Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Ar pareizām zināšanām jūs varat viegli noteikt, kad gurķi ir nogatavojušies. Mūsu ceļvedis ne tikai informēs jūs par to, bet arī par to, kā vislabāk novākt un uzglabāt gurķus.

Īsumā

  • Gurķi vasarā nogatavojas ātri
  • pārāk vēlu ražas novākšana var padarīt tos pārgatavotus
  • Krāsas maiņa norāda uz nepatīkamu garšu
  • Stingrība ir svarīgs rādītājs
  • Pareiza uzglabāšana nodrošina ilgu svaigumu

brieduma pazīmes

Pats par sevi ir viegli pateikt, vai gurķis ir nogatavojies. Jāievēro tikai šādi punkti:

  • patīkama, svaiga smarža
  • viendabīga, tumši zaļa krāsa
  • Gurķis ir stingrs visās daļās
  • Apvalks ir nostiepts

Padoms: Vēl viens rādītājs ir izmērs. Šeit jums vajadzētu orientēties uz attiecīgo šķirni. Gurķis jeb čūskas gurķis ir vai, protams, būs garāks par uzkodu gurķi.

Pārgatavojušies gurķi

Pārgatavojušos gurķus ir tikpat viegli pamanīt kā gatavus augļus. Šīs pazīmes ietver:

  • plankumi
  • dzeltenīga līdz brūngana krāsa
  • nepatīkama smaka
  • mīksta konsistence

Pat pārgatavojies gurķis, kas ir mīksts tikai galos, jau ir ar nedaudz rūgtenu aromātu. Tad arī garšu tas ietekmē. Tāpēc ražas novākšanai jānotiek tuvu briedumam.

laiks

Gurķu nogatavošanās laiks ir atkarīgs no dažādiem faktoriem. Tie ietver, piemēram:

  • apkope
  • dažādība
  • atrašanās vieta
  • temperatūra
  • barības vielu piegāde
  • priekšaudzēšana vai dīgtspēja
  • Sēšanas vai stādīšanas laiks atklātā zemē

Gurķu augiem, kurus audzē agri siltumnīcā vai maigā klimatā, pumpuri un augļķermeņi veidojas ātrāk nekā augiem, kas sēti tieši ārā.

Padoms: Potētie āra gurķi ir īpaši izturīgi un bez problēmām tos var audzēt arī bez siltumnīcas. Tie aug ātri un īsā laikā rada pumpurus.

Ražas novākšana – instrukcijas

Kad gurķis ir nogatavojies un gatavs novākšanai, ir jāveic pareizās darbības. Tas ir:

  • Regulāri veiciet pārbaudes: Gurķi aug ļoti ātri ar labu aprūpi un pietiekamu siltumu. Augļķermeņi var nobriest dažu dienu laikā. Tāpēc augs ir jāpārbauda vismaz reizi divās dienās.
  • Izmantojiet tīru griezējinstrumentu: Lai pēc ražas novākšanas augiem neparādītos paaugstināts patogēnu vai kaitēkļu invāzijas risks, naži un šķēres pirms lietošanas rūpīgi jāiztīra. Šim nolūkam ir piemēroti dezinfekcijas līdzekļi, spirts vai verdošs ūdens. Turklāt griezējinstrumentiem jābūt asiem. Pretējā gadījumā dzinumi var tikt sasmalcināti, kas nozīmē, ka griezuma virsmas aizveras lēnāk un vājāk.
  • Ļaujiet atkritumiem sekot: Novācot ražu, augu var tieši pārbaudīt, vai nav bojājumu. Parazīti, slimības, nokaltušas lapas vai atmirušās augu daļas nekavējoties jānoņem. Atzarošana nodrošina, ka augs ir gaisīgāks un samazinās slimību un kaitēkļu risks. Turklāt lapas vai sānu dzinumi nav piestiprināti augļķermeņiem. Tas ļauj izvairīties no traipiem, ko rada ēnas vai puve.

Uzglabājiet pareizi

Ir svarīgi ne tikai gatavu gurķi novākt īstajā laikā, bet arī to uzglabāt. Jo, ja vēlaties audzēt augus un iegūt pēc iespējas lielāku ražu, jums ir arī jānodrošina derīguma termiņš. Lai gan gurķu šķirnes var lieliski un ilgi saglabāt kodināšanai, zaļais gurķis nav ne tuvu tik izturīgs.
Tomēr, pareizi uzglabājot, tas var palikt svaigs un kraukšķīgs nedēļu. Pievērsiet uzmanību šādiem kritērijiem:

  • tumšs
  • vēss, bet ne auksts, optimālā temperatūra ir no 10 līdz 13 grādiem pēc Celsija
  • neglabājiet to dārzeņu vai augļu tuvumā, kas izdala etilēnu

Šie augļi ir āboli un tomāti. Tāpēc jums tie jāglabā atsevišķi no gurķiem. Pretējā gadījumā nogatavošanās tiks ļoti ātri pavirzījusies uz priekšu, kā rezultātā īsā laikā būs pārgatavošanās.

Padoms: Ideāls ir dārzeņu nodalījums ledusskapī vai vēsa vieta pagrabā.

bieži uzdotie jautājumi

Cik ilgi var uzglabāt sagrieztu gurķi?

Gurķu šķēles ledusskapī uzglabāsies vismaz dienu vai divas, ja vien tās tiks uzglabātas hermētiskā traukā un griezuma virsmas ir līdzenas. Pretējā gadījumā tie izžūs un kļūs mīksti. Arī garša cieš. Turklāt ļoti ātri var iestāties puve vai izplatīties pelējums.

Ko darīt, ja gurķis garšo rūgts?

Garšas izmaiņas norāda, ka dārzenis ir sabojājies. Ja tā, izmetiet tos, lai izvairītos no saindēšanās ar pārtiku.

Vai gurķus var novākt arī ziemā?

Ja ir pieejama siltumnīca vai pietiekami daudz gaismas un siltuma var nodrošināt citā veidā, tas ir viegli iespējams. Tomēr ideāla ir apsildāma siltumnīca vai ziemas dārzs. Īpaši uzkodu gurķi ir ideāli piemēroti šim nolūkam un neaizņem daudz vietas.

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Kategorija:

Dārzeņu dārzs