Sīpoli ir veselīgi un tiem ir sava vieta virtuvē. Audzēt to savā dārzā nav pārāk grūti. Ja blakus stāda pareizos kaimiņus, laba sīpolu raža ir garantēta.
Īsumā
- Sīpoli mīl sauli un siltumu
- šie puravi augi ir vāji vai vidēji barotāji
- labi kaimiņi veicina izaugsmi, veselību un labu ražu
- Burkāni, gurķi, salāti un bietes lieliski sader ar sīpoliem
- slikti kaimiņi ir kāposti, pupas un kartupeļi
Sīpoliem vajag sauli
Sīpoli (Allium cepa), neatkarīgi no tā, vai tie ir šalotes sīpoli, pavasara sīpoli, sīpoli ķekaros vai uzglabājamie virtuves sīpoli, visas šķirnes vienmēr jāaudzē dārzeņu plāksnēs jauktās kultūrās ar citiem dārzeņu vai garšaugu augiem. Tomēr ir jāņem vērā dažas lietas:
- Sīpoli ir vāji vai vidēji ēdāji
- Atrašanās vieta: pilna saule un silts
- Augsne: trūdvielām bagāta, irdena, vienmērīgi mitra
- nav ūdens aizsērēšanas
- neliela māla daļa augsnē izdevīga
- dziļa augsnes irdināšana vienu nedēļu pirms uzklāšanas
- Regulāra nezāļu likvidēšana pēc sēšanas/stādīšanas
- regulāra laistīšana
Taču liela nozīme ir arī sīpolu stādīšanas kaimiņiem. Šeit ir sliktie kaimiņi, ar kuriem sīpoli nemaz nesadzīvo, bet arī dažādi labi kaimiņi, kas labi harmonizējas ar sīpoliem.
Paziņojums: Audzējot sīpolus, jāievēro noteikta augseka. Sīpolus vienā un tajā pašā vietā vajadzētu stādīt tikai reizi četros gados, pretējā gadījumā var palielināties kaitēkļu un slimību invāzija.
Labi kaimiņi sīpoliem
Labi augu kaimiņi ne tikai gūst labumu no audzēšanas tiešā sīpolu tuvumā, bet arī labvēlīgi ietekmē puravu dzimtas augšanu, veselību un ražu. Daži labi kaimiņi ir uzskaitīti alfabēta secībā zemāk.
no A līdz J
Sāļie (Satureja hortensis)
- vājš padevējs
- Augšanas augstums līdz 30 cm
- balti vai violeti ziedi no jūlija līdz septembrim
- saulaina līdz daļēji noēnota, sausa vieta
- ne pārāk smagas augsnes
- nepanes mēslojumu
Borago (Borago officinalis)
- ikgadējais "gurķu garšaugs"
- Augšanas augstums līdz 60 cm
- Ziedēšanas laiks no maija līdz augustam
- zili ziedi vaļīgos spārnos
- saulaina līdz daļēji ēnaina vieta
- grīdām nav īpašu prasību
- No aprīļa sējiet tieši ārā
Dilles (Anethum graveolens)
- aromātisks viengadīgais augs
- Augšanas augstums līdz 75 cm
- saulaina līdz daļēji ēnaina vieta
- ne pārāk sausa, labi drenēta augsne
- nav ūdens aizsērēšanas
- Sēj no aprīļa
- Veicina sēklu sīpolu dīgtspēju
Paziņojums: Diļļu augiem jābūt diezgan blīviem, lai pasargātu apakšējos stublājus no izžūšanas.
Zemenes (Fragaria)
- daudzgadīgo rožu dzimta (Rosaceae)
- Pilna saule, nedaudz pasargāta no vēja
- dziļa, irdena un trūdvielām bagāta augsne
- pH no 5,5 līdz 6,5
- stādiet zemenes vienā un tajā pašā vietā ik pēc četriem gadiem
- Stādīšanas laiks no jūlija vidus līdz augusta beigām
- aizsargāt pret gliemežiem un pelēm un
- Sīpoli aizsargā zemenes no sēnīšu slimībām, piemēram, pelēkā pelējuma
Gurķi (Cucumis sativus)
- viengadīgais ķirbis (Cucurbitaceae)
- pilna saule un aizsargāta no vēja
- trūdvielām bagāta un irdena augsne
- Prekultūra no marta vidus
- Tiešā sēja no maija līdz jūnijam
- Ražas novākšana no jūlija līdz oktobrim
no K līdz O
Kumelīte (Matricaria chamomilla)
- viengadīgo margrietiņu dzimta (Asteraceae)
- Augšanas augstums 20 līdz 50 cm
- balti ziedi no maija līdz augustam
- pilna saules atrašanās vieta
- trūdvielām bagāta, nedaudz smilšmāla augsne
- Ražas novākšanas laiks no maija līdz augustam
Burkāni (Daucus carota)
- viengadīgais lietussargs (Apiaceae)
- oranži līdz sarkandzelteni bumbuļi
- saulaina līdz daļēji ēnaina, silta vieta
- irdena, dziļa, humusa augsne
- Tiešā sēja no marta līdz jūnija beigām
- jauktā kultūrā ar sīpoliem: sīpolu un burkānu mušu, kā arī puravu kožu izdzīšana
Ķervils (Anthriscus cerefolium)
- viengadīgais lietussargs (Apiaceae)
- Augšanas augstums līdz 60 cm
- Garšaugs ar anīsa garšu
- balti ziedi no maija līdz septembrim
- saulaina līdz daļēji ēnaina vieta
- nedaudz mitra, irdena augsne
- Prekultūra no marta sākuma vai
- Sēj tieši ārā marta beigās
- Ražas novākšanas laiks no aprīļa līdz septembrim
Koriandrs (Coriandrum sativum)
- viengadīgais lietussargs (Apiaceae)
- aromātisks augs
- Augšanas augstums līdz 60 cm
- saulaina vieta
- labi drenēta, irdena augsne
- balti ziedi no jūnija līdz jūlijam
Ķiploki (Allium sativum)
- daudzgadīgo liliju dzimta (Liliaceae)
- Augšanas augstums 30 līdz 90 cm
- balti līdz rozā ziedi no jūlija līdz augustam
- saulaina vieta
- trūdvielām un barības vielām bagāta, irdena augsne
- stādīšana aprīlī
- novērš sēnīšu slimības un izdzen zirnekļa ērces
Majorāns (Origanum majorana)
- daudzgadīgs apakškrūms
- Augšanas augstums līdz 50 cm
- saulaina vieta
- barības vielām bagātas, vēlams kaļķainas augsnes
- jutīgs pret salu
Mangolds (Beta vulgaris)
- divgadīgs zospēdas augs (Chenopodiaceae)
- Augšanas augstums līdz 50 cm
- saulaina līdz daļēji ēnaina vieta
- barības vielām bagāta, labi drenēta, trūdvielām bagāta augsne
- Tiešā sēja no aprīļa līdz jūnijam
no P līdz R
Pastinaks/pētersīļu sakne (Pastinaca sativa)
- divgadīgs lietussargs (Apiaceae)
- dzelteni ziedi no jūlija līdz septembrim otrajā gadā
- 6 cm bieza, 40 cm gara, dzeltenīgi balta biete
- saulaina līdz daļēji ēnaina vieta
- Augsne: irdena, dziļa, nedaudz smilšmāla, trūdvielām bagāta, vienmērīgi mitra
- Sēj no marta
Pētersīļi (Petroselinum crispum)
- divgadīgs lietussargs (Apiaceae)
- Augšanas augstums līdz 60 cm
- saulaina līdz daļēji ēnaina vieta
- nav īpašu prasību pret augsni
- Sēj no marta vidus līdz jūlija vidum
- regulāra laistīšana
- novērš sēnīšu uzbrukumu
Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum)
- divgadīgo margrietiņu dzimta (Asteraceae)
- bet galvenokārt kultivē kā viengadīgo
- spēcīga mietsakne ar vienu vai vairākām lapu rozetēm
- saulaina līdz daļēji ēnaina vieta
- irdena augsne, kas bagāta ar humusu un barības vielām
- vājš padevējs
- Atkarībā no šķirnes sēj no maija
Raķete (Eruca sativa)
- viengadīgs krustziežu dzimtas augs (Brassicaceae)
- faktiski divgadīgs augs
- saulaina līdz daļēji ēnaina vieta
- svaiga, irdena augsne
- Tiešā sēja no marta vidus līdz septembrim
Kliņģerīte (Calendula officinalis)
- viengadīgo zālaugu margrietiņu dzimta (Asteraceae)
- Augšanas augstums līdz 70 cm
- dzelteni līdz oranži ziedi no jūnija līdz septembrim
- saulainā vietā
- barības vielām bagāta, mitra augsne
- No aprīļa sējiet tieši ārā
Bietes (Beta vulgaris ssp. vulgaris)
- viengadīgs zospēdas augs (Chenopodiaceae)
- cilindriskas, tumši sarkanas gaļīgas bietes
- saulaina līdz daļēji ēnaina vieta
- irdena līdz vidēji smaga, barības vielām bagāta augsne
- Tiešā sēja no aprīļa vidus līdz jūlijam
no S līdz Z
Salāti (Lactuca sativa)
Salāti (Lactuca sativavar. crispa)
- viengadīgo margrietiņu dzimta (Asteraceae)
- tas piesaista sliekas
- saulaina līdz daļēji ēnaina vieta
- svaiga, trūdvielām bagāta un irdena augsne
- Sēj salātus no marta līdz jūlijam
- Salāti no aprīļa līdz augustam
- Jēra salāti no jūlija beigām līdz septembra vidum
Salsify (Scorzonera hispanica)
- daudzgadīgo, izturīgo margrietiņu dzimta (Asteraceae)
- parasti kultivē kā viengadīgo
- 30 līdz 70 cm gara mietsakne
- iekšā melna, pienaina un balta mīkstums
- saulaina līdz daļēji ēnaina vieta
- smilšaina-humic, irdena, dziļa augsne
- Tiešā sēja februāra beigās līdz marta vidum
Selerijas (Apium graveolens)
- divgadīgs lietussargs (Apiaceae)
- Augšanas augstums 50 līdz 100 cm
- dažādas šķirnes: sīpoli, nūjas un sagrieztas selerijas
- saulainā vietā
- barības vielām un trūdvielām bagāta, nedaudz kaļķaina augsne
- Prekultūra no marta
- Stāda ārā no maija vidus
Spināti (Spinacia oleracea)
- viengadīgs zospēdas augs (Chenopodiaceae)
- Augšanas augstums 10 līdz 30 cm
- saulaina līdz daļēji ēnaina vieta
- svaiga, trūdvielām bagāta augsne
- Sēj agrīnās šķirnes no marta līdz maija vidum
- vēlās šķirnes no augusta līdz novembra beigām
- gan tiešās sēklas
- Atbrīvojiet augsni un turiet to vienmērīgi mitru
Tomāti (Solanum lycopersicum)
- viengadīgā naktsvijole (Solanaceae)
- Šķirnes no kuplām līdz augstām
- viss augs intensīvi smaržo
- tādējādi izraidot kaitēkļus, piemēram, utis
- Pilna saule, silta, vēja aizsargāta vieta
- humusa, ļoti barības vielām bagāta augsne
- Priekškultūra februāra beigās 20 °C temperatūrā
- No maija vidus novietojiet jaunus augus ārā
- No maija vidus iespējama arī tiešā sēšana
Cigoriņi/cigoriņi (Cichorium intybus)
- daudzgadīgo, zālaugu margrietiņu dzimta (Asteraceae)
- Augšanas augstums 30 līdz 100 cm
- zili ziedi no jūlija līdz septembrim
- saulainā vietā
- nedaudz smilšmāla, sausa augsne
- nav nepieciešama mēslošana
- Svaigu lapu izmantošana kā dārzenis un salātos
- Ziedi ēdienu dekorēšanai
Cukini (Cucurbita pepo var. giromontiina)
- viengadīgais ķirbis (Cucurbitaceae)
- saulaina līdz daļēji noēnota, silta vieta
- svaiga, humusa, barības vielām bagāta augsne
- Priekškultūra no aprīļa vidus 18 līdz 20 °C temperatūrā
- Stādiet jaunus augus ārā pēc ledus svētajiem
- No maija vidus iespējama arī tiešā sēšana
Slikti kaimiņi sīpoliem
Bez labiem stādīšanas kaimiņiem ir arī tādi, kas ar sīpoliem nemaz nesaskan. Tie galvenokārt ir vidēji vai smagi patērētāji. Tie no augsnes izņem daudzas barības vielas. Viņš ir burtiski iztukšots. Līdz ar to sīpolus vairs nevar apgādāt ar pietiekamām barības vielām. Šādi slikti kaimiņi ir starp citiem
- Artišoki (Cynara)
- Pupiņas (Phaseolus vulgaris)
- Zirņi (Pisum sativum)
- Kartupeļi (Solanum tuberosum)
- Kāposti (Brassica), galvenokārt sarkanie, baltie un savojas kāposti
- Puravs (Allium porrum)
- Redīsi (Raphanus sativus var. sativus)
- Redīsi (Raphanus sativus)
No šādiem augu kaimiņiem sīpolam vajadzētu izvairīties.
Dārza gulta ar sīpoliem un salātiem
Paziņojums: Sīpoli ir veselīgi. Sastāvā esošie B un C vitamīni, kā arī kālijs, kalcijs un cinks stiprina kaulus un zobus. Turklāt tiek regulēts organisma ūdens bilance, un sastāvdaļas pozitīvi ietekmē cukura metabolismu asinīs.
bieži uzdotie jautājumi
Vai audzēšanas laikā sīpoli ir papildus jābaro?Puravu dzimta pieder pie vājiem līdz vidēji ēdājiem. Pirms kultivēšanas trīs litri nobrieduša komposta uz kvadrātmetru jāiestrādā augsnē. Parasti ar šo mēslojumu pavasarī pietiek. Ja tiek dots pārāk daudz mēslojuma slāpekļa veidā, sīpoli mēdz kļūt pārāk tauki un tos nevar labi uzglabāt.
Kad un kā pareizi jāsēj sīpoli?Šeit ieteicams katra gada 21. marts. Sēklas dīgst pat 5 °C temperatūrā. To sēj 2 līdz
2,5 cm dziļi, ar rindu atstarpi 20 cm. Kad stādu lapas ir 10 cm garas, tās izdala līdz 5-10 cm. Ziemas sīpolus ar ražas novākšanas laiku nākamajā maijā sēj augusta otrajā pusē.
Sīpolus stāda pavasarī, kad vairs nav vēlo salnu. Ziemas sīpolus var stādīt zemē līdz oktobra sākumam. Sīpolus stāda atsevišķi 10 cm attālumā ar rindu atstarpi
20 cm pieslēgts. Tie iekļūst tik dziļi zemē, ka gals joprojām ir ārā.