Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Āboli ir vāciešu iecienītākie augļi. Tie ir garšīgi, veselīgi un no tiem var pagatavot atsvaidzinošu ābolu sulu. Vai jums noteikti ir nepieciešama sulu spiede, lai sulu sulu no āboliem, vai arī ir alternatīvas?
Īsumā
- Ābolu sulu var ražot arī bez sulu spiedes vai augļu spiedes
- Sulu spiešana ir iespējama pat katliņā
- Pīlings nav absolūti nepieciešams
- Nokritušos ābolus un paraugus ar nelieliem bojātiem laukumiem var lieliski pārstrādāt sulā
- Ābolu sulas glabāšanas laiku var pagarināt, to konservējot
Ābolu sulu spiešana
Ja jūsu dārzā ir ābele, rudenī jums ir jābūt ātram. Lai gan dažas ābolu šķirnes ir jāēd nekavējoties, ilgmūžīgas šķirnes var uzglabāt pa ziemu. Pievērsiet uzmanību rūpīgai novākšanai un rūpīgai uzglabāšanai pēc tam.
Bet kā ir ar nokritušajiem āboliem vai tiem, kurus nevar uzglabāt nelielas bojātās platības dēļ? Veselīgos augļus varat pārstrādāt ābolu mērcē, kompotā, ievārījumā vai sulā. Vai esat kādreiz mēģinājis spiest ābolus? Tādā veidā pat nokritušos augļus var izmantot gandrīz pilnībā.
Kritušie augļi ir ideāli piemēroti sulu spiešanai.
Ābolu sulas ražošanai ir dažādas iespējas. Speciālie veikali piedāvā plašu augļu spiedes un tvaika sulu spiedes, un pat tad, ja jums nav sulu spiedes vai spiedes, jums nav jāiztiek bez sulas. Mēs parādām, kā sulu spiešanu var veikt bez profesionāla aprīkojuma.
Sulu spiešana katlā
Sulu spiešana katliņā ir gudrs veids, kā apstrādāt ābolu ražu. Tam nepieciešama tikai virtuves tehnika, kas ir atrodama katrā mājsaimniecībā. Tomēr šī metode ir piemērota tikai nelieliem daudzumiem.
Nepieciešamie instrumenti un sastāvdaļas
- divi kilogrami ābolu
- kastrolis ar vāku
- sietiņš
- Lina vai kokvilnas audums
- karstumizturīga bļoda
- pudeles pildīšanai
rokasgrāmata: Kā izspiest sulu no āboliem bez sulu spiedes
Vispirms katlā liek vārīties sagrieztos ābolu gabaliņus.
- Ābolus rūpīgi nomazgā. Sadaliet tos ceturtdaļās un izgrieziet visas bojātās vietas. Pīlings un serdes noņemšana nav nepieciešama.
- Ielieciet ābolu gabaliņus lielā katliņā.
- Pievienojiet tik daudz ūdens, lai āboli nepiedegtu. Pietiek ar apmēram trešdaļu no poda augstuma.
- Pārklājiet katlu ar vāku un ļaujiet ābolu gabaliņiem gatavoties divdesmit minūtes.
- Izklājiet lina audumu virs sietiņa un novietojiet to virs bļodas.
- Piepildiet ābolu maisījumu.
- Vispirms ļaujiet sulai pilēt caur audumu un sietiņu bļodā.
- Izspiediet pārpalikumus caur audumu.
- Iegūto sulu pildīt pudelēs un uzglabāt ledusskapī.
Paziņojums: Ābolu sula, kas pilēja caur audumu, ir dzidra. Ja pārpalikumus izspiežat caur linu audumu, cauri tiks arī nelielas augļu daļiņas, kā rezultātā veidojas dabiski duļķaina sula.
konservēt sulu
Sulu, kas iegūta, spiežot katlā, ledusskapī var uzglabāt tikai dažas dienas. Ja vēlaties atsvaidzinošo dzērienu baudīt ilgāku laiku, varat to iekonservēt.
Norādījumi: Kā pagarināt sulas glabāšanas laiku
Izmantojiet pudeles, kuras var labi un cieši aizvērt.
- Rūpīgi notīriet pudeles.
- Iegūto sulu vāra apmēram desmit minūtes.
- Izskalojiet pudeles ar karstu ūdeni.
- Ielejiet sulu vēl siltās pudelēs.
- Aizveriet pudeles ar vāku. Pārliecinieties, vai tie ir hermētiski noslēgti.
- Atdzesētās pudeles novieto vēsā, tumšā vietā.
Paziņojums: Ābolu karsēšana sulas spiešanas un konservēšanas laikā iznīcina daļu vitamīnu. Tomēr jūsu dārza augļu sula ir bagāta ar veselīgām sastāvdaļām.
Reģionālie ābolu pieņemšanas punkti
Daudzos reģionos ir iespēja vest ābolus uz profesionāliem pieņemšanas punktiem un pretī saņemt gardu sulu. Šis barters ir iespēja iegūt veselīgu, atsvaidzinošu dzērienu. Tomēr tie nav jūsu āboli, kuru sulu jūs pērkat, bet gan dažādu klientu ieguldījumu sajaukums. Priekšrocība ir tāda, ka vitamīni labāk saglabājas aukstās sulas spiešanas laikā un var tikt apstrādāti arī lieli daudzumi.
bieži uzdotie jautājumi
Ar kādiem augļu veidiem var izmantot sulu spiešanu?Gatavošanas katlā var pagatavot sulu no visu veidu augļiem, ko parasti audzē dārzā. Augstu sulas ražu var sagaidīt no bumbieriem, ķiršiem, plūmēm, jāņogām, plūmēm, zemenēm, kazenēm un persikiem. Pateicoties vārīšanās procesam, kas izdala šķidrumu no šūnām, ar šo metodi sulas iznākums ir ļoti augsts.
Cik ilgi var uzglabāt ābolu sulu?Svaiga sula ir jāatdzesē un jāizlieto trīs līdz četru dienu laikā. Vēsā, tumšā vietā konservēta sula uzglabāsies apmēram piecus līdz sešus mēnešus. Ir svarīgi, lai pudeles būtu cieši noslēgtas.
Vai ir kāds veids, kā saglabāt sulu bez karsēšanas?Jūs pat varat iesaldēt sulu. Atdzesēto šķidrumu iepildiet saldētavas maisos vai piemērotos traukos. Laba ideja augļu kokteiļiem un atsvaidzinošiem jauktiem dzērieniem ir izmantot sulu ledus kubiņu pagatavošanai.