Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Aromātiskā garšaugu vīte (Levisticum officinale) ir piemērota dažādu ēdienu garšošanai un ir viegli konservējama. Šajā rakstā ir paskaidrots, kā garšaugs tiek sasaldēts un kas jāņem vērā.

Īsumā

  • Ražas pārpalikumu var sasaldēt jebkurā laikā
  • Uzkrāt krājumus ir vērts maijā vai jūnijā
  • kāpostus var sasaldēt ķekaros vai sasmalcināt
  • ledusskapī tas glabājas apmēram gadu

Lai novāktu

Jūs varat nogriezt lapas svaigai lietošanai. Saldēšanai vai citiem konservēšanas paņēmieniem ražu novāc maijā vai jūnijā, vismaz pirms ziedēšanas. Tad zāle ir aromātiskākā. Ražas dienai jābūt sausai un siltai, vislabākais laiks ir vēla pēcpusdiena.

Tīrs

Ja lapas jāēd nekavējoties, pietiek, ja tās pārbauda, vai tās nav piesārņotas. Lai saglabātu, rūpīgi noskalojiet lapas zem tekoša ūdens. Tad viņi izšķiro zālaugu un izšķir acīmredzami slimas, nokaltušas vai apēstas lapas. Pēc tam ļaujiet atlikušajām lapām nožūt.

Saldētavas maisi un saldētavas kastes

Nav svarīgi, kuram variantam dodat priekšroku, svarīgi ir tikai tas, lai saldētavas kastes cieši aizveras. Ja vēlaties sasaldēt svaigu džemu saldētavas maisiņos, varat iepriekš sasaldēt lapas, kas izklātas uz cepešpannas. Tas atvieglo to sadalīšanu vēlāk.

veselas lapas

Lapas var likt saldētavā tādas, kādas ir. Tas darbojas arī ar pārpalikumiem pēc garšvielu pievienošanas. Vienkārši ievietojiet lapas piemērotā traukā un aizveriet to. Marķējiet to ar saturu un sasaldēšanas datumu un ievietojiet to saldētavā.

sasmalcināts

Lai ēdiena gatavošana būtu ātrāka, lovas lapas pirms sasaldēšanas var sagriezt mazos gabaliņos. Izmantojot asu virtuves nazi, sasmalciniet tos mazos gabaliņos, kurus vēlāk varēsiet viegli izmantot, lai aromatizētu ēdienus. Sasmalcinātas lapas varat ievietot saldētavas maisiņos vai ledus kubiņu paplātēs, piemēram, veselas burvju lapas. Tātad tie jau ir pareizi sadalīti. Piepildiet ledus kubiņu paplātes ar nedaudz ūdens, lai būtu vieglāk izņemt garšaugus.

Padoms: Sasaldētos ledus gabaliņus sapildiet saldētavas maisiņos un marķējiet tos ar saturu un datumu.

augu maisījumi

Ja jau precīzi zināt, kādus garšaugus izmantosiet savu ēdienu garšošanai, varat sasaldēt svaigo lāpstiņu kopā ar citiem garšaugiem. Visus izvēlētos garšaugus sagrieziet mazos gabaliņos un ievietojiet ledus kubiņos. Uzlejiet nedaudz ūdens un ievietojiet to saldētavā. Pēc tam, kad kubi ir sacietējuši, varat tos ievietot saldētavas maisos, atdalītus ar pārtiku.

Paziņojums: Marķējot, neaizmirsti uzrakstīt, kuram ēdienam garšaugu maisījums ir piemērots.

Augu maisījumu piemēri:

  • ar maurlokiem, sīpoliem un pētersīļiem salātiem vai garšaugu sviestam
  • ar sasmalcinātiem zaļumiem zupām
  • ar majorānu, maurlokiem un pētersīļiem kartupeļu ēdieniem

izturību

Ja augs tiek turēts cieši noslēgtā stāvoklī, tas uzglabāsies apmēram gadu. Ja izveidojat pietiekami lielu krājumu, tas pietiks līdz nākamajai svaigās lopbarības ražai.

izmantot

Saldētas sīpoli pirms lietošanas nav jāatkausē. Varat to vienkārši pievienot siltajiem ēdieniem, bet pēc tam neļaujiet tiem gatavoties ilgi. Aukstajiem ēdieniem pirms pasniegšanas pagaidiet, līdz kāposti ir atkusuši. Tas jo īpaši attiecas uz augu kubiņiem ar ūdeni. Saldējot, uzmanieties, lai ledus kubiņu veidnēs netiktu ielikts pārāk daudz ūdens, lai pēc tam pievienojot ēdienu, tas netiktu laistīts.

bieži uzdotie jautājumi

Vai ir citi veidi, kā saglabāt svaigu garšu?

Papildus sasaldēšanai ir arī iespēja kaltēt maggi garšaugu. Šim nolūkam to pakar gaisīgā, sausā un vidēji siltā vietā. Pēc žāvēšanas to uzglabā cieši noslēgtā traukā.

Kam izmanto maggi garšaugu?

Zupas, salātus vai sautējumus garšo ar svaigām vai konservētām lapām. Arī gaļa, zivis, kartupeļi vai olas gūst labumu no Maggi garšaugu aromāta.

Kur labība aug vislabāk?

Tā kā lakstaugs aug ļoti liels, ir nepieciešams pietiekami daudz vietas saulainā vietā dārzā. Tas ir izturīgs, un aukstajā sezonā tai nav nepieciešama pajumte, tāpēc Maggi garšaugs nav jāglabā traukā. Tomēr katlā to ir vieglāk kontrolēt, jo tam ir tendence vairoties.

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Kategorija:

Dārzeņu dārzs