izmēģināt, ja tuvumā ir pieejams apputeksnētājs. Pastāv paaugstināts sala risks."
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: Rhoener55, 16.03.2011.
"[… ] Jonagold un tā mātes šķirne Golden Delicious ir pirmšķirīgas šķirnes nedaudz sausākiem un siltākiem reģioniem, un, tā kā mums šeit ir vīnkopības klimats un kaļķaina augsne, tās arī šeit ļoti labi iederas."
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: Desperado, 24.08.2014.
“[…] Ja vēlaties saldus, sulīgus augļus/ābolus (Jonagold), tad runa var būt tikai par saulainu vietu. […]"
Avots: www.green-24.de, lietotājs: Niklas, 07.10.2007.
“[…] Labā augsnē var audzēt arī Jonagold, Jonagored, Jonica vai to mātes šķirni Golden Delicious. Viņiem ir […] veselīga zaru koksne, skaisti dzinumi, nepāraug un nav pārlieku uzņēmīgi pret slimībām. Taču lielajām šķirnēm, kas nogatavojas vēlāk, papildus labam barības vielu nodrošinājumam ir vajadzīgs diezgan maigs klimats.
Avots: www.landtreff.de, lietotājs: Desperado, 15.10.2007.
“[… ] Lai Jonagolds pārāk daudz neizdīgst (spēcīgi aug), tam jābūt pēc iespējas vairāk ziedu un augļu. Tāpēc, ja iespējams, nogrieziet tikai vienu gadu vecus dzinumus. […]"
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: Frank, 28.08.2007
“[…] Tomēr Jonagold ir arī augļu izmēri, kas ir apmierinoši nabadzīgākās augsnēs. Kā koks tas ir bez problēmām. Salīdzinoši enerģisks, nepieciešama ikgadēja atzarošana. Un augļus vajadzētu novākt laicīgi, ja tie paši nokrīt, tie jau ir pārāk gatavi un noliktavā kļūs mīksti un banānveidīgi. Es domāju, ka tas ir arī mūsu pašu Jonagold labākas garšas noslēpums. Viņi ir vairāk nobrieduši. Tāpēc to nevar ilgi uzglabāt. […]"
Avots: www.forum.garten-pur.de, lietotājs: cydorian, 19.10.2007.
“[…] Neatkarīgi no tā, tāpat kā lielākā daļa, šis celms ir jāatšķaida. Tas neļauj zariem lūzt un augļi kļūst skaistāki. Šim nolūkam jūnija beigās ar plānām šķērēm izgriež augļu izkārnījumu tā, lai katrā augļa pudurī paliktu apmēram 1 ābols. Attālumam no augļa līdz auglim jābūt apmēram 30 cm […]. Ja mēslojums ir ļoti slikts, varat iztikt bez tā vai atstāt vairāk. […]"
Avots: www.forum.mein-schoener-garten.de, lietotājs: neo, 27.09.2007.
“[…] Man ir arī Jonagolds. 4. gadā un šajā sezonā var ļaut nogatavoties 10 augļiem. Pavasarī tika izņemti aptuveni 20 augļpumpuri, jo koks vēl ir pārāk jauns lielākam daudzumam.
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: Rumbleteazer, 31.08.2018.
“[… ] Lai āboli – ja ir pieķērušies – labi nogatavojas (no septembra beigām). Jonagold ir nedaudz jāapgriež, lai pietiekami daudz saules nokļūtu pie augļiem un tie labi krāsotos, taču to joprojām ir diezgan viegli kultivēt.
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: Desperado, 31.03.2016.
augļus
Protams, garša ir viens no galvenajiem izvēles kritērijiem savai ābelei dārzā. Ir zināms, ka gaumes atšķiras. Ar savu sarkano mizu Jonagold ir viena no saldākajām ābolu šķirnēm. Vai dažādība atbilst arī jūsu gaumei? Balstoties uz dažādu hobiju dārznieku pieredzi, jūs varat izveidot savu viedokli par augļiem.
“Man personīgi ļoti patīk Jonagold, tam ir laba garša! […]"
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: turtlefriend, 04.10.2016
“Jonagolds ir arī mana personīgā garšas mīļākā. Es arī bieži to esmu pilnveidojis."
Avots: www.landtreff.de, lietotājs: Wini, 26.03.2016.
“Man Džonagolds šķiet garlaicīgs […]”
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: Pepino, 18.08.2011.
“[…] Āda ir diezgan rupja un vaskaina, taču tā joprojām ir salīdzinoši kraukšķīga.
Nomizoti vēl labi ēst. Esmu diezgan pārsteigts, cik ilgi tie ilgst. […]"Avots: www.forum.garten-pur.de, lietotājs: Waldgärtner, 14.04.2017.
"[… ] Ja Jonagold ir sabojājis saule, kā tas bija pagājušajā gadā, tas var nodrošināt pirmšķirīgu kvalitāti ar lielu saldumu (tam ir vairāk cukura nekā agri vāktajiem no lielveikala) un smalks, augļains skābums. Ja jūs izmantojat augļus, lai pagatavotu ābolu strūdeli vai pārklātu ābolu pīrāgu, jums vairs nav nepieciešams papildu cukurs. […]"
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: Desperado, 31.03.2016.
"[… ] Jonagolds atkarībā no vietas un atzarošanas gadu gaitā izaug 300 - 400 cm augsts."
Avots: www.chefkoch.de, lietotājs: katir, 12.06.2017.
“Pats Jonagolds ir vizuāli diezgan neuzkrītošs un izskatās kā jebkurš ābols pļavas augļu dārzā. Atšķirību nosaka tikai garša.
Ja vēlaties sarkanu šīs šķirnes ābolu, jums ir jāņem Red Jonaprince (mutants). Tas ir gandrīz pilnīgi tumši sarkans. Bet ir daudz citu šīs šķirnes mutantu"Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: Desperado, 31.03.2016.
“[…] Cepšanai (strūdelei, ābolu apgrozījumam utt.) Es tiešām dodu priekšroku Golden Delicious vai Jonagold, jo tie ir saldāki un augļaināki. Man vairs nevajag saldināt. […]"
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: Desperado, 12.07.2014.
“[…] Jonagolds mani iedvesmoja pagājušajā gadā […], jo tas bija patiešām garšīgs. Āboli bija skaisti viendabīgi vidēji lieli. […]"
Avots: www.landtreff.de, lietotājs: Crazy Horse, 23.03.2016.
“Man ir bijusi laba pieredze ar Jonagold uz potcelma, kas aug ātrāk. Šķirne veido vaska kārtu, tāpēc to var ilgstoši uzglabāt un tik ātri neizžūst. […]"
Avots: www.landtreff.de, lietotājs: Wini, 22.03.2016.
“[…] Es vēlētos salauzt lādi Džonagoldam. 2011. gada lieliska raža, lieliska garša […]"
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: berggeschrey, 03.02.2012.
"Es joprojām esmu vecā labā Jonagold cienītājs, jo tas ir salīdzinoši bezproblēmas, un šeit, mūsu vīnkopības klimatā, tas vienmēr ražo ļoti labas kvalitātes augļus un tos var uzglabāt ilgu laiku. Universāli lietojams arī virtuvē - ābolu strūdelei, ābolu apgrozījumiem, ābolkūkām, turklāt tam ir vairāk salduma un var uzglabāt ilgāk nekā, piemēram, sarkanajam Boskoop. […]"
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: Desperado, 21.03.2016.
“[… ] ne visi augļi nogatavojas vienlaicīgi, gatavus novāc vispirms, pārējie nogatavojas tikai īsu brīdi vēlāk. Pieredze rāda, ka saulainās pusēs augļus novāc pirmie un tos, kas tikai ēnā iegūst pēdējie. […]"
Avots: www.forum.mein-schoener-garten.de, lietotājs: Yersenia, 16.08.2011.
robustums
Jonagold bieži dēvē par šķirni, kurai ir tendence uz kraupi. Bet cik spēcīga ir šķirne patiesībā? Vai ir citas problēmas ar ābolu? Šeit var uzzināt, kādu pieredzi ar šķirni guvuši citi ābolu cienītāji.
“[…] Izņemot nelielu kožu invāziju, kas paliek robežās, nav īpašu anomāliju. Tomēr uz caurlaidīgas augsnes. Un tam jau vajadzētu būt ar Jonagoldu. Citādi jārēķinās ar vēzi smagākās augsnēs. […]"
Avots: www.forum.garten-pur.de, lietotājs: Zuccalmaglio, 18.10.2007.
“Man ir pieredze ar Jonagold divās dažādās vietās, un esmu pārsteigts, cik tas ir izturīgs un bez problēmām. Āboli no vēsās vietas (500m, vēsā dobumā) man garšo vēl labāk. Jūs noteikti varētu izmēģināt Jonagold, ja jums patīk šāda veida āboli. Man lielākā problēma ir putnu un lapseņu barošana. Putni masveidā knābā ābolus, lapsenes ēd caurumus. […]"
Avots: www.forum.garten-pur.de, lietotājs: cydorian, 18.10.2007.
"Nu, Jonagold un Golden, Cox ir vienas no šķirnēm, kas ir visjutīgākās pret kraupi […]"
Avots: www.landtreff.de, lietotājs: kruemel, 22.03.2016.
"Jūsu āboliem ir krevele. Diemžēl tas nav nekas neparasts, jo Jonagolds ir ļoti uzņēmīgs pret šo sēnīšu slimību. Sliktos laikapstākļos jums vienmēr būs kreveles. [… ] Es nedomāju, ka Jonagold (tāpat kā Elstar un daudzi citi) ir labs mājas dārza celms, ja nevēlaties miglot. Bioloģiskās saimniecības jebkurā gadījumā var to darīt labāk. […]"
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: tihei, 03.10.2016.
"Manam Jonagoldam ir tendence viegli krevelēt. Tomēr tā nav problēma, jo parasti ābolus var ēst, jo tie nav indīgi. Varbūt izgriez kaut ko.
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: thomash, 31.03.2016.
“[…] Jonagold šķirne arī nav laba izvēle, manuprāt. Tāpat kā visi Jonathan mātes celma pēcnācēji, ļoti jutīgi pret miltrasu. […]"
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: franz01, 03.01.2014.
“[…] Jonagold nav gluži nejutīgākā ābolu šķirne. Kraupis liek āboliem izskatīties nepiemērotiem kā galda augļiem - jūs joprojām varat nožāvēt ābolus vai pārstrādāt tos ābolu biezenī vai sulā. Nepalaidiet uzmanību higiēnas pasākumiem dārzā (t.i., noņemiet lapas rudenī un neatstājiet tās tur, kamēr tās nav sapuvušas).
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: Rhoener55, 13.07.2012.
“[…] Es atklāju, ka Jonagold ir pārsteidzoši izturīgs un noteikti piemērots ekstensīvai audzēšanai. Taču ražas nav lielas, un putnu problēma ir nopietna. Saldās šķirnes šeit masveidā novāc, un viss ar ražu. […]"
Avots: www.forum.garten-pur.de, lietotājs: cydorian, 12.10.2007.
“Man dārzā ir arī divi Jonagolds un Golden Delicious (kā krūms), kā arī Cox Orange ziedputekšņiem (pusstumbra), un man nekad nav bijušas nekādas lielas problēmas ar kraupi vai pelējumu. […]"
Avots: www.hausgarten.net, lietotājs: Desperado, 24.08.2014.
"[… ] Es nedomāju, ka Jonagold ir īpaši uzņēmīgs pret kraupi [… ], bet tas ir atkarīgs arī no atrašanās vietas."
Avots: www.landtreff.de, lietotājs: Crazy Horse, 23.03.2016.
ražas laiks
Ražas novākšana īstajā laikā ir ārkārtīgi svarīga. Papildus garšai tas ietekmē arī ābola glabāšanas laiku. Bet ne visi āboli ir vienādi, un tāpēc dažādi ražas laiki atšķiras atkarībā no šķirnēm. Kad esat izlēmuši par populāro Jonagold, jums ir jāatrod ideāls laiks ražas novākšanai.
ābolu gatavības klases
Būtībā, novācot ābolus, izšķir trīs gatavības klases:
- vasaras āboli
- rudens āboli
- ziemas āboli
vasaras āboli
- Ražas novākšanas laiks no jūlija vidus līdz augusta beigām
- skābs un sulīgs
- grūti glabājams
rudens āboli
- Ražas novākšanas laiks no septembra vidus līdz oktobra beigām
- laba uzglabāšanas spēja
ziemas āboli
- Ražas novākšanas laiks no oktobra līdz novembrim
- ilgs glabāšanas laiks
- Gatavs lietošanai tikai pēc 1-2 mēnešu uzglabāšanas
Tomēr arī ražas novākšanas periodi ik pa laikam var nedaudz mainīties. Tomēr atkarībā no laikapstākļiem ražas novākšanu var atlikt arī dažas nedēļas uz priekšu vai atpakaļ. Tomēr pāreja starp rudens un ziemas āboliem parasti ir gluda. Tomēr ziemas āboli nav uzreiz gatavi patēriņam. To galīgais briedums attīstās tikai pēc noteikta uzglabāšanas perioda.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Jonagold ābols ir viens no tipiskiem rudens āboliem.Populāros augļus var novākt no septembra beigām līdz oktobra beigām. Šķirni joprojām var uzglabāt ļoti ilgu laiku.
tip: Lai novāktu ābolu, salieciet un pagrieziet ābola kātu. Ja ābolu var viegli noņemt, tas ir nogatavojies. "Pagriežot" ābolus, jūs novēršat esošā pumpura bojājumus. Jo šis jau ir starta blokos nākamajai ražai.
Jonagold vislabāk savu aromātu attīsta no oktobra beigām un ar labiem uzglabāšanas apstākļiem to var uzglabāt un baudīt līdz jūnijam. Uzglabāšanas laikā tas iegūst arvien lielāku saldumu, tāpēc tas ir labi piemērots cepšanai. Bet to izmanto arī neapstrādātam patēriņam. Kā vislabāk uzglabāt Jonagold:
- tumšā, vēsā, labi vēdināmā telpā
- Ideāls ir pagrabs bez sala
- pie augsta mitruma
- blakus koka kastēs vai kartona kārbās
- Novietojiet ābolus ar kātu uz leju
- nedrīkst pieskarties