Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Rudens laiks ir ķirbju laiks. Viens no populārākajiem ēdamajiem ķirbjiem šajā valstī ir Hokaido ķirbis. Jo tas ir ne tikai daudzpusīgs, bet arī pieejams visur tirdzniecībā. Šī augļa dārzeņa pagatavošana tiek uzskatīta par vieglu, jo ķirbis ļoti ātri mīkstina. Šī ķirbju šķirne Eiropā tiek kultivēta kopš 90. gadiem. Ražas novākšanas laiks ir no septembra līdz decembrim. Šeit var uzzināt, vai Hokaido ir jānomizo, vai mizu var ēst.
Hokaido ķirbis
Hokaido ķirbju tipiskā īpašība ir tā spilgti oranži sarkanā krāsa. Tās forma ir apaļa. Tā svars parasti ir no 500 līdz 1500 gramiem.Mīkstums ir mazāk šķiedrains nekā citiem ķirbjiem. Tāpat kā āda, tā ir oranži sarkanā krāsā. Ķirbja miza ir plāna. Vārot vai cepot tas kļūst mīksts. Tāpēc Hokaido čaumalu var patērēt.
Nomizo Hokaido
Hokaido ķirbja mīkstums garšo riekstu garšu un atgādina kastaņu garšu. Ķirbja miza garšo intensīvāk un piešķir ēdienam pikantu noti. Tas satur arī cilvēkiem vērtīgas sastāvdaļas. Jo tas ir īpaši bagāts ar beta-karotīnu, kas arī piešķir Hokaido spilgto krāsu. Beta-karotīns ir svarīgs cilvēkiem, jo organismā tas tiek pārveidots par A vitamīnu.
Mizot vai nelobīt?
Hokaido mizot nevajag. Ķirbja miza kļūst mīksta ar visām sagatavošanas metodēm. Ja ķirbis pēc vārīšanas ir jāsamaisa biezenī, tad tas viegli sajaucas ar mīkstumu. Vienīgais izņēmums no šī noteikuma ir gadījumi, kad kabači ir jāsarīvē neapstrādāti. Šajā gadījumā ir ieteicams nomizot ķirbi, jo pastāv risks, ka ar šo pagatavošanas metodi miza nekļūs sviestaini mīksta. Lētāk var būt arī noņemt ķirbja mizu, ēdot to neapstrādātu, piemēram, salātos.
paziņojums: Kokainais stublāja gals nav piemērots patēriņam. Jebkurā gadījumā jums tas ir jānogriež ar asu nazi.
Sagatavojiet Hokaido
Pirms Hokaido ķirbja apstrādes jums tas jādara
- rūpīgi nomazgāt
- zem tekoša, remdena ūdens
- labi berzēt
- dārzeņu birste ir ideāla
Pievērsiet uzmanību kvalitātei
Tā kā ādu var ēst ar Hokaido, tad, pērkot ķirbi, jāpievērš uzmanība ķirbja kvalitātei. Ķirbja ādai nevajadzētu būt bojātām vietām vai tās nedrīkst būt ļoti maz, jo tās var dāsni izgriezt. Tomēr, ja uz ķirbja ādas ir sapuvuši plankumi, jums vajadzētu atturēties no visu augļu dārzeņu ēšanas.
Neatkarīgi no tā, izmantojot bioloģiskos ķirbjus, varat būt pārliecināti, ka uz ķirbja mizas vai ādā nav pesticīdu atlieku. Tas noteikti var būt gadījumā ar ķirbjiem no tradicionālas audzēšanas. Šajā gadījumā, protams, var noņemt ķirbja mizu.
