Ķiploku aromāts ir ļoti pieprasīts virtuvē. Jo tas bagātina daudzu ēdienu garšu, īpaši Vidusjūras virtuvē. Taču vienam vai otram zinātājam traucē intensīvā smarža. Jūs varētu pāriet uz maigāku čūskas ķiploku, kas ar aromatizētājiem padara pieticīgāku izskatu. Audzēts dārzā, pat labi izskatās. Ar savu līkumaino ziedu kātu un daudzajiem mazajiem sīpoliem. Tā tas tiek audzēts.
čūsku ķiploki
Čūskas ķiploki, kas pazīstami arī kā Rockenbolle, pārsteidz ar savu neparasto augšanas ieradumu. Jo peras bumbulis aug virs zemes uz gredzenota zieda kāta. Mēs parādām, kā pašiem izaudzēt čūskas ķiplokus.
atrašanās vieta un augsne
Čūskas ķiploki, bot. Allium sativum var.Ophioscorodon, mīl sauli un siltumu, kas nāk ar to. Tāpēc to nevajadzētu stādīt ēnainā vietā. Ja iespējams, arī jāizvairās no daļējas ēnas, taču tā ir pieļaujama, ja nepieciešams augstas ražas audzēšanai. Augsnei jābūt irdenai un tāpēc labi nosusinātai, lai tajā nevarētu uzkrāties mitrums. Tāpēc pirms stādīšanas augsne ar lielu māla saturu jāsajauc ar smiltīm. Nedaudz paaugstināta pH vērtība no 6,5 līdz 7 ir izrādījusies ideāla.
sēklas
Iespējams, jums jau ir pa rokai šīs šķirnes sīpols, ko bieži dēvē par itāļu ķiploku. No atsevišķām ķiploku daiviņām dobē var veidoties jauni sīpoli. Tomēr tradicionāli šo ķiploku pavairo ar mazajiem sīpoliem, kas zieda vietā parādās griežamā kātiņa augšdaļā. Šie sīpoli ir lieliski piemēroti arī čūsku ķiploku pirmajai stādīšanai savā dārzā. Internetā lēti tiek piedāvāti Rockenbolle vai Rocambole - divi citi plaši izplatīti šāda veida ķiploku nosaukumi. Un tie var būt arī dažu dārzu centru plauktos.
stādīšanas laiks
Rokambolu stādīšana dārza augsnē parasti tiek veikta rudenī. Tas ir daudzgadīgs un izturīgs, tāpēc var ziemot ārā. Tomēr, ja jūsu zemes gabala atrašanās vieta ir ļoti nelīdzena, varat to stādīt pavasarī. Tomēr tas radīs mazākus bumbuļus, jo vēlais stādīšanas laiks saīsina bumbuļu veidošanās laiku par mēnešiem. Vai arī viņi vienkārši atstāj to gultā vēl vienu gadu līdz ražas novākšanai.
- Izmantojiet krustnagliņas vai pavasara sīpolus
- no septembra vidus līdz oktobra vidum
- Pavasara stādīšana ir iespējama arī nelīdzenās vietās
- tad no marta līdz aprīlim neaizsalstošā augsnē
tip: Nelīdzenās vietās vai īpaši ledainās dienās ir noderīgi, ja jau sadīgušu ķiploku apklāj ar egles zariem, lai pasargātu to no aukstuma.
Čūsku ķiploku audzēšana: instrukcijas
Jūs varat stādīt Allium sativum var.Ophioscorodon rindās vai tufijās atkarībā no situācijas dobē. Rockenbolle var stādīt pat starp ziediem. Čūskas ķiploki ar saviem grupētajiem sīpoliem piešķir dobes skaistumu. Šeit ir svarīgi galvenie dati par stādīšanu:
- Pavērsiet kāju pirkstus uz augšu ar smailiem galiem
- apmēram 4-5 cm dziļi zemē
- Pavasara sīpoliem vajadzētu izkļūt no zemes
- Ideāls rindu atstatums ir 20 līdz 25 cm
- Saglabājiet 10 līdz 15 cm attālumu rindā
- Informācija attiecas uz rudens un pavasara stādīšanu
Mazos sīpoliņus vispirms var cieši ievietot podiņā un vēlāk, kad tie izauguši lielāki, stādīt ārā dārzā.
Labi kaimiņi
Čūskas ķiplokiem starp citiem dārza augiem ir arī savi mīļākie kaimiņi. Apkārtne pat bieži vien atbalsta otru augu, kas gūst labumu no ķiploku smaržas. Tādā veidā tas tiek pasargāts no dažiem kaitēkļiem un sēnīšu slimībām. Tā kā Rocambole aizņem maz vietas platumā, to var viegli ievietot starp citiem augiem. Kopumā tiešā tuvumā ir laipni gaidīti naktsviju, liliju un rožu stādi. Šīs augu šķirnes ir īpaši piemērotas:
- zemenes
- salāti
- gurķi
- mangolds
No otras puses, Rockenbolle veido nelabvēlīgu asociāciju ar zirņiem un pupiņām.
apkope
Čūsku ķiploku gulta jātur bez nezālēm. Pavasarī irdiniet augsni ar grābekli. Tas jādara vismaz divas reizes, vēlams biežāk. Esiet uzmanīgi, lai nesavainotu bumbuļus. Rokamboliem arī patīk, ja pamatne ir pārklāta ar salmu kārtu.
ielej
Sausa, labi drenēta augsne ir ideāli piemērota čūsku ķiplokiem, lai sīpols nesapūst. Tomēr, tā kā tas vajadzības gadījumā nevar uzņemt lielu ūdens krājumu no šādas augsnes, tas laiku pa laikam ir jālaista. Laistiet tikai augšanas sezonā un tikai tad, kad valda karsts, sauss laiks. Bet tad mēreni un nesaslapinot zaļās lapas ar ūdeni.
Mēslot
Pirms čūskas ķiploku audzēšanas gultu vajadzētu bagātināt ar kompostu. Tam jau ir nepieciešamās barības vielas čūskas ķiplokiem augšanas sākumā. Uz vienu gultas platības kvadrātmetru vajadzētu pietikt ar diviem līdz trim litriem komposta. Pavasarī, kad Rockenbolle sāk enerģiski augt, to var atbalstīt arī ar dabīgo mēslojumu. Šim augam labi noder arī pārbaudītie nātru mēsli. Līdz maija beigām var lietot 1-2 reizes.
slimībām un kaitēkļiem
Ķiploku augi ir izturīgi, bet ne pilnībā imūni pret slimībām un kaitēkļiem. Slapjumam šeit ir izšķiroša loma. Tas veicina puvi un sēnīšu slimības, piemēram, ķiploku rūsu. Galvenā uzmanība jāpievērš profilaksei, izvēloties labi drenētu augsni, audzējot ķiplokus, un veģetācijas periodā laistīt mēreni tikai tad, kad tas ir nepieciešams. Smagi skartie augi ir jāizrauj un jāiznīcina. Tas attiecas arī uz gadījumiem, kad žultspūšļa kāpuri ir sarīkojuši nedarbus.
ražu
Novāc negatavus ķiplokus
Tiklīdz čūskas ķiploks izdzen savu zaļumu, jūs varat izbaudīt tā garšu. Jo arī iegarenās lapas nes ķiploku aromātu. Ja nepieciešams, novāciet lapas svaigas no auga. Novāc tikai dažas lapas, lai čūskas ķiploki varētu turpināt augt. Ēdienu gatavošanai varat izmantot arī veselu negatavu ķiploku augu. Lai gan bumbuļi ir mazi un pēc garšas vēl nav tik intensīvi, tas noteikti ir ēdams un garšīgs.
Norādījumi par galveno ražu
Līdz vasarai bumbuļi ir sasnieguši cienījamu izmēru. Pēc tam jūs varat tos novākt. Bet vispirms mums jāgaida, līdz lapas sāk nokalst. Parasti tas notiek jūlijā vai augustā.
- Pirms ražas novākšanas nogaidiet, līdz apmēram 2/3 lapu ir kļuvušas dzeltenas vai novītušas.
- Uzmanīgi atklājiet ķiploku sīpolus un pēc tam izvelciet tos no zemes.
- Uzmanīgi atbrīvojiet tos no pielipušajām zemes paliekām.
- Izkariniet tos kopā ar lapām un pavasara sīpoliem sausā un gaisīgā vietā, lai tie turpina žūt un garša turpina nogatavoties.
- Nogrieziet nederīgās lapas no žāvētiem ķiploku sīpoliem. Sīpolus tagad var arī irdināt.
saglabāšanu un izmantošanu
Ēst var gan ķiploka daiviņas, gan sīpolus. Tie garšo labi neapstrādāti, vārīti vai cepti. Lietošanas vieta ir tāda pati kā parastajiem ķiplokiem, bet aromāts ir maigāks. To vajadzētu tvaicēt tikai maigi, jo, apcepot pārāk karstu, tas kļūs rūgts.
Atkarībā no tā, cik bumbuļus esat savācis no dārza, varētu rasties jautājums par uzglabāšanu. Tomēr, salīdzinot ar citiem ķiploku veidiem, čūsku ķiplokus neuzskata par ilgi uzglabājamiem. Tāpēc izlietojiet to pēc iespējas ātrāk. Pa to laiku jāuzglabā gaisīgā, sausā un vēsā vietā. Ledusskapis ir pārāk mitrs, lai to uzglabātu.
tip: Lielāku daudzumu čūsku ķiploku var saglabāt arī kodinot.
pavairošana
Allium sativum var.Ophioscorodon ne zied, ne sēklas. Tāpēc jūs nevarat audzēt šāda veida ķiplokus ar sēklām. Šim nolūkam katrs augs veido daudzus vaislas sīpolus kātiņa augšdaļā. Pēc stādīšanas no katra atsevišķā sīpola izveidosies jauns ķiploku augs. Arī ķiploku sīpols ar savām daiviņām piedāvā daudz pavairošanas materiāla.
Tikai tad, ja Rockenbolle audzējat pirmo reizi, veģetatīvās pavairošanas sākumpunkts ir nepieciešams krustnagliņas vai sīpoli. Pēc pirmās ražas jūs varat viegli turpināt iegūt jaunas sēklas nākamajai sezonai. Līdz ielikšanai zemē rudenī jāuzglabā sausā, gaisīgā, vēsā un tumšā vietā.